Uunissa paistettua tomaattia & Burrata dippiä valkosipulileivän kera
Lämmin, kermainen dippi paahdettuja tomaatteja ja stracciatella – täydellinen jakamiseen.
- 4-6 henkilöä
- 16 ainesosaa
- 11 vaihetta
Tämä dippi meni viraaliksi TikTokilla, eikä ihme! Uunissa paistettava tomaatti- ja burratadippi on sosiaalinen ruokalaji, jossa yhdistyvät yksinkertainen tekniikka ja syvä maku. Kun tomaatit paahdetaan runsaassa oliiviöljyssä, ne puhkeavat ja kehittävät sekä makeutta että happamuutta. Valkosipuli ja yrtit pyöristävät maun, ja kun stracciatella – burratan kermainen täyte – sekoitetaan kuumaan tomaattipohjaan, syntyy sileä, lähes fonduemainen koostumus.
Tämä on ruokalaji, joka toimii yhtä hyvin kuin välipala ja usein ensimmäisenä häviää pöydästä. Tarjoillaan suoraan lautasesta yhdessä rapeaksi paistetun valkosipulileivän kanssa, siitä tulee sekä maalaismainen että kutsuva.
Näin se käy!
- Kuumenna uuni 220 C:een (425 F), ylä- ja alalämpöön.
- Laita tomaatit leivinlautaseen.
- Tihku oliiviöljyn kanssa, jotta tomaatit ovat lähes puoliksi peitettyjä.
- Lisää valkosipuli, oregano, persilja, chilihiutaleet, suola ja pippuri.
- Sekoita kevyesti.
- Paahda uunissa 20–30 minuuttia, kunnes tomaatit ovat puhjenneet ja pehmenneet.
-
Valkosipulileipä
Sekoita voi, valkosipuli, suola ja parmesaani.
Viipaloi patonki ja levitä voilla.
Paahdo uunissa 5–7 minuuttia, kunnes leipä on kullankeltaista ja rapeaa.
Kokoonpano & tarjoilu
- Ota tomaatit pois uunista.
- Sekoita stracciatella suoraan kuumaan tomaattipohjaan.
- Top parmesaania ja tuoretta basilikaa.
- Tarjoile heti yhdessä valkosipulileivän kanssa.
Vinkit!
- Stracciatella saadaan tasaisempi kermaisuus kuin kokonaisella burratalla.
- Tarjoile suoraan leivinastiasta maalaismaiseen tunnelmaan.
- Täydellinen "laittaa ja jakaa" -ruokalajiksi.
- Pariutuu hyvin myös grillatun lihan tai kalan kanssa.
Haluatko vaihdella ruokalajia? Voit:
- lisää raastettu sitruunan kuori tuoreempaa makua varten
- vaihtaa oregano timjamiin tai rosmariin
- top paahdettuja pinjansiemeniä
- tarjoile focaccian kanssa patongin sijaan
Kategoria
Alkupalat ja välipalat
Showstoping Ylelliset illalliset
Reseptien välillä liikkuminen
Kuten listan edellinen ruokalaji, Pihvi – täydellisesti paistettu yksinkertaisella marinadilla parittaa sekä kuuman ruokalajin tämän jälkeen.
Seuraava resepti järjestyksessä siirtyy Pasta Carbonara – klassinen, kermainen suosikki:ään.
Lisää kokeiltavia reseptejä
Kaikki reseptit →
Parhaat hiihtokohteet?
Lue Mitkä kohteet ovat asiantuntijoiden mielestä Alppien parhaat tai katso koko lista suositelluista hiihtokohteista Ruotsi, Norja ja Alpit. Opastamme sinut parhaalle matkalle olipa kyseessä perhe tai kaveriryhmä, ja vinkkimme:n avulla suunnittelu on helppoa, joten voit luoda lumisia muistoja rinteille!
Klikkaa tästä!Kokkaamaan tulen ääressä?
Älä missaa EldMat, meidän sarja, jossa me kokki yli avotulella ulos luonnossa.
Klikkaa tästä!Älä missaa seikkailujamme
Teemme vuosittain paljon erilaisia matkoja ja aktiviteetteja. Yksinkertaisista edistyneisiin seikkailuihin! Täällä kokoamme tarinamme, kokemuksemme ja vinkkimme yhdessä kulissien takana -sisällön kanssa!
Innostaa sinua luomaan muistoja elämään!
Klikkaa tästä!Lisää meistä?
Klikkaa tästä!Tutustu Swildernessiin
Seuraa seikkailuamme viikoittain
Joka viikko ilmestyy uusi jakso, jossa kokkaamme jotain uutta – erähampurilaisista päärynä- ja sinihomejuustovoileipiin. Tule mukaan ja tilaa kanava, jotta et jää paitsi episodista!
YouTube-kanavalleKokkaamaan tulen ääressä?
Älä missaa EldMat, meidän sarja, jossa me kokki yli avotulella ulos luonnossa.
EldMat :äänLöytyykö seuraava seikkailusi luonnosta?
Luontomme kokemuksiaCaravan Holidays & Matkailuauto Elämä
Asuntovaunulla tai matkailuautolla saat vapauden tuoda kotisi luontoon. Jaamme vinkkejä viehättävistä leirintäalueista, luonnonkauniista välilaskupaikoista ja siitä, miten tehdä jokapäiväinen elämä pyörillä sekä hauska että mukava – erityisesti lasten kanssa hinauksessa.
Matkailuvaunun ja matkailuauton lomaoppaaseen
@theswildernessfamily
Tutustu YouTube-kanavaamme
Löydä inspiraatiota seuraavaan seikkailuusi elokuvaseikkailujemme kautta. YouTube-kanavamme kautta toivomme voivamme inspiroida sinua luomaan lisää muistoja elämään!
