Piparkūkas cepumi ar bērniem
Plānas un kraukšķīgas piparkūku cepumi – mīkla, kas pa nakti atpūšas un veido bērnus izgriezt.
Uz piparkūku cepumiemKnäck – Zviedru Ziemassvētku īriss ar krējumu, sīrupu un mandelēm
Krējums, cukurs un sīrups – vāriet līdz 124 grādiem un ielej lietās
- apmēram 40 gabali
- Laiks: 10 min + 25 min vārīšanas + 1 stunda ledusskapī
- Grūtības: Vidēja
- 6 sastāvdaļas
- 7 soļi
Knäck ir Ziemassvētku salds daudzi zviedri atceras no bērnības: košļājamo vai grūti maz īrisi krējuma, cukura un sīrupa mazos papīra gadījumos ar sasmalcinātām mandelēm, kas lūzt. Tas ir arī viens no vienkāršākajiem Ziemassvētku saldumiem, lai sevi – viss, kas nepieciešams, ir pacietība, kamēr maisījums vārās. Padarīt partiju tajā pašā nedēļas nogalē jūs cept piparkūku cepumi, un Ziemassvētku saldumi ir gatavi pirmajā Adventes svētdienā.
Viss noslēpums ir temperatūra. Knäck, kas vārās pārāk īsi kļūst košļājama un lipīga; knäck, ka vārās pārāk ilgi kļūst grūti kā stikls. Ar termometru – vai veco aukstā ūdens testu glāzē auksta ūdens – tas katru reizi iznāk tieši. Un tā kā cukura maisījums kļūst karstāks par 120 grādiem, bērniem jāpalīdz ar somiņām un mandelēm, bet ne maisa pannu.
Pagatavošana
- Nolikt īrisa gadījumi uz paplātes, vēlams dubultojies, lai tie stāvēt stingri.
- Saldo krējumu, cukuru un sīrupu samaisa katliņā.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidējā siltumā un ļaujiet tai vārīties bez vāka. Maisiet tagad un tad, lai tas nedeg apakšā.
- Vāra apmēram 20–30 minūtes, līdz maisījums sasniedz 124 grādus vai iztur aukstā ūdens testu: nedaudz maisījuma nometiet glāzē auksta ūdens – ja to var velmēt stingrā mazā bumbu, knäck ir gatavs.
- Noņemiet pannu no karstuma un samaisiet sviestu un sasmalcinātas mandeles.
- Sadaliet maisījumu starp gadījumiem ar divām tējkarotēm, apmēram viena tējkarote vienā gadījumā.
- Ļaujiet knäck iestatīt vispirms istabas temperatūrā un pēc tam vienu stundu ledusskapī.
Vai esat pagatavojis šo recepti? Novērtējiet to
0.0 no 5 0 balsis
no 5
balss
balsis
Esi pirmais, kas novērtē šo recepti.
Paldies par tavu balsi!
Jūsu balsojumu šobrīd nevar saglabāt. Lūdzu, mēģiniet vēlreiz vēlāk.
Vēl receptes, ko izmēģināt
Visas receptes →Aukstā ūdens tests – kā pateikt, kad knäck ir gatavs
Ja jums nav termometra, aukstā ūdens tests darbojas tikpat labi:
- Piepildiet glāzi ar aukstu ūdeni.
- Pusi tējkarotes maisījuma nometiet ūdenī un atstājiet to uz dažām sekundēm.
- Pacel to ar pirkstiem. Mīksts un iesnas – vāra ilgāk. Var saritināt mīkstā bumbiņā – stīgrs knäck. Cieta bumbiņa – klasisks knäck. Ciets un trausls – tas ir vārīts pārāk ilgi.
Bieži vien pārbaudes virzienā uz beigām. Maisījums iet no košļājamā grūti tikai dažas minūtes.
Making knäck ar bērniem
Knäck ir ideāls, lai kopā, bet cukura maisījums kļūst karstāks par 120 grādiem un pielīp pie ādas. Tātad ļaujiet pieaugušajam rīkoties pannu un aizpildīt lietas. Bērni var noteikt gadījumus, karbonāde mandeles ar pieaugušo blakus viņiem un apkaisa mandeles vai sāli virsū. Jaunākais var veikt aukstā ūdens testu – ar pieaugušo, kas maisījumu izņem no stikla. Bērniem līdz trīs gadu vecumam nevajadzētu ēst veselas mandeles, un knäck ir košļājama – dodiet jaunākajam mazu gabalu.
Vari knäck
- Sālītas knäck: apkaisa dažas jūras sāls pārslas pār katru gabalu pirms tā kopas.
- Piparkūkas knäck: sajauciet 1 tējk piparkūku garšvielu ar sviestu.
- Riekstu bez knäck: nomainiet mandeles grauzdētām auzām vai rīvmaizēm – vai atstājiet tās.
- Vairāk mandeles: ja jums ir palikušas mandeles, pagatavojiet mandeļu pasta marcipāna cūkām un citiem Ziemassvētku saldumiem.
- Šokolāde knäck: iemērkšana komplekts knäck kausētā tumšā šokolāde. Ja ir palicis pāri šokolāde, tā ir ideāli piemērota šokolādes fondī virs atklātas uguns.
- Knäck lielā formātā: ielej maisījumu alvā, kas izklāta ar cepampapīru, un sagriež gabalos pēc tam, kad tas ir atdzisis.
Knäck kā dāvanu un izbraucieniem
Knäck burciņā ar lenti ap to ir jauka Ziemassvētku dāvana, ko bērni var izgatavot paši – skolotājai, vecmāmiņai vai kaimiņam. Tas arī ceļo labi: pack dažus gabalus burkā kopā ar kolbu Lejupielādēt: glögg.pdf kad jūs iet uz Ziemassvētku tirgus vai meklēt nūjas Ziemassvētku zvaigzne. labākie deserti vidū ir vairāk saldu recepšu.
Bieži pieļautās kļūdas
- Vārītas pārāk īsi – knäck kļūst košļājama un lipīga.
- Vārītas pārāk ilgi – knäck kļūst cietas kā stikls.
- Pārāk augsts siltums – cukurs un krējums deg apakšā.
- knäck uzstāda pannā – ātri strādā, kad maisījums ir gatavs, un viegli sasilda, ja tas kļūst pārāk stingrs.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kā jūs zināt, kad knäck ir gatavs?
Masa ir gatava 124 grādos vai tad, kad pilienu aukstā ūdenī var saritināt cietā bumbiņā. Ja vēlaties chewier knäck, paņemiet to off dažus grādus agrāk.
Kāpēc mans knäck košļājamais?
Tas nav vārīti pietiekami ilgi. Nākamreiz vāriet dažas minūtes ilgāk un veiciet aukstā ūdens pārbaudi, līdz piliens kļūst par cietu bumbiņu.
Cik ilgi saglabā mājās knäck?
Hermētiskā burkā ledusskapī knäck tur divas līdz trīs nedēļas. Ielieciet cepamo papīru starp slāņiem, lai tie nesaliptu kopā.
Vai jūs varat knäck bez krējuma?
Jā, ar auzu krēmu vai kokosriekstu krēmu. knäck izrādās nedaudz atšķirīgs garšas un tekstūras ziņā, bet tas darbojas labi.
Vairāk Ziemassvētku saldumu un cepšanas: cep piparkūku cepumi ar bērniem, gatavo sunītis Lucia vai izlasi visu Ziemassvētku ceļvedis.
Vairāk ceļvežu un receptes lasīt
Vairāk Ziemassvētku saldumu un cepšanas
Pašdarināts mandeļu pastas
Mandeles un cukurs kļūst par mandeļu pastu – Ziemassvētku saldumiem, marcipāna cūkām un cepšanai.
Uz mandeļu pastasZiemassvētki ar bērniem 2026
Ziemassvētku kalendārs 2026, Ziemassvētku tirdziņi un Ziemassvētki, kas notiek ārā – ar glögg un rīsu pudiņu virs uguns.
Uz Ziemassvētku ceļvedi