EldMat – svensk mad over åben ild, moderne stil
EldMat er vores samlede vidensområde til madlavning over åben ild.
Her mødes den svenske udendørstradition, praktiske guider og opskrifter tilpasset familier og naturoplevelser året rundt.
Til EldMatVildmarks burgere lavet med magert kød – perfekt frokost ved den åbne grillplads!
Proteinrig kødret over åben ild
- 4 portioner
- 10 ingredienser
- 6 trin
- 430 kcal
Malt oksekød er en af de mest søgte ingredienser i Sverige. Udendørs fungerer det godt at forme patties eller burgere og koge dem over en seng af gløder eller på en griddle. Med magert oksekød får du en proteinrig mulighed uden at det bliver for fedtet.
For grundlæggende varmereguleringsteknik, se Madlavning over åben ild – en komplet guide.
Hvordan man laver burgere over gløder
- Lad ilden brænde ned til jævne gløder.
- Bland kød, æg og krydderier.
- Form i fire endda burgere.
- Placer på grillristen over gløderne.
- Steg 4–5 minutter pr. side.
- Tjek at kødet er gennemstegt.
-
Undgå åben ild – arbejde med selv gløder.
Børnevenlig tilpasning
Børn kan:
- Form burgere
- Tilbered grøntsager
- Byg din egen burger
Frying bør altid overvåges af en voksen.
Hvis du vil lave mere mad sammen med børn, se Madlavning med børn over ild.
Variationer
- Swap bøf til kylling
- Lav en vegetarisk version med bønnebaseret hakkekød
- Tilsæt hakket løg til blandingen
Flere opskrifter at prøve
Alle opskrifter →Resumé
Vildmarks burgere lavet med magert kød er en enkel og proteinrig mulighed over åben ild. Det er en enkel kødret, der fungerer lige så godt for familier som for længere udendørs ophold.
Flere kødopskrifter over åben ild
Opskrifter til enhver lejlighed!
Til alle vores opskrifter!Guider til hverdag, eventyr og natur
Praktiske guider, der hjælper dig med at planlægge, forberede og føle sig trygge – hjemme, mens du rejser og ud i naturen.
Til vores guiderFiskerferie? Planlæg med os!
For tips om, hvordan du planlægger overnatning, sæson og opsætning, kan du henvise til vores omfattende guide om fisketure i Sverige
100 svenske vandrestier!
Leder du efter den perfekte vandresti? Vi har samlet 100 af Sveriges mest interessante, udfordrende og naturskønne vandrestier på én liste!
Fra bjerge til kyst og De dybe skove i det indre har vi De bedste stier til dig og familievenlige stier.
Til vandreguidenVi har listet vores bedste fiskepladser!
Leder du efter flere steder at fiske? Vi har samlet nogle af Sveriges bedste farvande her! Fra put-and-take til bjergsøer og flydende vand.
Udforsk nye vandeOplev vores familieeventyr
Udforsk vores eventyr! Vi laver mange forskellige ture og aktiviteter hvert år. Fra museernes enkelhed til avancerede naturoplevelser i naturen! Her samler vi vores historier, oplevelser og tips sammen med bag-scenen indhold, for at inspirere dig til at skabe minder for livet!
Til vores familie eventyr!Planlægger du at stå på ski denne vinter?
Se vores komplette liste over anbefalede skidestinationer for Sverige, Norge og Alperne
Til alle skiguiderUdforsk Swilderness
Følg vores eventyr uge for uge
Hver uge falder der en ny episode, hvor vi laver noget nyt – fra vildmarksburgere til pære- og blåostsandwich. Kom ind og abonner på kanalen, så du ikke går glip af en episode!
Til YouTube-kanalenGå ikke glip af vores opskrifter på EldMat!
Madlavning over åben ild ude i naturen
Klik her!Populære TikTok opskrifter, der har spredt sig over hele internettet
Enkle, trendy retter, der fungerer lige så godt til en hverdagsmiddag som til weekendmad.
Alle virale opskrifterFind dit næste eventyr i naturen
Udforsk Naturoplevelser