Sahvriroad – kümme õhtusööki ühest pakist ja kahest purgist

Ühel aprillikuu kolmapäeval piiksub elektrifirma SMS: planeeritud katkestus võrgutööde tõttu, kella neljast hilisõhtuni. Kuueaastane seisab köögiuksel ja küsib, mis õhtusöögiks on, ja külmkapp peaks parem kinni jääma. Sahvris on pakk kiirmakarone, kaks purki purustatud tomateid, purk tuunikala ja purk maisi. See on üks õhtusöök ja see on valmis kümne minutiga.

See juhend räägib just sellest hetkest: kümme õhtusööki, mida saab teha toatemperatuuri taluvatest asjadest, potis või pannil matkapliidil või lõkke kohal. Mis järjekorras toitu terve nädala jooksul süüa, loete siit: kriisimenüü üheks nädalaks. Siin on road koguste, keeduaja ja veekuluga neljale inimesele.

Üks pakk ja kaks purki

Kõik allolevad road on üles ehitatud samamoodi ja kui mustrit teate, pole teil retsepte vaja:

1. Pakk teeb kõhu täis: kiirmakaronid, kuskuss, punased läätsed, nuudlid, pulbrist kartulipuder, riis või jahu.
2. Esimene purk annab maitset ja valku: purustatud tomatid, oad, tuunikala, viinerid, makrell või kookospiim.
3. Teine purk annab midagi rohelist või magusat: mais, herned, porgandid, šampinjonid või ananass.

Lisaks on maitseriiul puljongi, õli, paprikapulbri ja näpuotsatäie suhkruga. Tänu sellele maitsevad sama pakk ja samad purgid päevast päeva erinevalt. Lapsed võivad valimisel kaasa lüüa: seitsmeaastane, kes saab varudest ühe paki ja kaks purki välja valida, sööb sagedamini taldrikule jõudnu ära.

Nõuanne: Hoidke varus pigem väikseid purke kui suuri. Ilma külmkapita ei saa jääke alles hoida ja avatud purk tuleb samal päeval tühjaks süüa. Neli väikest tuunikalapurki on parem kui üks suur.

Ühe potiga õhtusöögid

1. Tomatipasta tuunikala ja maisiga. Pasta keedetakse otse tomatites ja see on nädala kõige tähtsam nipp. Ajage keema kaks purki purustatud tomateid, umbes 6 detsiliitrit vett, puljongikuubik ja supilusikatäis õli. Lisage 400 grammi kiirmakarone, pange kaas peale ja laske kuus kuni kaheksa minutit podiseda. Segage sageli, et midagi kinni ei jääks. Lõpuks segage sisse kaks purki tuunikala ja purk maisi. Tavalisel viisil nõuab sama kogus pastat kaks kuni kolm liitrit vett, mis valatakse hiljem ära.

2. Mahe oatšilli. Võtke aluseks retsept chili con carne, kuid jätke hakkliha välja ja laske oadel roog kanda: kaks purki punaseid ube, purk valgeid ube, kaks purki purustatud tomateid ja purk maisi, supilusikatäie paprikapulbri ja teelusikatäie köömnetega. Retsepti pikka podisemisaega pole vaja, sest oad on juba keedetud. Viieteistkümnest minutist piisab. Kasutage vee asemel vedelikuna valgete ubade leent ja serveerige tortiljadega. Tšilli pange täiskasvanutele lauale eraldi.

3. Punaste läätsede supp kookosega. Samad läätsed, mida kasutab läätsehautis, aga supina ja ilma värskete juurviljadeta. Keetke 3 detsiliitrit punaseid läätsi koos purgi purustatud tomatite, purgi kookospiima, umbes 8 detsiliitri vee, kahe puljongikuubiku ja teelusikatäie maheda karriga. Kümne kuni viieteistkümne minuti pärast on läätsed laiali keenud. Segage lõpus sisse nõrutatud purk porgandeid. Kookos teeb supi maheks ja see on lastele tavaliselt otsustav.

4. Kuskuss kikerherneste ja rosinatega. Valage 4 detsiliitrit keeva vett, milles on lahustatud puljongikuubik, 4 detsiliitrile kuskussile, pange kaas peale ja oodake viis minutit. Segage sisse purk loputatud kikerherneid, purk maisi, detsiliiter rosinaid ja kaks supilusikatäit õli. Kui kütust on vähe, sobib sama kogus külma vett, aga siis vajab kuskuss pool tundi ja poole peal ühte segamist. See on siin ainus roog, mis saab täiesti ilma leegita hakkama.

Nõuanne: Mõõtke vett sama mõõduga nagu tangu ja pastat. Üks detsiliiter kuskussi võtab ühe detsiliitri vett. Kes valab umbkaudu, valab peaaegu alati liiga palju, ja seda vett võib teil homme vaja minna.

5. Vorstistroganov purgiviineritest. Vorstistroganov põhineb falukorvil (Rootsi keeduvorstil), koorel ja jogurtil, mis kõik vajavad külma. Võtke selle asemel kaks purki viinereid ning asendage koor ja jogurt detsiliitri piimapulbriga, mis on vispeldatud 2 detsiliitrisse vette. Tomatipasta, paprikapulber, purk purustatud tomateid ja purk šampinjone teevad ülejäänu. Laske kastmel kümme minutit podiseda. Keetke 400 grammi kiirmakarone umbes liitris vees ja jätke tass keeduvett kastme jaoks, kui see liiga paksuks läheb.

6. Nuudlisupp maisi ja hernestega. Ajage keema 1,5 liitrit vett, pange sisse neli pakki kiirnuudleid ning purk maisi ja purk herneid koos leemega. Kolme minuti pärast on supp valmis. Kasutage ainult pool maitseainepakikestest. Need on soolased ja soolane toit teeb kõik janusse päeval, mil vesi peab jätkuma. Kui mune on veel alles, võite need enne samas potis ära keeta.

7. Kreemjas seeneriis. See roog võtab pliidil kõige kauem aega ja sobib päeva, mil kütust jätkub. Praadige 3 detsiliitrit risotoriisi õlis, valage peale vähehaaval liiter puljongit ja segage aeg-ajalt umbes 20 minutit. Šampinjonipurgi leem saab osaks vedelikust. Lõpuks segage sisse šampinjonid, purk herneid ja detsiliiter piimapulbrit. Riis muutub kreemjaks ilma kooreta. Maitse on nagu seenesupp, aga kõht saab rohkem täis.

8. Makrell tomatikastmes pulbrist kartulipudruga. Ajage vesi keema pudrupaki tabeli järgi, nelja portsjoni jaoks umbes 6 detsiliitrit. Asendage osa veest piimapulbriga, siis tuleb puder täidlasem. Vispeldage pulber sisse ning soojendage pärast seda samas potis lühidalt kolm purki makrelli tomatikastmes ja purk herneid. Siin läheb pere tavaliselt kaheks. Laps, kes kala ei söö, võib saada sama pudrut purgiviineritega.

Pannil valmivad õhtusöögid

9. Pannkoogikesed ilma munata. Pannkoogid vajavad piima ja mune, aga neid saab teha ka varudest. Vispeldage kokku 4 detsiliitrit nisujahu, detsiliiter piimapulbrit, teelusikatäis küpsetuspulbrit, pool teelusikatäit soola, supilusikatäis suhkrut, umbes 6 detsiliitrit vett ja kaks supilusikatäit õli. Laske taignal veerand tundi seista. Ilma munata lähevad õhukesed pannkoogid katki, nii et praadige kuumal pannil väikesi ja veidi paksemaid pannkoogikesi. Serveerige moosi ja konservpuuviljaga. Praadimine võtab mitmes osas pool tundi, nii et arvestage rohkem kütusega kui hautise puhul.

10. Pannipitsa. Tainas, mida kasutab pannipitsa, on juba tehtud varudest: 6 detsiliitrit jahu, 3 teelusikatäit küpsetuspulbrit, teelusikatäis soola, 2 detsiliitrit vett ja 4 supilusikatäit õli. Puudu on juust. Pange selle asemel peale purustatud tomateid, pune, tuunikala, maisi ja ananassi ning tükk kõva juustu, kui seda veel on. Laske igal lapsel oma pitsa ise kokku panna. Kaanega pannil ja madalal kuumusel võtab iga pitsa umbes kümme minutit. Grillil või õues lõkke kohal tuleb sellest õuel väljasõiduõhtu. Sama tainas ilma kateteta on pannileib supi kõrvale.

Vesi ja kütus roogades

Kõik kümme õhtusööki võtavad kokku umbes seitse liitrit vett ehk keskmiselt vähem kui liitri õhtusöögi kohta. See on vähe võrreldes sellega, mida pere joob. MCF (Rootsi tsiviilkaitseamet) arvestab kolm kuni viis liitrit inimese kohta ööpäevas joomiseks, toiduvalmistamiseks ja lihtsaks hügieeniks. Kui palju vett kodus vaja on ning kuidas seda tuua ja puhastada, loete juhendist: vee valmisolek.

Kütus määrab rohkem kui vesi. Kuskuss, nuudlid ja kartulipuder vajavad ainult keevat vett, mis võib sama hästi tulla termosest. Läätsesupp, tšilli ja tomatipasta võtavad veerand tundi. Seeneriis, pannkoogikesed ja pitsa võtavad kõige kauem aega ning sobivad päevadeks, mil gaasi või piiritust jätkub küllaga. Kui palju matkapliit (tuulekaitsega piiritusepliit) või gaasipliit kulutab ja kus see tohib seista, loete siit: toiduvalmistamine ilma elektrita.

Nõuanne: Kes on järve ääres matkapliidil õhtusööki teinud, teab, et kaas poti peal on pool tööd. Kaanega läheb vesi kiiremini keema ja vähem auru kaob, nii mägedes kui ka kodus köögis.

Nii saavad roogadest laste lemmikud

Kahe- kuni kümneaastased lapsed söövad harva midagi uut päeval, mil kõik muu on niigi teistmoodi. Seepärast valmistage sahvriroogi esmalt tavalisel argipäeval, et tomatipastast ja pannkoogikestest saaksid tuttavad road ammu enne, kui neid vaja läheb. See on ka parim viis varusid värskena hoida. Kuidas varudest süüa ja neid täiendada, loete siit: uuenev toiduvaru. Kui kaua purgid säilivad, loete siit: kui kaua toit varudes säilib.

Maitsestage mahedalt ja pange tugevad maitsed lauale. Viieaastane, kes saab ise oma juustu või suhkrut pannkoogikestele puistata, saab ka kaasa otsustada. Kui teil on alla üheaastane laps, vajab ta oma toitu. Sellest loete rohkem siit: valmisolek beebi ja väikelastega.