Популярні запити

    Буріто на сніданок на відкритому вогні – яйце, бекон і картопля в тортилі

    Яєчня, бекон і картопля в теплій тортилі

    • 4 буритос
    • Час: 10 хв + 20 хв над вогнем
    • Складність: Легко
    • 10 інгредієнтів
    • 9 кроків
    До рецепта
    Два золотих буріто на сніданок, заповнені яйцем, картоплею і м'ясом на тарілці з помідорами черрі.
    Фото: jeffreyw, Wikimedia Commons (CC BY 2.0)

    Буріто на сніданок – ідеальний сніданки, коли день продовжується на відкритому повітрі: яєчня, хрустка картопля, бекон і сир, згорнутий в теплу тортілью. Він тримає вас повним весь ранок, його можна їсти руками і загорнути в фольгу і взяти з собою на прогулянку.

    Все готується в одна каструля, в правильному порядку, тому нічого не охолоджується, поки решта смажить. Останній крок є найважливішим: покласти прокатаний бурито шов стороною вниз на сковороді на хвилину, щоб він «запечатався» і не розвалився. Якщо вам подобається щось простіше, наш яйця зі шпинатом на вогні робить більш швидкий сніданок.

    Приготування

    1. В домашніх умовах: збийте яйця, молоко, сіль і перець у ванночку з щільно прилягаючою кришкою. Кісточку картоплі і сніп бекон на шматочки.
    2. Нехай вогонь згорить до парного ліжка з угрів і розігріє сковороду.
    3. Смажити бекон до хрусткого. Витягніть його і залиште жир в каструлі.
    4. Обсмажте картопляні кубики в беконному жирі до золотистого кольору, 6–8 хвилин. Витягніть їх.
    5. Знижуйте нагрівання, переміщуючи сковороду до краю вугрів. Налийте яйця і повільно перемішайте, поки вони не стануть кремовими, але встановленими.
    6. Нагрійте тортильї по одному в сухий каструлі, кілька секунд на боці, так вони стають м'якими.
    7. Розділіть картоплю, яйце, бекон і сир між серединою кожної тортильї.
    8. Складіть в короткі боки і щільно закрутіть.
    9. Покладіть бурітос шов стороною вниз в каструлю і обсмажте протягом 1–2 хвилин з кожного боку, поки зовні не стане золотистим і сир не розплавиться.

    10. Взявши їх на похід: загорніть кожен буріто в фольгу відразу. Вони довго зберігаються в теплі у вашому рюкзаку – і є більш упаковані ідеї обіду в нашому гіді Вихідні продукти.

    Поради для буріто, який тримається разом

    • Спочатку розігрійте тортилью. Холодна тортилія тріскається при прокатці.
    • Не надто багато наповнення. Про кулак за буріто – інакше його не можна щільно розкотити.
    • Шов збоку вниз. Смаження буріто шва збоку вниз робить його триматися разом без коктейльних паличок.
    • Яйця на низькому вогні. Вони повинні бути кремовими – сухе яєчко з крупинки розсипається в буріто. Більше трюків для сковороди над вуглинами можна знайти в готувати в дикій природі.

    Сніданок буріто з дітьми

    Діти можуть збивати яйця в ванну (щільно відкрутити кришку), натерти сир і заповнити свої власні буріто. Доросла людина обробляє сковороду над вогнем. Діти і вагітні жінки повинні їсти добре приготовлені яйця. Більше порад щодо приготування їжі з дітьми можна знайти в приготування їжі з дітьми над вогнем.

    Варі буріто сніданку

    • Вегетаріанський: замінюйте бекон на чорні боби, перець і цибулю.
    • З ковбасою: обсмажте нарізаний чорізо або фалукорв замість бекону.
    • З піттіпанною: Якщо у вас залишився піттіпанна, у вас є повне наповнення відразу.
    • Пряний: змішайте халапеньо і чайну ложку паприки в яйця.

    Поширені помилки

    • Тортилья холодна – вона тріскається.
    • Яйця смажать надто високою температурою – вони стають сухими і гумовими.
    • Занадто багато наповнення – буріто не можна катати.
    • Буріто не поміщають в сторону шва сковороди вниз – він відкривається.

    Ви вже зробили цей рецепт? Оцініть його

    Оцініть цей рецепт першим.

    Більше рецептів, які варто спробувати

    Усі рецепти →
    • 🔥 На вогні

      Копчена ветчина та сирний тост Västerbotten у сендвіч-пресі

      2 бутерброди 🥕 6 інгредієнтів 👣 6 кроків

    • 🔥 На вогні

      Дикий кабан Patties

      🥕 18 інгредієнтів 👣 8 кроків (англ.

    • Соковитий бургер з сиром, овочами і булочкою кунжуту, в оточенні природи. 🔥 На вогні

      Бургери з нежирного м'яса – ідеальний обід на відкритому вогні!

      🍽️ 4 порцій 🥕 10 інгредієнтів 👣 6 кроків

    • Горщик з картоплею і овочами, що кип'ятять на печі. 🔥 На вогні

      Сердечна яловичина висипається над відкритим вогнем

      🍽️ 4 порцій 🥕 10 інгредієнтів 👣 8 кроків

    Часті запитання

    Чи можна приготувати сніданок буріто вдома?

    Да. Зробіть в домашніх умовах цілі буріто, загорніть їх у фольгу і нагрівайте у фользі на решітці над угри протягом 8–10 хвилин. Переверніть їх на півдорозі.

    Як зберігати яйця в поході?

    Вибійте яйця вдома в ванну з щільно прилягаючою кришкою і тримайте його холодним в прохолодному мішку. Використовуйте яйця в той же день.

    Чи можна заморозити сніданок буріто?

    Да. Загорніть їх у фольгу і заморозьте. Візьміть їх ввечері і розігрійте їх у фользі над вуглинами вранці.

    Хочете більше сніданків? Спробуйте млинці з беконом над вогнем, Кориця каша з яблуком і брусницею або перегляньте всі рецепти в Сніданок і напої біля вогню.

    Більше інструкцій та рецептів для читання

    Більше сніданку біля вогню

    Сніданок біля ранкового вогню

    Каші, млинці і гарячі напої – рецепти, які виведуть день в лісі на правильний старт.

    Дивіться рецепти сніданків

    Все в одній пані

    Більше рецептів приготованих в чавунні сковороді над угарниками – прості, наповнюючі і мало промивні.

    Дивіться рецепти сковороди

    Пакет на ніч в наметі

    Упаковка наметів – так що у вас є все з собою, коли сніданок готується в наметі.

    До списку упаковки