Jul med barna 2026
Alle datoene fra første søndag i advent til St. Knuts dag, julemarkeder og en jul som skjer utendørs.
Til juleguidenGløgg over bål – krydret voksengløgg og barnegløgg på saft
Kanel, kardemomme og appelsin – en panne for voksne, en for barna
- ca 1 liter av hver
- Tid: 10 min + 1 time å infuse
- Vanskelighetsgrad: Lett
- 14 ingredienser
- 8 trinn
Glögg tilhører advent som lysene i vinduene. Hjemmelaget glögg lukter kanel, nellik og appelsin, og det smaker spesielt godt ute i kulden – ved en brann i skogen, etter sledebakken eller på trappen når naboene kommer forbi. Det fine er at den samme krydringen fungerer for to typer glögg: en laget med rødvin til voksne og en med hjertelig for barna. Slik får alle en kopp.
Det eneste viktige å huske: glögg må aldri koke. Alkoholen begynner å fordampe allerede ved rundt 78 grader, og krydderne blir bitre hvis de koker lenge. Over ilden, betyr det at pannen skal stå på kanten av glødene, ikke i midten. Ha noe med det – ildbakte kanelboller eller pepperkakekjeks.
Slik gjør du
- Hjemme: Del krydderne i to like hauger og legg dem i to panner med halvparten av sukkeret i hver.
- Hell vinen i en panne og solbærdrikken og eplejuicen i den andre.
- Varm begge forsiktig til de damper og sukkeret har løst seg opp. Ikke la dem koke.
- Ta pannene av varmen, sett på lokkene og la glögg infuse i minst en time – ideelt over natten i kjøleskapet.
- Sil av krydder og hell glögg i flasker eller i kolber som har blitt varmet med varmt vann.
- Utendørs: la ilden brenne ned til gløder og legg pannen på kanten av peisen, hvor det er varmt, men ikke varmt.
- Varm glögg til den damper. Rør og føl kanten av pannen med en finger – det skal være varmt, men ikke boblende.
- Server med en skje rosiner og mandler i hver kopp. Hell barnas glögg først, slik at ingen tar feil panne.
Har du laget denne oppskriften? Vurder det
0.0 ut av 5 0 stemmer
av 5
stemme
stemmer
Bli den første til å vurdere oppskriften.
Takk for stemmen din!
Din stemme kunne ikke bli reddet akkurat nå. Prøv igjen senere.
Flere oppskrifter å prøve
Alle oppskrifter →Hvordan holde glögg varm utendørs
- Flasken først. Varm kolben med varmt vann i fem minutter, hell den ut og fyll den med dampende glögg. Den holder seg varm i flere timer.
- - Ildkanten. Hvis pannen står i glødene, kommer glögg til å koke om noen minutter. Flytt den ut mot kanten og løft den når den begynner å boble.
- På med lokket. Et lokk holder i både varmen og aromaen – og alkoholen.
- Merk pannene. Et stykke tape som sier "barn" på en panne gjør det enkelt i mørket.
Glögg med barn
Barna kan knuse kardemomme pods i en mørtel, skrelle appelsin og tråd pepperkakekjeks på pinner for dypping. Barnas glögg er like krydret som de voksnes – det er krydderne som gir glögg følelsen, ikke vinen. Varme drikker ved bålet kan brenne, så la de yngste barnas kopper kjøle seg ned en stund. Flere ideer til matlaging med barn ved brannen finner du i Matlaging med barn over en brann.
Vary glögg
- Hvit glögg: bytt rødvinen mot hvitvin og solbærdrikken mot eple- og pærejuice, og smak med vanilje og sitron.
- Glögg med te: brygg en sterk rooibos eller svart te med krydder og søte med honning – en mildere glögg uten hjertelig.
- Sterkere for voksne: en skvett port eller akevitt i voksen kopp, etter at glögg har blitt oppvarmet.
- Tørket appelsinskall: skrell noen appelsiner i advent og la skallet tørke på en radiator. Det gir mer smak enn ferskt skall og gjør kjøkkenet lukten av jul.
Vanlige feil
- glögg koker – alkoholen forsvinner og krydderne blir bitre.
- Krydder er igjen i flere dager – glögg blir bitter og hard.
- For lite sukker – glögg skal være søt, ellers smaker det bare som varm vin.
- Jord krydder – de gjør glögg overskyet. Bruk hele krydder.
Vanlige spørsmål
Hvordan lage alkoholfri glögg?
Varm solbærdrikk og eplejuice med kanel, kardemomme, nellik, ingefær og appelsinskall, og la det infuse i en time. Sil og varm den igjen før servering.
Hvorfor bør ikke glögg koke?
Alkoholen begynner å fordampe ved rundt 78 grader, og krydderne blir bitre hvis de koker. Varm glögg til den damper og ta den av varmen før den bobler.
Hvor lenge skal glögg infuse?
Minst en time, helst over natten i kjøleskapet. Deretter siler du av krydderne – hvis de blir igjen i flere dager, blir glögg hard.
Kan du fryse glögg?
Barnas glögg fryser godt i porsjoner. Glögg for voksne oppbevares i kjøleskapet noen dager i en forseglet flaske.
Mer varm drikke og julemat ved bålet: prøv ris grøt over åpen ild, en flaske varm sjokolade eller les hele Juleguiden.
Flere guider og oppskrifter å lese
Mer jul ved bålet