Opskrift – Tapassalat med fuet & oliven

Det er den salat, der er blevet en sensation i Spanien – og det er nemt at se hvorfor. Kombinationen af syrlige syltede agurker, salte oliven, soltørrede tomater og mild ost skaber en perfekt balance mellem friskhed og sodiness. Sammen med fuet og en citrusduftende dressing er det en ret, der fungerer lige så godt som en forret, en side til grillet mad eller en let sommermiddag.