Kerstmis met kinderen 2026
Alle data van de eerste Zondag van Advent tot St Knut's Day, kerstmarkten en een Kerstmis dat buiten gebeurt.
Naar de kerstgidsGlühwein boven open vuur – kruidige glühwein voor volwassenen en kinderglühwein van sap
Kaneel, kardemom en oranje – een pan voor de volwassenen, één voor de kinderen
- ongeveer 1 liter van elk
- Tijd: 10 min + 1 uur om te infuseren
- Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
- 14 ingrediënten
- 8 stappen
Glögg behoort tot Advent zoals de kaarsen in de ramen. De zelfgemaakte glögg ruikt naar kaneel, kruidnagel en sinaasappel, en het smaakt vooral lekker in de koude – door een brand in het bos, na de sleeën heuvel of op de trap wanneer de buren komen. Het leuke is dat dezelfde spikkel werkt voor twee soorten glögg: één gemaakt met rode wijn voor de volwassenen en één met hartelijke voor de kinderen. Op die manier krijgt iedereen een kopje.
Het enige belangrijke om te onthouden: glögg mag nooit koken. De alcohol begint al te verdampen op ongeveer 78 graden, en de specerijen worden bitter als ze lang koken. Over het vuur, dat betekent dat de pan moet staan aan de rand van de brander, niet in het midden. Neem er iets bij – kaneelbroodjes, gebakken of peperkoek koekjes.
Bereiding
- Thuis: verdeel de specerijen in twee gelijke stapels en doe ze in twee pannen met de helft van de suiker in elk.
- Giet de wijn in één pan en het zwarte bessendrankje en appelsap in de andere.
- Verhit beide zachtjes totdat ze stoom en de suiker is opgelost. Laat ze niet koken.
- Haal de pannen van het vuur, zet de deksels op en laat de glögg minstens een uur infuseren – ideaal overnachten in de koelkast.
- De specerijen afspoelen en de glögg in flessen of in kolven gieten die met warm water zijn opgewarmd.
- Buiten: laat het vuur afbranden tot aan de grond en leg de pan aan de rand van de open haard, waar het warm is maar niet heet.
- Verwarm de glögg tot het stoomt. Roer en voel de rand van de pan met een vinger – het moet warm zijn maar niet borrelen.
- Serveer met een lepel rozijnen en amandelen in elke beker. Schenk eerst de glögg van de kinderen in, zodat niemand de verkeerde pan neemt.
Heb je dit recept gemaakt? Beoordeel het
0.0 van de 5 · 0 stemmen
van de 5
stem
stemmen
Wees de eerste die dit recept beoordeelt.
Bedankt voor je stem!
Uw stem kon nu niet worden gered. Probeer het later nog eens.
Meer recepten om te proberen
Alle recepten →-
🔥 Boven vuur Lentil Stew Over een open vuur met wortelgroenten
-
🔥 Boven vuur Gepofte kastanjes boven open vuur – kruisje snijden, poffen en warm pellen
-
🔥 Boven vuur Recept: Kolbullar met verse Lingonbessen en gebakken varkensvlees
-
🔥 Boven vuur Pompoensoep over een open vuur – romige, gladde en opwarmende
Hoe de glögg buiten warm te houden
- Flask eerst. Warm de fles met warm water gedurende vijf minuten, giet het uit en vul het met dampende glögg. Het blijft enkele uren warm.
- De rand van het vuur. Als de pan in de kuip staat, komt de glögg binnen enkele minuten aan de kook. Beweeg het naar de rand en til het op als het begint te bellen.
- Hou je vast. Een deksel houdt zowel de warmte als het aroma – en de alcohol.
- Label de pannen. Een stukje tape met "kinderen" op één pan maakt het makkelijk in het donker.
Glögg met kinderen
De kinderen kunnen de kardemompads in een mortier verpletteren, de oranje en draadgemberkoekjes op stokken schillen om te dompelen. glögg is net zo pikant als de volwassenen – het zijn de specerijen die het glögg gevoel geven, niet de wijn. Warme drankjes bij het vuur kunnen branden, dus laat de jongste kinderbekers even afkoelen. Meer ideeën voor het koken met kinderen door de brand zijn te vinden in koken met kinderen over een vuur.
Variatie van de glögg
- Witte glögg: ruil de rode wijn voor witte wijn en de zwarte bessendrank voor appel- en perensap, en smaak met vanille en citroen.
- Glögg met thee: brouwen een sterke rooibos of zwarte thee met de kruiden en zoeten met honing – een milder glögg zonder hartelijk.
- Sterker voor volwassenen: een plons van port of aquavit in de volwassen beker, nadat de glögg is verwarmd.
- Gedroogde sinaasappelschil: schil een paar sinaasappels tijdens Advent en laat de schil drogen op een radiator. Het geeft meer smaak dan verse schil en laat de keuken ruiken naar Kerstmis.
Vaak voorkomende fouten
- De glögg kookt – de alcohol verdwijnt en de specerijen worden bitter.
- De specerijen blijven enkele dagen achter – de glögg wordt bitter en hard.
- Te weinig suiker – glögg moet zoet zijn, anders smaakt het gewoon naar warme wijn.
- Grondkruiden – ze maken de glögg troebel. Gebruik hele specerijen.
Veelgestelde vragen
Hoe maak je alcoholvrije glögg?
Verhit zwarte bessendrank en appelsap met kaneel, kardemom, kruidnagels, gember en sinaasappelschil, en laat het een uur infuseren. Zet het vast en verwarm het opnieuw voordat u het serveert.
Waarom zou glögg niet koken?
De alcohol begint te verdampen op ongeveer 78 graden, en de specerijen worden bitter als ze koken. Verhit de glögg tot het stoomt en verwijder het van de warmte voordat het bubbelt.
Hoe lang moet de glögg infuseren?
Minstens een uur, ideaal overnachten in de koelkast. Dan de specerijen uit te persen – als ze worden achtergelaten voor een aantal dagen, wordt de glögg hard.
Kun je glögg bevriezen?
glögg voor kinderen bevriest goed in porties. Glögg voor volwassenen bewaard een paar dagen in de koelkast in een afgesloten fles.
Meer warme dranken en kerstvoer bij het vuur: probeer rijstpap over een open vuur, een fles warme chocolademelk of lees de hele de Kerstgids.
Meer gidsen en recepten om te lezen
Meer Kerstmis bij het vuur