Recept Pannkakor med bacon och jordgubbssylt
Pannkakor med krispigt bacon & jordgubbssylt över öppen eld
Perfekt frukost eller som utflyktsmat över elden på äventyret!
Recept pannkakor med bacon och jordgubbssylt är en klassisk och älskad kombination som passar perfekt för utomhusmatlagning. Den söta sylten möter sälta från krispigt bacon och tillsammans med nygräddade pannkakor blir det en enkel, mättande och barnvänlig rätt som fungerar lika bra till frukost, lunch eller middag i skogen. Rätten påminner om klassiska kolbullar, men i en mildare och mer barnvänlig tappning. Ett riktigt EldMat-recept med få ingredienser och maximal trivsel.
Vad är pannkakor med bacon och jordgubbssylt?
Falukorvsburgare är en variant av burgare där falukorv används istället för köttfärsbiff. Korven steks gyllene och serveras i hamburgerbröd tillsammans med ägg och klassiska tillbehör som senap och ketchup. Rätten har tydliga likheter med den traditionella parisaren som förekommer i delar av Norrland, men här görs den i ett mer portabelt och äventyrsvänligt format.
Ingredienser (4 portioner)
- 2,5 dl vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 2 ägg
- 1/2 tsk salt
- Smör eller olja till stekning
Pannkakssmet
Till servering
- 1 paket bacon
- Jordgubbssylt
Valfritt
- Socker
- Blåbärssylt eller hallonsylt
Gör så här
- Blanda vetemjöl och salt i en bunke.
- Vispa i hälften av mjölken till en slät smet.
- Tillsätt resten av mjölken och äggen, vispa jämnt.
- Hetta upp en stekpanna över glöd eller stormkök och stek bacon krispigt. Lägg åt sidan.
- Tillsätt lite smör eller olja i pannan.
- Häll i pannkakssmet och stek tunna pannkakor gyllene på båda sidor.
- Servera pannkakorna med bacon och jordgubbssylt.
Tips!
- Stek bacon först så pannkakorna får lite baconsmak i pannan.
- Håll färdiga pannkakor varma på ett lock eller i folie vid sidan av elden.
- Perfekt rätt att laga tillsammans med barn.
Vill du variera rätten kan du:
- tillsätta lite socker eller vaniljsocker i smeten
- byta jordgubbssylt mot blåbär, hallon eller lingon
- servera med vispgrädde eller smör
- lägga till skivade bananer
Vanliga frågor om pannkakor över öppen eld
Kan man förbereda smeten hemma?
Ja, häll färdig smet i en flaska eller dunk och ta med.
Ska man steka bacon eller pannkakor först?
Stek bacon först och använd sedan samma panna till pannkakorna för extra smak.
Vilken panna är bäst?
Gjutjärnspanna eller stekpanna med tjock botten fungerar bäst över eld.
Liknande Recept
Virala TikTok-recept som alla pratar om – enkla, trendiga rätter som passar lika bra till vardag som helg.
Dom Bästa Recept För Skidresan, Äventyret, Utflykten eller Den Skrytiga Lyxmiddagen Hittar Du Här!
Dom Bästa Destinationerna för Skidåkning?
Ta reda på vilka destinationer experterna tycker är dom bästa i alperna eller se hela vår lista på rekommenderade skiddestinationer för Sverige, Norge och Alperna. Vi guidar dig till den bästa resan med såväl familjen som kompisgänget och med våra tips kommer planeringen bli lätt så ni kan skapa snöiga minnen i backen!
Laga mat över elden?
Missa inte EldMat, vår serie där vi lagar mat över den öppna elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!