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    Wilderness Eintopf mit Rentier und Wurzelgemüse

    • 4 Portionen
    • 12 Zutaten
    • 6 Schritte
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    Ein rustikaler Eintopf, der langsam über einem offenen Feuer gekocht wurde – zerkleinert Rentier, Wurzelgemüse und Sahne schmelzen zusammen zu einer Erwärmung und füllen das Essen im Wald aus.

    Zubereitung:

    1. Gemüse zubereiten: Kartoffel schälen und würfeln, Karotte und Pastete. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. Das Rentierfleisch in Butter braten, bis es gebräunt ist. Beiseite legen.
    3. Zwiebel, Knoblauch und Wurzelgemüse in einem Topf über dem Feuer anbraten, bis sie weich werden.
    4. Wasser, Vorrat, Sahne, Thymian und das gebratene Fleisch dazugeben. Rühren.
    5. Lassen Sie den Eintopf langsam für etwa 30–40 Minuten köcheln, bis das Wurzelgemüse weich ist und die Aromen gründlich vermischt haben.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Tipps:

    Servieren Sie mit gutem Brot oder direkt aus der Tasse. Der Eintopf kann in der Muurikka, auf dem Gitter oder im eisernen Topf gemacht werden – und funktioniert ebenso gut zum Mittagessen wie zum Abendessen am Lagerfeuer.

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