Ahjuga tomati- ja Burrata rüübad küüslaugu leivaga
Sooja, kreemjas kaste röstitud tomatitest ja stracciatellast – ideaalne jagamiseks.
- 4-6 inimest
- 16 koostisosa
- 11 sammu
See dip läks TikTokil viiruslikuks ja pole ime! Ahjuküpsetatud tomati- ja burratakastmega on sotsiaalne roog, mis ühendab lihtsa tehnika sügava maitsega. Kui tomatid on röstitud rohke oliiviõli, nad lõhkevad ja arendada nii magusus ja happesus. Küüslauk ja maitsetaimed ümardavad maitset ja kui stracciatella – burrata kreemjas täidis – segatakse kuuma tomati baasi, luuakse sile, peaaegu fondüütaoline konsistents.
See on roog, mis toimib sama hästi kui suupistena ja on sageli esimene asi, mis lauast kaob. Serveeritakse otse tassist koos krõbeda küüslauguleivaga, see muutub nii maalähedaseks kui ka kutsuvaks.
Siin on, kuidas!
- Kuumuta ahi 220 °C (425 °F), ülemine ja alumine kuumus.
- Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Sega juurde oliiviõli, nii et tomatid on peaaegu poolega kaetud.
- Lisa küüslauk, petersell, tšillihelbed, sool ja pipar.
- Sega õrnalt.
- Küpseta ahjus 20–30 minutit, kuni tomatid on purunenud ja pehmenenud.
-
Küüslauk
Sega omavahel või, küüslauk, sool ja parmesanipulber.
Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa võile.
Küpseta ahjus 5–7 minutit, kuni leib on kuldne ja krõbe.
Kogu & serveerimine
- Võta tomatid ahjust välja.
- Sega stracciatella otse kuuma tomati baasi.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveeri kohe koos küüslauguleivaga.
Nõuanded!
- Stracciatella annab ühtlasema kreemja kui terve burrata.
- Serveeri otse küpsetusnõust, et tunda maalähedast tunnet.
- Ideaalne kui "panna see välja ja jagada" tassi.
- Samuti sobivad hästi grillitud liha või kala.
Soovid rooga muuta? Saad:
- lisada riivitud sidrunikoort värskema maitse jaoks
- swap oregano tüümiani või rosmariini jaoks
- top röstitud männipähklitega
- serveerige baguette asemel focacciaga
← Tagasi kõigi retseptide juurde
Kategooria
Starterid ja suupisted
Luksuslike õhtusöökide showstopping
Retseptide vahel liikumine
Nagu eelmise tassi nimekirjas, Flank steik – täiuslikult praetud lihtsa marinaadiga paari samuti kuuma tassi pärast seda üks.
Järgmine retsept järjekorras liigub edasi Pasta Carbonara – klassikaline, kreemjas lemmik-i.
Veel retsepte proovimiseks
Kõik retseptid →
Parimad suusatamise sihtkohad?
Tutvuge Millised sihtkohad on ekspertide arvates Alpide parimad-iga või vaadake meie soovitatud suusasihtkohtade loendit sihtkoha Rootsi, Norra ja Alpid jaoks. Me juhendame teid parimale reisile, olgu see siis pere või sõbrarühmaga, ja meie nõuanded-iga on planeerimine lihtne, nii et saate luua lumine mälestusi nõlvadel!
Kliki siia!Küpsetamine üle tule?
Ära jäta EldMati, meie sarja, kus me küpsetame üle lahtise tule välja looduses.
Kliki siia!Ära jäta meie seiklusi vahele
Me teeme igal aastal palju erinevaid reise ja tegevusi. Lihtsatest kuni edasijõudnud seiklusteni! Siin me kogume oma lugusid, kogemusi ja näpunäiteid koos kulisside sisu taga!
Et inspireerida teid luua mälestusi elu!
Kliki siia!Rohkem meist?
Kliki siia!Avasta Swilderness
Jälgi meie seiklusnädalat nädalast nädalasse
Igal nädalal langeb uus episood, kus me valmistame midagi uut – alates kõrbeburgeritest kuni pirni- ja sinihallitusjuustu võileibadeni. Tule ja telli kanal, et sa ei jäta episoodi!
YouTube'i kanalileKüpsetamine üle tule?
Ära jäta EldMati, meie sarja, kus me küpsetame üle lahtise tule välja looduses.
EldMatLeiad oma järgmise seikluse looduses?
Meie looduskogemusedCaravan Holidays & Motorhome Life
Karavani või haagissuvilaga saate vabaduse tuua oma kodu loodusesse. Jagame näpunäiteid võluv kämpingud, maaliline vahepeatus laigud ja kuidas teha igapäevaelu ratastel nii lõbus ja mugav – eriti lapsed puksiiri.
Caravan ja Motorhome puhkuse juhend
@theswildernessfamily
Avasta meie YouTube'i kanal
Leia inspiratsiooni oma järgmise seiklus läbi meie seiklustest film. Meie YouTube'i kanali kaudu loodame inspireerida teid looma rohkem mälestusi eluks!
