Jul med børn 2026
Alle datoer fra den første søndag i advent til St. Knuts dag, julemarkeder og en jul, der sker udendørs.
Til juleguidenGløgg over bål – krydret voksengløgg og børnegløgg på saft
Kanel, kardemomme og appelsin – en pande til de voksne, en til børnene
- ca. 1 liter af hver
- Tid: 10 min + 1 time til at infundere
- Sværhedsgrad: Let
- 14 ingredienser
- 8 trin
Glögg hører til advent ligesom lysene i vinduerne. Hjemmelavet glögg dufter af kanel, nelliker og appelsin, og det smager især godt ude i kulden – ved en ild i skoven, efter slædebakken eller på trappen når naboerne kommer forbi. Det gode er, at den samme krydret virker for to slags glögg: en lavet med rødvin til voksne og en med hjertelig for børnene. På den måde får alle en kop.
Det eneste vigtige at huske: glögg må aldrig koge. Alkoholen begynder at fordampe allerede ved omkring 78 grader, og krydderierne bliver bitre, hvis de koger længe. Over ilden betyder det, at panden skal stå på kanten af gløderne, ikke i midten. Har noget med det – ildbagte kanelboller eller peberkager kiks.
Sådan gør du
- Hjemme: Del krydderierne i to lige store bunker og læg dem i to pander med halvdelen af sukkeret i hver.
- Hæld vinen i den ene pande og solbærdrik og æblejuice i den anden.
- Varm begge forsigtigt, indtil de damper og sukkeret er opløst. Lad dem ikke koge.
- Tag panderne af varmen, sæt lågene på og lad glögg infuse i mindst en time – ideelt natten over i køleskabet.
- Sil krydderierne af og hæld glögg i flasker eller i kolber, der er blevet varmet med varmt vand.
- Udendørs: lad ilden brænde ned til gløder og sæt panden ved kanten af pejsen, hvor det er varmt, men ikke varmt.
- Opvarm glögg, indtil den damper. Rør og mærk kanten af panden med en finger – det skal være varmt, men ikke boblende.
- Server med en skefuld rosiner og mandler i hver kop. Hæld børnenes glögg først, så ingen tager den forkerte pan.
Har du lavet denne opskrift? Bedøm det
0.0 ud af 5 0 stemmer
ud af 5
stemme
stemmer
Bliv den første til at bedømme opskriften.
Tak for din stemme!
Din stemme kunne ikke gemmes lige nu. Prøv venligst igen senere.
Flere opskrifter at prøve
Alle opskrifter →Sådan holder du glögg varm udendørs
- Flasken først. Varm kolben med varmt vand i fem minutter, hæld det ud og fyld det med dampende glögg. Den holder sig varm i flere timer.
- Ildkanten. Hvis panden står i gløderne, kommer glögg til at koge om et par minutter. Flyt den ud mod kanten og løft den, når den begynder at boble.
- Låget er tændt. Et låg holder både varmen og aromaen – og alkoholen.
- Mærke panderne. Et stykke bånd, der siger "børn" på en pande gør det nemt i mørket.
Glögg med børn
Børnene kan knuse kardemomme bælg i en morter, skræl appelsin og tråd peberkager kiks på pinde til dypning. Børnenes glögg er lige så krydret som de voksnes – det er krydderierne, der giver glögg følelsen, ikke vinen. Varme drikke ved bålet kan brænde, så lad de yngste børns kopper køle af et stykke tid. Flere ideer til madlavning med børn ved ilden kan findes i madlavning, hos, børn, over, en, ild.
Vary glögg
- Hvid glögg: Byt rødvinen ud med hvidvin og solbærdrikken ud med æble- og pæresaft, og smag med vanilje og citron.
- Glögg med te: bryg en stærk rooibos eller sort te med krydderierne og sød med honning – en mildere glögg uden hjertelig.
- Stærkere for voksne: et stænk af port eller akvavit i de voksnes kop, efter at glögg er blevet opvarmet.
- Tørret appelsinskal: skræl et par appelsiner i adventstiden og lad skrællen tørre på en radiator. Det giver mere smag end frisk skræl og gør køkkenet lugt af jul.
Almindelige fejl
- glögg koger – alkoholen forsvinder og krydderierne bliver bitre.
- Krydderierne bliver ladt i flere dage – glögg bliver bitter og barsk.
- For lidt sukker – glögg skal være sødt, ellers smager det bare som varm vin.
- Jord krydderier – de gør glögg overskyet. Brug hele krydderier.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan laver man alkoholfri glögg?
Varm solbærdrik og æblejuice med kanel, kardemomme, nelliker, ingefær og appelsinskal, og lad det infundere i en time. Sil og opvarm det igen før servering.
Hvorfor skal glögg ikke koge?
Alkoholen begynder at fordampe ved omkring 78 grader, og krydderierne bliver bitre, hvis de koger. Opvarm glögg, indtil den damper og tag varmen af, før den bobler.
Hvor længe skal glögg infuse?
Mindst en time, helst natten over i køleskabet. Derefter siler krydderierne af – hvis de bliver ladt i flere dage, bliver glögg hård.
Kan du fryse glögg?
Børns glögg fryser godt i portioner. Glögg til voksne opbevares i køleskabet i et par dage i en forseglet flaske.
Mere varme drikke og julemad ved ilden: prøv ris grød over åben ild, en kolbe varm chokolade eller læs hele juleguiden.
Flere guides og opskrifter at læse
Mere jul ved bålet