Tosti's uit het tosti-ijzer boven de gloed – kaas en peer, makreel en banaan

Veiligheid bij het tosti-ijzer

De vulling is heter dan het brood. Gesmolten kaas, warme tomatensaus en vooral banaan met chocolade blijven lang heet, en suiker wordt heter dan water. De buitenkant van de tosti kan aangenaam warm aanvoelen terwijl het midden nog in je mond brandt. Snijd de tosti altijd door en laat hem rusten voordat de kinderen eten, en voel eerst zelf aan de vulling.

Knelgevaar bij het scharnier. Het scharnier en de sluiting klappen hard dicht, en het ijzer is behoorlijk zwaar. Houd je vingers uit de buurt van de naad als iemand het ijzer sluit, en laat maar één persoon tegelijk met het ijzer werken. De handvatten vlak bij de platen worden warm, dus gebruik een handschoen.

Koel een heet ijzer nooit af in water. Een tosti-ijzer van gietijzer kan barsten als je het heet in het meer, een emmer of de sneeuw dompelt, en een barst is niet te repareren. Laat het afkoelen op een steen en veeg het uit met papier. Hoe je het ijzer afwast, droogt en inolieert, lees je in gietijzer, en hoe je de afwas bij de vuurplaats regelt in hygiëne en afwassen buiten. Leg het hete ijzer nooit in droog gras of mos.

Tomatensaus in een aluminium ijzer. Veel lichte tosti-ijzers zijn van aluminium. Livsmedelsverket (de Zweedse voedselautoriteit) raadt aan om zuur eten, zoals tomaat en fruit, niet in onbehandeld aluminium te bereiden en te bewaren. Laat de tomatensaus daarom binnen in het brood zitten en niet tegen het metaal lopen, en spoel het ijzer achteraf om. Een ijzer met een coating of van gietijzer heeft dat probleem niet.

Noten en allergie. Chocopasta met hazelnoot bevat noten, en gewone chocolade kan sporen van noten bevatten. Bij een notenallergie moet je vaak ook producten met het etiket "kan sporen bevatten van" vermijden. Gebruik een eigen ijzer of veeg het ijzer grondig uit, en maak de notenvrije tosti als eerste. Zwelling van lippen, tong of keel kan een teken zijn van een allergische reactie. Krijgt iemand het benauwd of voelt diegene zich flauw: gebruik eerst de adrenalinepen als de persoon er een heeft, en bel meteen 112.

Honing en de allerkleinsten. De honing in kaas en peer mag niet aan kinderen onder een jaar worden gegeven. Maak hun tosti zonder.

Als iemand zich brandt. Koel met lauw water, ongeveer een kwartier, niet langer, en nooit met ijs of sneeuw. Meer over vuur en brandwonden vind je in brandveiligheid in de natuur. Geldt er een stookverbod, dan is het besluit van de länsstyrelse (de provinciale overheid) of de gemeente bepalend, en wat er geldt, lees je in vuur maken in de natuur.