жа не повинна бути складною. Це має спрацювати. Будьте легко взяти з собою, легко їсти і цінується як дітьми, так і дорослими. Коли їжа добре продумана, поїздка стає спокійнішою, веселішою – і часто довшою, ніж планувалося.
Для нас їжа є природною частиною пригод. Будь то коротка одноденна поїздка, кемпінг з дітьми або довша подорож по Швеції, їжа часто об'єднує сім'ю і створює паузи, які стають спогадами на все життя.
Що робить хорошу їжу?
Хороша їжа не про просунуті рецепти, а про правильні якості. жа повинна відповідати ситуації, а не навпаки.
Найкраще працює їжа, коли:
- Легко підготуватися вдома
- можна перевозити без клопоту
- можна їсти холодним або розігрівати легко
- цінується дітьми різного віку
Найчастіше найкраще працюють прості страви – речі, які можна їсти руками, ділитися або витягувати без тривалої перерви в пригоді.
Траса харчування для сімейних прогулянок
У коротших поїздках ви часто хочете, щоб упаковка була легкою і гнучкою. Саме тоді добре працює готова їжа або продукти харчування, які вимагають мінімальної обробки.
Коли ми робимо сімейні вилазки, ми часто вибираємо:
- Сендвічі і Перегортки (англ.)
- Млинці або шведські plättar
- Салати з макаронів
- Бургер з яйцем
- Пригодницька обгортка з курячим та трав'яним соусом
- Курячий/Карі салат – Ідеальна вихід їжі
- Фрукти і щось маленьке, що відчувається як нагорода
Такий тип їжі робить перерву частиною досвіду, а не перериванням.
Для конкретних ідей ми зібрали багато відповідних страв в Усі рецепти, де кілька рецептів чудово працюють спеціально для поїздок.
Трейл-фуд для кемпінгу та на відкритому повітрі
Коли поїздка поєднується з кемпінгом або на відкритому повітрі, є більше варіантів – але і більше речей, які потрібно враховувати. Тут йдеться про просту логістику і чіткі рутини.
Для кемпінг з дітьми ми віддаємо пріоритет їжі, яка:
- можна підготувати заздалегідь
- працює на кемпінг-піч, гриль або відкритий вогонь
- не вимагає багато обладнання
Тут часто натуральною частиною дня стають багаття – Обід у вогняній ямі і прості гарячі страви. Для натхнення на це, є ціла колекція під Елдмат, з посудом, адаптованим для приготування їжі на відкритому повітрі і сімейного життя:
Колбуллар – коли подорож стає досвідом їжі
жа не завжди повинна бути упакована з дому. Іноді сама поїздка може бути про приготування їжі разом. Колбуллар є прекрасним прикладом того, як приготування їжі на відкритому вогні стає частиною пригоди – простим, насиченим і повним традицій. Смаження колбуллару на природі створює природні перерви, об'єднує всю сім'ю навколо вогню і дає дітям можливість по-справжньому взяти участь.
Для нас колбуллар зі свіжим брусничним варенням та смаженою свининою – це не просто їжа, а досвід, який часто стає одним з найсильніших спогадів подорожі. Якщо ви хочете пройти весь шлях і дозволити кулінарії стати центральною частиною поїздки, під EldMat – приготування їжі на відкритому вогні з’являється більше натхнення, де прості страви зустрічаються на відкритому повітрі та разом.
Якщо ви вже відчули вогонь, скористайтеся можливістю спробувати наш рецепт для Лісовий бутерброд зі стейком з Чака, лисичками та брусницею.
Або чому б ні Райдужна Форель В Фользі – просте і ароматне рибне блюдо, приготоване безпосередньо в уграх, ідеально підходить, коли ви хочете зробити щось особливе на природі.
жа, яку їдять діти
Подорожі проходять набагато більш гладко, коли діти ситий і щасливий. Ось чому важливо думати не тільки «практично», але і для дітей. Іноді діти можуть правильно харчуватися вдома перед пригодою, а іноді можна принести упаковані обіди. Наприклад, якщо ви відвідуєте музей, у них часто є куточок «принесіть свій власний упакований обід», де зазвичай є доступ до мікрохвильової печі.
В іншому випадку, упаковані обіди з стравами, які можна їсти холодними добре працюють. Наприклад, картопляний салат і курка на грилі – це зручне поєднання для того, щоб упаковати в коробку для обідів і дозволити дітям взяти з собою, як у власні поїздки, так і коли вони прямують зі школою.
Ми завжди намагаємося:
- Принесіть щось безпечне і знайоме
- Додати щось нове або весело
- уникайте надмірно безладної або важкої їжі
Часто найкраще працює комбінація, яка дає енергію і радість. Класика як смажений фалукорв з макаронами або фрикадельки з пюре і коричневою соусом зазвичай йти вниз добре, але якщо ви спробували М'ясний соус школи або ковбаса строганьофф з фалукорвом?
жа як частина подорожі
жа для подорожей не тільки для одноденних поїздок. Він також відіграє важливу роль у тривалих подорожах, наприклад, на Відпочинок в Швеції, поїздках на поїзді або караванних поїздках.
Коли планується їжа:
- стрес зменшується
- Перерви стають природними
- подорож можна адаптувати під темп сім'ї
Це робить весь досвід більш продуманим – не стаючи жорстким.
Проста їжа створює більший досвід
Ми не вважаємо, що сліди їжі повинні справити враження. Вона повинна звільнити час, енергію і сфокусуватися на тому, що дійсно важливо: бути разом, пережити речі і створити спогади на все життя.
Коли їжа працює, інші зазвичай працюють. І саме тому їжа слідів заслуговує свого місця в плануванні кожної сімейної пригоди.
