Resepti: Tulileipää hunajavoilla
Tulipaistettu Leipä potissa – yksinkertainen ulkoleipä hunajavoilla
- 1 leipä
- 7 ainesosaa
- 2 vaihetta
Klassinen Outdoorboys-aamiaisresepti erämaaseikkailuun
Meille Outdoorboys-faneille on olemassa toistuva suosikki, jota Luke tekee usein – kotitekoista leipää tulen päällä hunajavoilla. Tässä on meidän näkemyksemme klassisesta reseptistä, jota me kaikki rakastamme. Yksinkertainen, ilmava leipä, joka paistetaan suoraan pataan avotulen päälle ja tarjoillaan kermaisen hunajavoin kera. Täydellinen retkille, retkeilyyn ja erämaaelämään.
Patapannussa olevan tulileivän resepti on sujuva tapa leipoa tuoretta leipää ulkona ilman uunia. Pelkästään jauhoilla, kuivahiivalla ja vedellä saa pehmeää, kosteaa leipää, joka leivotaan hitaasti hiilloksen päälle kattilassa tai ulkokeittiössä. Yhdessä hunajavoin kanssa tästä tulee yksinkertainen mutta ylellinen yhdistelmä, joka toimii yhtä hyvin aamiaisella, välipalalla tai illallisen puolella nuotion ympärillä.
Tämä on klassinen EldMat-resepti, jossa painopiste on yksinkertaisuudessa, alhaisessa pakkauspainossa ja korkeassa palkkiossa.
Mitä on tulileipä ruukussa?
Tulileivottu leipä ruukussa tarkoittaa, että taikina paistetaan suoraan rasvatussa ruukussa, joka asetetaan varovasti hiilloksen päälle suoran liekin sijaan. Menetelmä toimii kuin yksinkertainen uuni luonnossa ja antaa tasaisesti paistetun leivän, jossa on mukava kuori ja pehmeä sisältä – ilman kehittyneitä laitteita.
Valmistus
-
Leipä
Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola muovipussiin tai kulhoon.
Lisää vettä ja sekoita tahmeaksi taikinaksi.
Anna taikinan nousta noin 45–60 minuuttia.
Muotoile taikina palloksi ja nipistää alapintaa yhteen niin, että pinta on sileä.
Rasvaa tai öljytä potti perusteellisesti.
Aseta taikina kattilaan sauma alaspäin.
Laita potti pienen hiillosmäärän päälle – ei suoraan tuleen.
Voit vapaasti laittaa hiillosta ympärille ja hieman kannen päälle tasaiseksi lämmöksi.
Paista noin 25–35 minuuttia, kunnes leipä on kypsennetty läpi.
Sekoita sillä välin voita, hunajaa ja suolaa tasaiseksi hunajavoiksi.
Nosta leipä, anna sen levätä muutama minuutti ja tarjoile hunajavoin kanssa.
-
Hunajavoi
Anna voin tulla huoneenlämpöiseksi, jotta sen kanssa on helppo työskennellä.
Laita voi kulhoon.
Lisää hunajaa ja pieni ripaus suolaa.
Viskiä/sekoitusta lusikalla tai haarukalla, kunnes siitä tulee sileä, kermainen voi-ja-hunajaseos – ei kokkareita.
Maista ja säädä hunajan määrä sen mukaan, kuinka makeaksi haluat.
Säilytä purkissa ja tuo mukanasi luontoon.
Vinkit!
- Käytä matalaa, jopa lämpöä korkean lämmön sijaan – hidas paistaminen antaa parhaan tuloksen.
- Jos pohja kuumenee liikaa, siirrä kattilaa kauemmaksi hiilloksista.
- Napauta leivän alapintaa – sen pitäisi kuulostaa ontolta, kun se on tehty.
- Suuri tarjoillaan kuten aamiaiseksi tai keiton, muhennoksen tai makkaran rinnalla.
Haluatko vaihdella leipää? Voit:
- sekoita taikinaan kuivattuja yrttejä tai valkosipulijauhetta
- korvata osan vehnäjauhosta täysjyväjauholla
- lisää juustoraastetta taikinaan
- Tarjoile valkosipulivoin kanssa hunajavoin sijaan
- Jos haluat hieman lisämakua, voit sekoittaa siihen vähän kanelia tai vaniljajauhetta.
Lisää kokeiltavia reseptejä
Kaikki reseptit →
Usein kysyttyä tulileivästä
Voitko valmistaa taikinan kotona?
Kyllä, sekoita kuivat ainekset etukäteen. Lisää vettä ja anna sen nousta, kun olet siellä.
Voiko leipoa ilman kantta?
Kansi suositellaan tasaiseen kuumuuteen. Ilman kantta on vaikeampi leipoa leipä kokonaan.
Mikä potin toimii parhaiten?
Potti, jossa on hieman paksumpi pohja tai valurautainen potti antaa parhaan tuloksen.
Samanlaisia reseptejä
Takaisin: Kaikki reseptit
Kategoria: Jälkiruoat , Piknikruoka, Eldmat
-
S'mores -
Banaani foliossa suklaan ja kanelin kanssa -
Kolbullaria raakojen puolukoiden ja paistetun sianlihan kera -
Vaniljajäätelöä lämpimillä villilastuilla -
Falukorv Burger munalla -
Tunnbröd Rulla pekonilla kääritty juustomakkara - Pannukakkuja pekonilla ja mansikkahillolla
-
Kana/currysalaatti – Täydellinen retkiruoka -
Seikkailu Wrap Chicken & Yrttikastikkeella
Löydät parhaat reseptit Hiihtomatka, Seikkailu, Retki, Tai Ylellinen päivällinen bragging rights Tässä näin!
Meidän Reseptit!Parhaat hiihtokohteet?
Lue Mitkä kohteet ovat asiantuntijoiden mielestä Alppien parhaat tai katso koko lista suositelluista hiihtokohteista Ruotsi, Norja ja Alpit. Opastamme sinut parhaalle matkalle olipa kyseessä perhe tai kaveriryhmä, ja vinkkimme:n avulla suunnittelu on helppoa, joten voit luoda lumisia muistoja rinteille!
Tutustu parhaisiin hiihtokeskuksiin!Kokkaamaan tulen ääressä?
Älä missaa EldMat, meidän sarja, jossa me kokki yli avotulella ulos luonnossa.
EldMatÄlä missaa seikkailujamme
Teemme vuosittain paljon erilaisia matkoja ja aktiviteetteja. Yksinkertaisista edistyneisiin seikkailuihin! Täällä kokoamme tarinamme, kokemuksemme ja vinkkimme yhdessä kulissien takana -sisällön kanssa!
Innostaa sinua luomaan muistoja elämään!
Tutustu seikkailuihimme!Lisää meistä?
Tutustu meihin!Tutustu Swildernessiin
Löydät parhaat reseptit hiihtomatkalle, seikkailuun, retkelle tai bragging-oikeudelle Ylellinen illallinen täällä!
Klikkaa tästä!Laitteet, jotka mahdollistavat ruoanlaiton
Onnistunut ulkoilmaseikkailu ei ole vain paikasta kiinni – kyse on myös oikeista varusteista. Täällä kerätään testejä, kokemuksia ja oppaita retkeilyyn, ulkoiluun ja luontoseikkailuihin tarkoitetuista laitteista.
Tutustu vaihdevihjeisiimmeSeuraa seikkailuamme viikoittain
Joka viikko ilmestyy uusi jakso, jossa kokkaamme jotain uutta – erähampurilaisista päärynä- ja sinihomejuustovoileipiin. Tule mukaan ja tilaa kanava, jotta et jää paitsi episodista!
YouTube-kanavalleCaravan Holidays & Matkailuauto Elämä
Asuntovaunulla tai matkailuautolla saat vapauden tuoda kotisi luontoon. Jaamme vinkkejä viehättävistä leirintäalueista, luonnonkauniista välilaskupaikoista ja siitä, miten tehdä jokapäiväinen elämä pyörillä sekä hauska että mukava – erityisesti lasten kanssa hinauksessa.
Matkailuvaunun ja matkailuauton lomaoppaaseen
@theswildernessfamily
Tutustu YouTube-kanavaamme
Löydä inspiraatiota seuraavaan seikkailuusi elokuvaseikkailujemme kautta. YouTube-kanavamme kautta toivomme voivamme inspiroida sinua luomaan lisää muistoja elämään!