Śniadanie przed porannym pożarem
Owsianka, naleśniki i gorące napoje – przepisy, które przenoszą dzień w lesie na dobry początek.
Zobacz przepisy śniadanioweŚniadanie burrito na otwartym ogniu – jajko, bekon i ziemniaki w tortilli
Jajko, bekon i ziemniaki zwijane w ciepłej tortilli
- Burrito 4
- Czas: 10 min + 20 min nad ogniem
- Trudność: Łatwy
- 10 składników
- 9 kroków
Burrito śniadaniowe jest idealnym śniadaniem, gdy dzień trwa na świeżym powietrzu: jajecznica, chrupiące ziemniaki, bekon i ser zrolowane w ciepłej tortilli. Dzięki niemu będziesz cały ranek pełny, możesz jeść rękami i być owinięty w folię i zabierany na spacer.
Wszystko jest gotowane w pojedyncze patelnie, we właściwej kolejności, więc nic nie stygnie, podczas gdy reszta się smaży. Ostatni krok jest najważniejszy: umieścić rolowane burrito szwy bok na patelni na minutę, więc "pieczętuje" i nie rozpada się. Jeśli chcesz coś prostszego, nasz jajecznica z szpinakiem na ogniu robi szybsze śniadanie.
Przygotowanie
- W domu: chrupać jajka, mleko, sól i pieprz w wannie z ciasną pokrywką. Pokroić ziemniaki i pokroić bekon na kawałki.
- Niech ogień spłonie do równomiernego łoża i podgrzeje patelnię.
- Usmażyć bekon, aż będzie chrupiący. Podnieś go i zostaw tłuszcz na patelni.
- Usmażyć kostki ziemniaczane w tłuszczu bekonowym do złota, 6–8 minut. Podnieście je.
- Obniżyć temperaturę, przesuwając patelnię na krawędź żaru. Wlać jajka i mieszać powoli, aż będą kremowe, ale ustawione.
- Rozgrzej tortille po kolei na suchej patelni, kilka sekund na bok, więc stają się miękkie.
- Podziel ziemniaki, jajko, bekon i ser pomiędzy środek każdej tortilli.
- Wchodzisz w krótkich bokach i owinąć się ciasno.
- Umieścić burrito z boku na patelni i smażyć przez 1–2 minuty na bok, aż na zewnątrz jest złoty i ser się stopi.
-
Zabierając je na wycieczkę: owiń każde burrito w folię od razu. Są one ciepłe przez długi czas w plecaku – a w naszym przewodniku po jedzenie na wynos są bardziej zapakowane pomysły na lunch.
Porady za burrito, które trzyma się razem
- Najpierw rozgrzej tortillę. Zimna tortilla pęka, gdy ją kręcisz.
- Nie za dużo nadzienia. O pięści na burrito – inaczej nie może być owinięta ciasno.
- Z boku szwu w dół. Smażenie burrito bok w dół sprawia, że trzyma się razem bez kijków koktajlowych.
- Jajka na niskim ogniu. Powinny być kremowe – suche jajecznica robi się okruchowo w burrito. Więcej trików na patelnię nad żarem można znaleźć w gotowanie na wolności.
Śniadanie burrito z dziećmi
Dzieci mogą trzepać jajkami w wannie (skręcać pokrywę mocno), trzeć ser i napełniać własne burrito. Dorosły zajmuje się patelnią nad ogniem. Małe dzieci i kobiety w ciąży powinny jeść jaja dobrze ugotowane. Więcej porad na temat gotowania z dziećmi można znaleźć w gotowanie z dziećmi nad ogniskiem.
Zmienno śniadanie burrito
- Wegetarianin: wymienić bekon na czarną fasolę, paprykę i cebulę.
- Z kiełbasą: smażyć w plasterkach chorizo lub falukorv zamiast bekonu.
- Z pittipanną:, jeśli masz resztki pittipanna, masz pełne wypełnienie od razu.
- Pikantne: wymieszać jalapeno i łyżeczkę papryki do jajek.
Częste błędy
- Tortilla jest zimna – pęka.
- Jaja smażę się nad zbyt wysoki ciepło – one jestem suchy i gumowy.
- Za dużo nadzienia – burrito nie może być zwijane.
- Burrito nie jest umieszczone w szwach patelni w dół – otwiera się.
Zrobiłeś już ten przepis? Oceniaj.
0.0 z 5 · 0 głosów
na 5
głos
głosów
Oceń ten przepis jako pierwszy.
Dziękujemy za głos!
Twój głos nie może być teraz zapisany. Proszę spróbować później.
Więcej przepisów do wypróbowania
Wszystkie przepisy →Najczęściej zadawane pytania
Możesz przygotować burrito w domu?
Tak. Zrobić całe burrito w domu, zawinąć je w folię i ogrzać je w folii na kratce przez 8–10 minut. Przekręć je w połowie.
Jak można przechowywać jajka na wycieczce?
Whisk jajka w domu w wannie z ciasną pokrywą i trzymać go zimnego w worku. Używaj jaj tego samego dnia.
Możesz zamrozić burrito?
Tak. Zawinąć je w folię i zamrozić. Wyjmij je wieczorem przed i ogrzej w folii, rano nad żarem.
Chcesz więcej pomysłów na śniadanie? Wypróbuj naleśniki z bekonem nad kominkiem, owsianka cynamonowa z jabłkiem i lingoniami lub przeglądaj wszystkie przepisy w śniadanie i napoje przy ognisku.
Więcej przewodników i przepisów do czytania
Więcej śniadania przy ognisku