Madlavning over åben ild
Oplev vores madlavningsserie fuld af ild, natur og smagsoplevelser!
Velkommen til EldMat – en serie, hvor vi laver mad over åben ild hver uge i et helt år.
Fra kolbullar i skoven til røget fisk ved søbredden – vi tilbyder enkle opskrifter, praktiske tips og vildmarkshygge for hele familien. Kom med os gennem årstidernes smag, brandteknikker og brænde knowhow.
Hvad er EldMat?
EldMat er en udendørs serie, hvor madlavningen foregår over ild – hele året rundt.
Vi blander opskrifter med tips om brænde, udstyr og brandsikkerhed. Alt er filmet i naturen med fokus på enkelhed, tilgængelighed og eventyr.
- 104 episoder – to om ugen
- Nye opskrifter hver gang
- Praktiske videnssegmenter
- Familievenlig og lærerig
Lær at lave mad udendørs
Vi viser dig hvordan du:
- Skabe ild på forskellige måder
- Kog mad i en gryde, på en sten, på et spyd eller i folie
- Røg fisk og bygge en madlavning pit
- Brug den rigtige brænde
- Tænk på sikkerheden i skoven
Opdag indholdet
EldMat er mere end bare en madlavningsserie – det er en rejse gennem Sveriges årstider, smag og brande.
Her finder du alt det indsamlede indhold og nemt at navigere. Uanset om du leder efter en opskrift til dit næste skoveventyr, vil lære at bygge en brandgrav ordentligt eller spekulerer på, hvilket udstyr du rent faktisk har brug for, har vi gjort det nemt for dig at finde vej.
Til alle opskrifter
Udstyr
Hvilke værktøjer har du virkelig brug for at lave mad i naturen? Vi lister alt fra stegepander og spyd til foldesave og smart opbevaring. Få tips om, hvad du rent faktisk har brug for – og hvad du kan efterlade derhjemme. En komplet guide til både nysgerrige begyndere og erfarne vildmarkskokke.
-
Alle opskrifter – Sorteret efter teknik
Udforsk over 80 opskrifter tilpasset til forskellige måder at lave mad på over ild – fra madlavningsgruber til grillriste og støbejernspander. Her finder du morgenmad, middag og desserter – sorteret efter hvordan de er tilberedt. Uanset om du vil bage brød i gløderne eller stege fisk på en planke, har vi opskrifter, der passer til din ild.
-
Alle brand viden & tips
Lær alt om, hvordan du laver ild i forskellige miljøer og vejr. Vi gennemgår brandgravsbygning, typer af brænde, tinder og sikkerhedsrutiner. Perfekt til begyndere – men også for dem, der ønsker at forfine deres færdigheder og forstå det fulde potentiale af ild.
Læs mere om Fire
