Recept Falukorvsburgare med ägg
Falukorvsburgare med stekt ägg, ketchup & senap - EldMat
Perfekt frukost eller som utflyktsmat på äventyret!
Recept falukorvsburgare med ägg är en enkel, mättande och barnvänlig rätt som passar perfekt för matlagning över öppen eld vid grillplatsen, på stormkök eller hemma i stekpannan. Stekta skivor falukorv, krispigt ägg och mjukt hamburgerbröd skapar en kombination som påminner om den klassiska svenska parisaren – men här i vår egen EldMat's-tappning, anpassad för friluftsliv och utflykter. Enkel mat med få ingredienser, men med maximal smak.
Vad är falukorvsburgare?
Falukorvsburgare är en variant av burgare där falukorv används istället för köttfärsbiff. Korven steks gyllene och serveras i hamburgerbröd tillsammans med ägg och klassiska tillbehör som senap och ketchup. Rätten har tydliga likheter med den traditionella parisaren som förekommer i delar av Norrland, men här görs den i ett mer portabelt och äventyrsvänligt format.
Ingredienser (4 burgare)
- 2 skivor falukorv (ca 1 cm tjocka)
- 4 ägg
- 4 hamburgerbröd
- Smör eller olja till stekning
- Senap
- Ketchup
Valfritt
- 4 skivor bacon
- Ostskivor
- Stekt lök
Gör så här
- Hetta upp en stekpanna över medelvärme (gärna över glöd om du lagar på eld).
- Stek falukorvsskivorna gyllene på båda sidor. Lägg åt sidan och håll varma.
- Knäck äggen i pannan och stek till önskad stekgrad.
- Dela hamburgerbröden och värm dem lätt i pannan.
- Bygg burgaren: lägg tre skivor falukorv på underdelen av brödet, toppa med stekt ägg, senap och ketchup.
- Lägg på överdelen av brödet och servera direkt.
Tips!
- Stek gärna bacon först, lägg på burgaren för extra rökig smak och sälta.
- Vill du ha mer crunch kan du lägga på rostad lök eller stekt lök.
- För barnvänlig variant: håll det enkelt med bara korv, ägg och ketchup.
- Fungerar lika bra i stekpanna hemma som över öppen eld ute i skogen.
Vill du variera burgaren kan du:
- lägga till ost för en krämigare variant
- byta hamburgerbröd mot mjukt tunnbröd
- använda grov senap eller sötstark senap
- lägga till sallad, tomat eller picklad gurka
Vanliga frågor om falukorvsburgare
Kan man förbereda något hemma?
Ja, skiva falukorven i förväg och förvara i burk eller påse. Då går tillagningen snabbare ute. Alternativt, laga falukorvsburgaren hemma, slå in i folie och ta med på utflykten.
Går detta att laga utan stekpanna?
Det går att grilla falukorven på galler över glöd, eller på pinne, men stekpanna ger jämnare stekning. Att steka ägg utan panna är svårt!
Hur många skivor falukorv per burgare är lagom?
Två till tre skivor ger bra balans mellan bröd och fyllning.
Liknande Recept
Tillbaka till Alla Recept
Kategori: Utflyktsmat, Eldmat
Den bästa falukorven? – en guide där vi går igenom vilken falukorv som presterar bäst sett till smak, konsistens och användning i klassiska rätter.
Recept:
Virala TikTok-recept som alla pratar om – enkla, trendiga rätter som passar lika bra till vardag som helg.
Dom Bästa Recept För Skidresan, Äventyret, Utflykten eller Den Skrytiga Lyxmiddagen Hittar Du Här!
Dom Bästa Destinationerna för Skidåkning?
Ta reda på vilka destinationer experterna tycker är dom bästa i alperna eller se hela vår lista på rekommenderade skiddestinationer för Sverige, Norge och Alperna. Vi guidar dig till den bästa resan med såväl familjen som kompisgänget och med våra tips kommer planeringen bli lätt så ni kan skapa snöiga minnen i backen!
Laga mat över elden?
Missa inte EldMat, vår serie där vi lagar mat över den öppna elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!