Her finder du alle vores flammende opskrifter samlet på ét sted – helt usorteret. Rul, bliv inspireret og find dit næste måltid kogt over åben ild. Fra klassiske kolbullar til søde desserter – vildmarken er dit køkken!
102 opskrifter
Klik på billedet for at gå til opskriften
En frisk, smagfuld tapas salat, hvor fuet, oliven og soltørrede tomater mødes en tangy citrondressing. Perfekt som snack, forret eller side til grillet mad.
Smagfulde og nemme at lave bid med prosciutto, mozzarella og soltørrede tomater. Perfekt til tapas, sommerfester og fingermad med et italiensk touch.
En klassisk svensk æbletærte med en smuldrende topping – let at bage, sprød på toppen og perfekt med vaniljesauce. En tidløs fika favorit til både hverdage og weekender.
Saftige kyllingespyd med hvidløg, parmesan og urter – en viral favorit, der er lige så let som det er velsmagende.
En alt-i-én ret med krydret kylling, sprøde kartofler og cremet ostesauce, der hurtigt er blevet en viral hverdagsfavorit.
En klassisk svensk æbletærte med en smuldrende topping – let at bage, sprød på toppen og perfekt med vaniljesauce. En tidløs fika favorit til både hverdage og weekender.
Med tomat, ost, oksekød, champignon, løg og hvidløg
En forenklet, viral lasagne hvor alt er kogt i samme skål uden at gå på kompromis med smag eller komfort.
En cremet, fyldig suppe med kylling, broccoli og cheddar, der er blevet populær for sin enkelhed og smag.
Saftige kyllingespyd med hvidløg, parmesan og urter – en viral favorit, der er lige så let som det er velsmagende.
Karamelliserede tomater og cremet burrata bagt sammen og serveret med sprødt hvidløgsbrød.
Saftige kyllingespyd med hvidløg, parmesan og urter – en viral favorit, der er lige så let som det er velsmagende.
To måder: hurtigkogt marmelade eller rå rørt lingonberries
Smagen af skoven i en skål – blandet eller med hele stykker
Tørstegte svampe, smør, fløde og sprødt brød
Chewy, chokoladefyldte småkager med sprøde kanter og et blødt center – præcis som de skal være. Let at bage og perfekt til fika, udflugter og sommer søde cravings ens.
En klassisk, cremet og nostalgisk kødsauce, der smager ligesom i skolens cafeteria. Nemt at lave og elsket af hele familien.
En svensk sommerret med glat, cremet dildsauce og gravlax. Perfekt til både hverdage og lettere sommermåltider.
En sød, mild og krydret kyllingesalat, der er perfekt på baguetter, til picnics og hurtige frokoster. En rigtig sommerfavorit at tage med.
En kølig, fyldig pastasalat med klassiske svenske smagsvarianter. Let at forberede og perfekt til udflugter, madkasser og varme sommerdage.
Smagfulde og nemme at lave bid med prosciutto, mozzarella og soltørrede tomater. Perfekt til tapas, sommerfester og fingermad med et italiensk touch.
En klassisk, ovnbagt lasagne med fyldig kødsauce og cremet béchamel, som hele familien vil elske.
Diced beef filet med sprøde kartofler, løg og rå æggeblomme – en tidløs svensk restaurantklassiker.
Klassisk italiensk pastaret med tomat, pecorino og pancetta i perfekt balance.
En klassisk gulerodskage, der er ekstra fugtig og toppet med flødeostglasur.
En ægte svensk favorit med en sej top og gooey center, let at bage og svært at modstå.
En fluffy hvedebolle fyldt med mandelmasse og flødeskum – en tidløs svensk klassiker, der hører til vinter og fedt tirsdag.
Saftige kyllingespyd med hvidløg, parmesan og urter – en viral favorit, der er lige så let som det er velsmagende.
En pålidelig grundlæggende opskrift på hjemmelavet mayonnaise med få ingredienser og den perfekte tekstur.
En klassisk dessert, der fungerer lige så godt til hverdag som til en fancy middag som nytårsaften.
En svensk hverdagsklassiker i sin enkleste form – stegt falukorv, hurtig makaroni, ketchup og sprøde gulerodspinde.
En elegant fiskeret med mild torsk, cremet puré og klassisk smørbaseret Sandefjord sauce.
En tidløs cocktail med whisky, sukker og bitter for dem, der sætter pris på rene smage.
Mild, familievenlig falukorv i karrysauce med æble for en fin balance mellem sødme og krydderi.
En klassisk ovnret med falukorv i cremet tomatsauce, toppet med ost og gratineret til gylden perfektion.
En solid, cremet stroganoff med falukorv, yoghurt og dyb smag fra svampe, tomat og Dijon – perfekt serveret med ris og syltede agurk.
En rig, opvarmende chokoladedrik, der er perfekt efter kolde dage udendørs.
En populær svensk kaffedrik med en rund, sød smag, perfekt til at afslutte middagen.
En varm kaffedrik med whisky, kaffe og let flødeskum.
En svensk favorit med cremet skagen mix og hånd-skrællede rejer, perfekt til både hverdage og fester.
En klassisk, luksuriøs hummersuppe med dyb smag, perfekt til ferie og fester.
En lækker krebssuppe, der er perfekt som åbning til en festlig middag.
En tidløs forret med tyndt skivet oksefilet, peberfrugt og modnet parmesan.
En smagfuld og imponerende lammemad, der er fremragende til weekendmiddage og sammenkomster.
En elegant og afbalanceret hovedret, hvor kalvemørbrad møder en mild puré og frisk citronsmør.
En sød, mild og krydret kyllingesalat, der er perfekt på baguetter, til picnics og hurtige frokoster. En rigtig sommerfavorit at tage med.
En eftertænksomt sammensat hovedret, der løfter svinefilet til festniveau med svampe, emulsion og en rig sauce.
Smagfulde og nemme at lave bid med prosciutto, mozzarella og soltørrede tomater. Perfekt til tapas, sommerfester og fingermad med et italiensk touch.
En klassisk festlig middag med saftig oksefilet, cremet kartoffelgratin og rig tre-pebersauce.
En praktisk guide til en komplet glutenfri morgenbuffet med klare muligheder for alle.
Inspirerende og nemme at lave vegetariske morgenmadsideer, der virker både på hverdage og weekender.
En enkel, nærende morgenmad, der er forberedt aftenen før og klar til at gå om morgenen.
En pålidelig pandekageopskrift, der er nem at skalere op og perfekt til store familier og buffeter.
En praktisk opskrift på morgenmadspølser i ovnen, perfekt når du vil servere en varm morgenmad uden stress.
En enkel måde at tilberede bacon i ovnen, der giver et jævnt sprødt resultat og fungerer godt for en menneskemængde.
Cremet røræg skaleret op for større grupper, perfekt til et hotel morgenmad, buffet eller familie morgen.
En enkel, pålidelig grundlæggende burger opskrift, der er perfekt, når madlavning for en masse mennesker.
En svensk klassiker med hjemmelavede kødboller, fluffy kartoffelmos og glat sovs, der aldrig går af mode.
En mild, cremet pastasauce med ost og skinke, der er hurtig at lave og elsket af hele familien.
En tidløs italiensk pastaret med en cremet konsistens og fede smagsvarianter, der fungerer lige så godt på hverdage som i weekenden.
En klassisk chili con carne med dybe smagsoplevelser, perfekt når du vil lave en solid gryderet, der strækker sig over flere måltider.
En varmende, smagfuld gulaschsuppe, der er nem at lave, pænt fyldende og perfekt til både hverdagsmåltider og store partier.
En varmende, smagfuld gulaschsuppe, der er nem at lave, pænt fyldende og perfekt til både hverdagsmåltider og store partier.
En cremet, proteinrig smørepålæg, der er perfekt i en wrap eller på knækbrød. Nemt at forberede før turen.
En frisk, fyldig wrap fyldt med cottage cheese og sprøde grøntsager. Nem at medbringe som energigivende mad til en udflugt.
En tilberedt morgenmad med langsom energi og naturlig sødme. Perfekt til morgen i telt eller på vandretur.
En proteinrig hverdagsret med sprød overflade og saftig indvendig. En sundere løsning til dage, hvor du ikke laver mad over ild.
Sprød bund, smeltet ost – og ingen ovn i sigte
Mel, bagepulver, en pind og et skur af gløder
Saftig laks kogt over en stabil seng af gløder med enkle krydderier og naturlig røg. En proteinrig, nem opskrift, der virker for både begyndere og familier.
Næringsrige rodfrugter langsomt bagt i gløderne og toppet med fetaost. En enkel vegetarisk løsning, der fungerer perfekt over åben ild.
En solid vegetarisk gryderet med bælgfrugter og langsom frigivelse energi. Kogt i støbejern til stabil varme og et fyldmåltid på farten.
En proteinrig gryderet med jævn varme fra støbejern over en seng af gløder. En pålidelig, smagfuld skål til længere dage udendørs.
En hurtig, smagfuld wok skål kogt på en grilldle over høj varme. Perfekt, når du vil kombinere ild og effektiv madlavning.
Saftige burgere stegt over gløder med en tydelig grillet smag. En klassiker, der fungerer lige så godt ved søen som på en vandretur.
En klassisk branddessert med ristet skumfidus, smeltet chokolade og kiks – den perfekte måde at afslutte aftenen ved lejrbålet på.
Ildbagt brød i en gryde over gløder, serveret med cremet honningsmør inspireret af klassisk vildmarksmad.
Stegt falukorv og æg i en burgerbolle med sennep og ketchup – enkel, fyldig, børnevenlig udflugtsmad.
En blød wrap fyldt med saftig kylling, cremet urtesauce og grøntsager – hurtig og fyldig udflugtsmad.
Baconindpakket ostepølse i tunnbröd med cremet mos, surkål og klassiske saucer – perfekt ildmad.
Frisklavede pandekager over bålet med sprød bacon og sød marmelade – en elsket klassiker for hele familien ude i naturen.
Søde kartofler bagt direkte i gløderne for naturlig sødme og en blød tekstur. En enkel, næringsrig side eller hovedret.
Hurtig, højprotein morgenmad kogt i en pande over gløder. Nemt at få selv på kortere udflugter.
Grillet laks kombineret med langsomme kulhydrater og friske grøntsager. Et afbalanceret måltid, der fungerer både udendørs og hjemme.
En tangy sild, der fungerer til både midsommer og julebord. Granskud og enebær giver silden en vild, dejlig smag.
En af verdens mest populære fastfood burgere lavet over en åben ild!
Gubbröra, den klassiske pålægsform du ikke kan undvære ved midsommer eller på en fridag. Perfekt til buffetbordet eller som snack.
TikToks mest virale komfortmad 2024
En perfekt fusion af saftig smadret burger og sprøde taco skaller – en trendy skål, der har taget sociale medier med storm.
En rustik sandwich med smagsoplevelser lige fra skoven – perfekt efter en dag udenfor, eller når du vil bringe naturen ind i køkkenet.
Kolbullar opstod blandt trækulsbrændere og skovarbejdere, der arbejdede langt fra køkkener og køleskabe. En blanding af mel, vand og salt stegt i rigeligt fedt – ofte med saltet svinekød. Det er enkelt, fyldigt og utroligt godt ude i naturen.
Et perfekt måltid for den sultne jæger.
En rustik gryderet kogt langsomt over åben ild – revet rensdyr, rodfrugter og fløde smelter sammen til et varmende, fylde måltid i skoven.
En enkel, men luksuriøs fiskeret tilberedt over åben ild med pressede kartofler og en frisk citronsauce.
En enkel, men luksuriøs fiskeret med kogte kartofler og en frisk citron- og dildsauce.
Saftige burgere stegt over gløder med en tydelig grillet smag. En klassiker, der fungerer lige så godt ved søen som på en vandretur.
En solid oksekød gryderet til kolde dage udendørs, der fungerer lige så godt hjemme. Nemt at lave på farten.
Ingen opskrifter matcher din søgning.
Mad over åben ild er mere end bare opskrifter – det er teknik, tradition og udendørs viden. Vil du dykke dybere ned i svensk udendørs madlavning? Du finder vores guider her:
Et vellykket udendørs eventyr handler ikke kun om stedet – det handler også om det rigtige udstyr. Her samler vi vores tests, erfaringer og guider om udstyr til camping, friluftsliv og naturoplevelser.
Udforsk vores gear tips Udforsk Swilderness
Find opskrifter til eventyret her!
Eventyr OpskrifterViral TikTok opskrifter alle taler om – enkle, trendy retter, der fungerer lige så godt til hverdagsmåltider som i weekenden.
Alle virale opskrifterCamping, telt & friluftsliv
Udforsk guider og tips til camping, telttur og et enklere liv tæt på naturen. Her finder du inspiration til gear, planlægning og steder, der passer både begyndere og erfarne friluftsentusiaster. Alt sammen for at gøre dine eventyr sikrere og sjovere.
Til Camping GuideOplev nærliggende eventyr – Udflugter for alle aldre
Man behøver ikke rejse langt for at opleve noget nyt. Fra klatreparker til zoologiske haver, børnevenlige naturstier og søer til svømning – vi lister steder, hvor både voksne og børn får deres fylde. Ofte er bare en times kørsel nok til at lande lige midt i et eventyr.
Til nærliggende eventyr for alle aldre
