Her finner du alle våre oppskrifter samlet på ett sted – helt usortert. Rull, bli inspirert og finn ditt neste måltid tilberedt over åpen ild. Fra klassiske kolbullar til søte desserter – villmarken er ditt kjøkken!
Oppdag EldMat på sosiale medier
Oppskriftene
Klikk på bildet for å gå til oppskriften.
Alle EldMat oppskrifter
-
Laks grillet i folie over åpen ild
Saftig laks tilberedt over en jevn seng av gløder med enkel krydder og naturlig røykighet. En høyprotein, enkel oppskrift som fungerer for både nybegynnere og familier.
-
Ildbakte rotgrønnsaker i folie med fetaost
Næringsrike rotgrønnsaker sakte bakt i glødene og toppet med fetaost. Et enkelt vegetarisk alternativ som fungerer perfekt over åpen ild.
-
Linser Stew Over en åpen ild med rotgrønnsaker
En solid vegetarisk lapskaus med belgfrukter og langsom frigjøringsenergi. Kokt i støpejern for jevn varme og et fyllemåltid på farten.
-
støpejern kylling stuing over en åpen ild
En proteinrik gryte med jevn varme fra støpejern over en seng av gløder. En pålitelig, smakfull rett for lengre dager utendørs.
-
Kylling Wok på en Muurikka over en åpen ild
En rask, smakfull wokrett tilberedt på en grilldle over høy varme. Perfekt når du vil kombinere ild og effektiv matlaging.
-
Villmarksburger over åpen ild
Saftige burgere stekt over gløder med en distinkt grillet smak. En klassiker som fungerer like godt ved sjøen som på en tur.
-
Søtpotet i en seng av gløder – brann mat
Søtpotet bakt direkte i glødene for naturlig sødme og en myk tekstur. En enkel, næringsrik side eller hovedrett.
-
Eggerøre med spinat over åpen ild
Rask, høyprotein frokost tilberedt i en panne over gløder. Lett å få rett selv på kortere turer.
-
Laksesalat med bulgur og avokado
Grillet laks kombinert med langsomme karbohydrater og friske grønnsaker. Et balansert måltid som fungerer både utendørs og hjemme.
-
Tapassalat med fuet & oliven
En frisk, smakfull tapas salat hvor fuet, oliven og soltørkede tomater møtes en syrlig sitron dressing. Perfekt som snacks, forrett eller grillet mat.
-
Italiensk Sushi (Prosciutto Rolls)
Smakfulle og lettlagede biter med prosciutto, mozzarella og soltørkede tomater. Perfekt for tapas, sommerfester og fingermat med en italiensk touch.
-
Eplepai med vaniljesaus
En klassisk svensk eplepai med en smuldrende topping – lett å bake, sprø på toppen og perfekt med vaniljesaus. En tidløs fika favoritt for både hverdager og helger.
-
S'mores
En klassisk brann dessert med ristet marshmallow, smeltet sjokolade og kjeks – den perfekte måten å avslutte kvelden ved bålet.
-
Outdoorboys – Brød med honningsmør
Ildbakt brød i gryte over glød, servert med kremet honningsmør inspirert av klassisk villmarksmat.
-
Falukorv Burger med egg
Stekt falukorv og egg i en burgerbolle med sennep og ketchup – enkel, fyllende, barnevennlig utfluktsmat.
-
Eventyr Wrap med kylling og urtesaus
En myk wrap fylt med saftig kylling, kremet urtesaus og grønnsaker – rask og fylle ut mat.
-
Tunnbröd Rull med bacon-innpakket ostpølse
Bacon-innpakket ostepølse i tunnbröd med kremet mos, surkål og klassiske sauser – perfekt ildmat.
-
Pannekaker med bacon og jordbærsyltetøy
Nylagde pannekaker over bålet med sprø bacon og søt syltetøy – en elsket klassiker for hele familien ute i naturen.
-
Sjokolade Chip Cookies
Tykke, sjokoladefylte kjeks med sprø kanter og et mykt senter – akkurat som de skal være. Lett å bake og perfekt for fika, utflukter og sommer søt cravings likt.
-
Skolens legendariske kjøttsaus
En klassisk, kremet og nostalgisk kjøttsaus som smaker akkurat som den gjorde i skolens kafeteria. Lett å lage og elsket av hele familien.
-
Dill-Creamed Poteter med Gravlax
En svensk sommerrett med glatt, kremet dillsaus og gravlax. Perfekt for både hverdager og lettere sommermåltider.
-
Kremet karri kylling salat
En søt, mild og krydret kyllingsalat som er perfekt på baguetter, for pikniker og raske lunsjer. En skikkelig sommerfavoritt å ta med seg.
-
Pastasalat med Onsala pølse
En kul, fyllende pastasalat med klassiske svenske smaker. Lett å forberede og perfekt for utflukter, lunsj bokser og varme sommerdager.
-
Regnbueørret med poteter, sitron og dillsaus
En enkel, men luksuriøs fiskerett med kokte poteter og en frisk sitron- og dillsaus.
-
Chili Con Carne – en smakfull lapskaus som serverer en mengde
En klassisk chili con carne med dype smaker, perfekt når du vil lage en solid lapskaus som strekker seg over flere måltider.
-
Hjertelig Goulash Soup – en enkel gryte for hverdager og helger
En varmende, smakfull gulasjsuppe som er lett å lage, pent fylling og perfekt for både hverdagsmåltider og store partier.
-
Villmarksburger over åpen ild
Saftige burgere stekt over gløder med en distinkt grillet smak. En klassiker som fungerer like godt ved sjøen som på en tur.
-
Stekt Falukorv med Quick Makaroni og Ketchup
En svensk hverdagsklassiker i sin enkleste form – stekt falukorv, rask makaroni, ketchup og sprø gulrotpinner.
-
Torsk med Jerusalem Artisjokk Purée & Sandefjord Saus
En elegant fiskerett med mild torsk, kremet puré og klassisk smørbasert Sandefjordsaus.
-
Gammeldags
En tidløs cocktail med whisky, sukker og bitter for de som setter pris på rene smaker.
-
Kolbullar med rå lingonberries og stekt svinekjøtt
Kolbullar oppsto blant kullbrennere og skogsarbeidere som arbeidet langt fra kjøkken og kjøleskap. En blanding av mel, vann og salt stekt i rikelig med fett – ofte med saltet svinekjøtt. Det er enkelt, fylling, og utrolig bra ute i naturen.
-
Villsvinepatties med Lingonberry Mayonnaise og stekte poteter
Et perfekt måltid for den sultne jegeren.
-
Skogsmørbrød med Chuck Roast & Chanterelle Cream
En rustikk sandwich med smaker rett fra skogen – perfekt etter en dag ute, eller når du vil bringe naturen inn på kjøkkenet.
-
Smash Burger Tacos
TikToks mest virale komfortmat 2024
En perfekt blanding av saftig, knust burger og sprø tacoskall – en trendy rett som har tatt sosiale medier med storm.
-
Regnbueørret i folie med løk, dill og sitronsaus
En enkel, men luksuriøs fiskerett tilberedt over åpen ild med pressede poteter og en frisk sitronsaus.
-
Villmarksstuing med reinsdyr og rotgrønnsaker
En rustikk lapskaus som ble kokt sakte over et åpent ildfast reinsdyr, rotgrønnsaker og fløte smelter sammen til et varmende, fyllende måltid i skogen.
-
Grillede grønnsaksskjerter med urtesmør
-
Røkt skinke og Västerbotten ost toast i en sandwichpresse
-
Tunnbröd med urter og fersk ost, rett opp
-
Røkt skinke og Västerbotten ost toast i en sandwichpresse
-
Kanelboller med kanel
-
Røkt arktisk char med enebær og timian
-
Banan i folie med sjokolade og kanel
-
Havregrynsgrøt med kanel, eple og lingonberries
-
IN-N-OUT Cheeseburger
-
Varm sjokolade etter en dag på bakken
En rik, varm sjokoladedrikk som er perfekt etter kalde dager utendørs.
-
Kaffe Karlsson – Svensk kaffedrikk
En populær svensk kaffedrikk med en rund, søt smak, perfekt til å avslutte middagen.
-
Irsk kaffe – klassisk oppskrift
En varm kaffedrikk med whisky, kaffe og lett pisket krem.
-
Toast Skagen – klassisk oppskrift
En svensk favoritt med kremet skagenblanding og hånd-peeled reker, perfekt for både hverdager og feiringer.
-
Hummersuppe med hvitløksbrød – en luksuriøs festsuppe
En klassisk, luksuriøs hummersuppe med dyp smak, perfekt for ferier og feiringer.
-
Krepssuppe med hvitløkbrød – en elegant forrett
En jevn, smakfull krepssuppe som er perfekt som åpningen til en festlig middag.
-
Klassisk biff Carpaccio med Rocket & Parmesan
En tidløs forrett med tynt skivet oksefilet, pepperrakett og aldret parmesan.
-
Stekt lam med stekte hvitløkspoteter og rødvinsjus
En smakfull og imponerende lammerett som er utmerket for helgemiddager og sammenkomster.
-
Kalvekjøttfilet med blomkålpuré og sitronsmør
En elegant og balansert hovedrett hvor kalvemørbrad møter en mild puré og frisk sitronsmør.
-
Viltfilet med potetpuré og enebærsaus
En søt, mild og krydret kyllingsalat som er perfekt på baguetter, for pikniker og raske lunsjer. En skikkelig sommerfavoritt å ta med seg.
-
Kalvekjøttfilet med blomkålpuré og sitronsmør
En gjennomtenkt hovedrett som løfter svinefilet til festnivå med sopp, emulsjon og en rik saus.
-
Reinfilet med selleri mash og rødvinsaus
Smakfulle og lettlagede biter med prosciutto, mozzarella og soltørkede tomater. Perfekt for tapas, sommerfester og fingermat med en italiensk touch.
-
Oksefilet med potetgratin og tre-peppersaus
En klassisk festlig middag med saftig bifffilet, kremet potetgratin og rik tre-peppersaus.
-
Glutenfri frokostbuffet – en komplett grunnleggende guide
En praktisk guide til en komplett glutenfri frokostbuffé med klare alternativer for alle.
-
Vegetar frokost alternativer – enkle ideer for alle
Inspirerende og enkle å lage vegetariske frokost ideer som fungerer for både hverdager og helger.
-
Overnight Oats – frokost tilberedt kvelden før
En enkel, næringsrik frokost som er tilberedt kvelden før og klar til å gå om morgenen.
-
Pannekaker for en folkemengde – oppskrift på familie og buffet
En pålitelig pannekakeoppskrift som er enkel å skalere opp og perfekt for store familier og buffeer.
-
Frokostpølser i ovnen – en enkel løsning mens du reiser
En praktisk oppskrift på frokostpølser i ovnen, perfekt når du vil servere en varm frokost uten stress.
-
Bacon i ovnen – sprø og perfekt
En enkel måte å lage bacon på i ovnen som gir et jevnt sprøtt resultat og fungerer bra for en mengde.
-
Scrambled Eggs i store partier – perfekt for en frokostbuffé
Kremet eggerøre oppskalert for større grupper, perfekt for et hotell frokost, buffet eller familie morgen.
-
Burgere for en folkemengde – grunnleggende oppskrift på fester og grilling
En enkel, pålitelig grunnleggende burgeroppskrift som er perfekt når du lager mat for mange mennesker.
-
Kjøttboller med mosede poteter og gravy – klassisk komfortmat
En svensk klassiker med hjemmelagde kjøttboller, fluffy potetmos og glatt saus som aldri går av moten.
-
Ost & skinke saus – en kremet hverdagsklassiker
En mild, kremet pastasaus med ost og skinke som er rask å lage og elsket av hele familien.
-
Pasta Carbonara – en klassisk, kremet favoritt
En tidløs italiensk pastarett med en kremet tekstur og dristige smaker som fungerer like godt på hverdager som i helgene.
-
Curry Falukorv med eple og ris
Mild, familievennlig falukorv i karri saus med eple for en fin balanse mellom søthet og krydder.
-
Ovnsgratinert Falukorv
En klassisk ovnsrett med falukorv i kremet tomatsaus, toppet med ost og gratinert til gyllen perfeksjon.
-
Falukorv Stroganoff
En solid, kremet stroganoff med falukorv, yoghurt og dyp smak fra sopp, tomat og Dijon – perfekt servert med ris og syltet agurk.
-
Stekt Falukorv med Quick Makaroni og Ketchup
En svensk hverdagsklassiker i sin enkleste form – stekt falukorv, rask makaroni, ketchup og sprø gulrotpinner.
Relaterte sider i EldMat
Tilbake til hovedsidene
EldMat – undersider
Oppdag EldMat
En kokeserie i villmarken over en åpen ild
Oppdag EldMat på sosiale medier
Finn ut mer! Til YouTube-kanalen 
