EldMat – svensk mad over åben ild, moderne stil
EldMat er vores samlede vidensområde til madlavning over åben ild.
Her mødes den svenske udendørstradition, praktiske guider og opskrifter tilpasset familier og naturoplevelser året rundt.
Til EldMatLaksesalat med bulgur og avocado
Grillet over åben ild – et sundt og mættende måltid i naturen.
- 4 portioner
- 12 ingredienser
- 11 trin
- 560 kcal
En laksesalat er en af de mest afbalancerede muligheder, når du vil spise sundt, selv mens du er ude i naturen. Grillning af laksen over åben ild giver dig både smag og ernæring, mens bulgur og grøntsager giver langsom frigivelsesenergi.
Hvis du ønsker at grave dybere i varme og gløder teknik, se Madlavning over åben ild – en komplet guide.
Hvordan griller man laksen over gløder
- Lad ilden brænde ned til en stabil seng af gløder.
- Børst laksen med olivenolie.
- Sæson let.
- Læg laksen på risten over gløderne.
- Grill i ca. 4–6 minutter pr. side.
- Klem citron over det, når det er gjort.
-
Undgå høje åbne flammer – selv gløder giver et bedre resultat.
Hvordan man laver salat
- Kog bulguren derhjemme eller i en gryde over ilden.
- Lad det køle lidt af.
- Dice grøntsagerne.
- Bland det hele i en stor skål.
- Læg den grillede laks ovenpå.
Børnevenlig tilpasning
Børn kan:
- Skyl grøntsager
- Bland salaten
- Klem citron
Hvis du vil lave mere mad sammen med børn, se Madlavning med børn over ild.
Variationer
- Byt bulgur til quinoa
- Tilføj ristet frø
- Lav en yoghurtsauce på siden
Sikkerhedstips
- Sørg for, at grillristen er stabil
- Undgå flammer, der rører fisken direkte
- Hav vandet klar
Læs mere i Brandsikkerhed i naturen.
Flere opskrifter at prøve
Alle opskrifter →Resumé
Laksalat med bulgur og avocado er en næringsrig og afbalanceret mulighed for madlavning over åben ild. Den kombinerer protein af høj kvalitet med langsom frigivelse energi og passer til både familier og længere ture.
Mere sunde opskrifter
Opskrifter til enhver lejlighed!
Til alle vores opskrifter!Guider til hverdag, eventyr og natur
Praktiske guider, der hjælper dig med at planlægge, forberede og føle sig trygge – hjemme, mens du rejser og ud i naturen.
Til vores guiderFiskerferie? Planlæg med os!
For tips om, hvordan du planlægger overnatning, sæson og opsætning, kan du henvise til vores omfattende guide om fisketure i Sverige
100 svenske vandrestier!
Leder du efter den perfekte vandresti? Vi har samlet 100 af Sveriges mest interessante, udfordrende og naturskønne vandrestier på én liste!
Fra bjerge til kyst og De dybe skove i det indre har vi De bedste stier til dig og familievenlige stier.
Til vandreguidenVi har listet vores bedste fiskepladser!
Leder du efter flere steder at fiske? Vi har samlet nogle af Sveriges bedste farvande her! Fra put-and-take til bjergsøer og flydende vand.
Udforsk nye vandeOplev vores familieeventyr
Udforsk vores eventyr! Vi laver mange forskellige ture og aktiviteter hvert år. Fra museernes enkelhed til avancerede naturoplevelser i naturen! Her samler vi vores historier, oplevelser og tips sammen med bag-scenen indhold, for at inspirere dig til at skabe minder for livet!
Til vores familie eventyr!Planlægger du at stå på ski denne vinter?
Se vores komplette liste over anbefalede skidestinationer for Sverige, Norge og Alperne
Til alle skiguiderUdforsk Swilderness
Mad over åben ild – en del af eventyret
Når teltet er oppe og ilden knitrer, begynder en af de bedste dele af friluftslivet – maden. Madlavning over åben ild gør hver tur lidt mere speciel, uanset om det er en simpel morgenmad i skoven eller en solid gryderet efter en lang dag udenfor.
Madlavning over åben ildUdstyr vi bruger – omhyggeligt udvalgt til eventyr og hverdag
På denne side samler vi udstyr, produkter og redskaber, som vi selv bruger og anbefaler. Det kan være alt fra udendørs udstyr og campingudstyr til rejseudstyr, udendørs madlavning og smarte ting, der gør hverdagen lidt lettere.
Udforsk vores udstyrForslag til aktiviteter i Forest and Countryside
Det enkle er ofte det bedste. En nat i et telt med børnene, omgivet af skov og fuglesang, skaber minder, der holder. Vi deler tips om udstyr, der gør oplevelsen let, og hvordan man finder børnevenlige campingpladser nær søer, vindbeskyttelse eller vandrestier.
Til Camping GuidePopulære TikTok opskrifter, der har spredt sig over hele internettet
Enkle, trendy retter, der fungerer lige så godt til en hverdagsmiddag som til weekendmad.
Alle virale opskrifter