Halloween-ruokaa lapsille – makkaramuumiot, aavebanaanit ja noitien haudutus

Halloween-ruokien ei tarvitse olla monimutkaisia. Suurin osa siitä on tavallista ruokaa, jolle annetaan pelottava ilme: makkarasta tulee muumio, banaanista haamu ja mandariinista pieni kurpitsa. Lapset yleensä ajattelevat, että parasta on ruoan valmistaminen itse – ja he syövät mielellään sitä mitä ovat tehneet.

Tässä on ideoita kaikesta koulun jälkeisestä välipalasta Halloween-illalliseen ja halloween-juhlien herkkuihin. Useat niistä voidaan keittää avotulen ääressä, jos juhlitaan ulkona nuotiolla puutarhassa tai grillipaikalla. Miltä muu ilta voi näyttää, kun ovelta ovelle menevät makeiset, heijastimet ja jack-o'-lyhdyt on peitetty Halloween lasten kanssa:llä.

Makkarat muumiot – kepin päällä tulen yllä

Makkaramuumiot ovat Halloweenin suosituinta lastenruokaa, ja ne sopivat täydellisesti tulen tekoon. Käytä samaa taikinaa kuin keppileipä – tai valmis pizzataikina, jos on kiire.

1. Taikina rullataan ohueksi ja leikataan noin puolen senttimetrin levyisiksi suikaleiksi.
2. Laita nakkimakkara tikun päälle tai laita se leivinalustalle, jos teet niitä uunissa.
3. Kääri taikinanauhat makkaran ympärille hieman kulmassa ja päällekkäin, niin että se näyttää siteiltä. Jätä aukko lähelle toista päätä kasvoille.
4. Paista hieman hiilloksen yläpuolella ja jatka pyörimistä, kunnes taikina on kultainen ja kypsennetty läpi – noin 8–10 minuuttia. Uunissa: 200 astetta 15–20 minuuttia.
5. Piste kaksi silmää raossa sinappi tai ketsuppi.

Palon yllä on hankala osa saada taikina kypsennettyä ennen kuin se palaa. Pidä keppiä hieman hiilloksen yläpuolella, älä liekeissä. Lisää vinkkejä tikun leipomiseen löytyy Ruokaa tikulla:stä.

Aavebanaaneja ja mandariinikurpitsoja

Nämä ovat nopeimmat Halloween-ruoat, ja hyvä vastapaino makeisille.

• Aavebanaanit: kuori banaanit, leikkaa ne kahtia ja seisota ne leikatussa päässä. Paina kolme suklaanappia tai rusinoita – kaksi silmää ja suu. Sovittu.
• Mandariinikurpitsat: kuori mandariinit kokonaisina ja työnnä pieni selleri- tai kurkkupala varrena yläosaan. Jos haluat pitää kuoren päällä, voit piirtää siihen kurpitsan kasvot huopakynällä – sitten tietenkin ne tarvitsevat kuorintaa ennen kuin ne syödään.

Laita aavebanaanit ja mandariinikurpitsat yhteen lautaselle, niin saat hedelmämaljan, josta lapset oikeasti syövät.

Hämähäkkipizza

Tee tortillaleivän päälle tavallinen pizza tai pienet pizzat. Leikkaa mustat oliivit kahtia: toinen puolikas muuttuu hämähäkin ruumiiksi, ja toinen puoli leikataan ohuiksi suikaleiksi, joista tulee jalat. Laita hämähäkit juuston päälle ennen pizzan paistamista. Tulipalon yli voi leipoa pizzan valurautapannulla kannella – aivan kuten reseptissämme Pizzaa avotulen ääressä.

Cobweb-keitto

Sileä keitto sopii erinomaisesti piirtämiseen. Tee kurpitsakeitto potissa tulen päälle tai kotona, ja tarjoile se kulhoissa. Sitten tippua cr me fra chea kahteen tai kolmeen rengasta pinnalla ja vetää hammastikku keskeltä ulospäin useaan suuntaan – renkaat muuttuvat hämähäkinseitiksi. Kuusivuotiaat lapset voivat yleensä hallita verkkoa itse nähtyään aikuisen tekevän sen kerran.

Noitasormet

Noitasormet ovat keksit, jotka näyttävät pitkiltä, nuppimaisilta sormilta. Käytä tavallista shortcrust- tai keksitaikinaa, jota voi muotoilla.

1. Pyöritä taikina lyhyiksi, ohuiksi makkaroiksi, suunnilleen yhtä pitkäksi kuin lapsen sormi.
2. Nipistä kahdella rystysellä ja merkitse "ryppyjä" veitsellä.
3. Paina manteli tai pala punaista hyytelöä toiseen päähän kynsinä.
4. Paista taikina-reseptin mukaan, noin 10–12 minuuttia 175 asteessa.

Jos jollakulla on pähkinäallergia: vaihda manteli kuivattuun hedelmään tai punaiseen hilloon.

Meringue-aaveet

Pipe ruoski marenkia pieniksi piikeiksi tarjottimelle ja piirsi silmät ja suun sulatetulla suklaalla, kun ne olivat jäähtyneet. Pohja on sama kuin marängsviss (ruotsalainen marenkijälkiruoka) – marenki on vain munanvalkuainen ja sokeri, joka paistetaan pitkään alhaisessa lämpötilassa, noin 1–1,5 tuntia 100 asteessa. Meringue-aaveet säilyvät ilmatiiviissä purkissa useita päiviä, joten ne on helppo tehdä etukäteen.

Noidat juovat

Noiturien panimo on squash, smoothie tai virvoitusjuoma, joka näyttää pelottavalta.

• Vihreiden noitien olut:-sekoitus pinaattia, banaania, omenaa ja hieman appelsiinimehua – se muuttuu kirkkaan vihreäksi mutta maistuu hedelmille.
• Verenpunainen haudutus: sekoita punainen squash tai vadelma smoothie ja palvella "silmät" – kuoritut viinirypäleet tai litsit mustikka keskellä.
• Spooky ice (englanniksi) jäädyttää vettä hansikkaassa, leikkaa hanska pois ja laittaa jäätyneen käden boolimaljaan.

Jätä kuivajää pois lasten juomista. Se antaa vaikuttavan savun, mutta kuivajää on niin kylmää, että se voi aiheuttaa paleltumia suussa tai iholla, jos pala päätyy lasiin.

Suloisia asioita tulen äärellä

Jos juhlii Halloweenia ulkona tulen äärellä, klassiset jälkiruoat on helppo tehdä hieman spookieeriksi. Piirrä kasvot sulatetulla suklaalla vaahtokarkeilla ennen s'mores:n grillaamista, tarjoile suklaafondue avotulen yllä-suklaata haamubanaaneilla dippaamaan tai anna lasten tehdä banaani foliossa suklaan kanssa – banaani, jonka iho näyttää jo hieman muumiolta.

Ajatellaan allergioita ja pieniä lapsia

Halloween-juhlissa, joissa on paljon lapsia, kannattaa miettiä eteenpäin:

• Kysy allergioista kun lähetät kutsuja, ja merkitä mitä tahansa joka sisältää pähkinöitä, kananmunaa tai maitoa.
• Leikkaa viinirypäleet ja kirsikkatomaatit pituussuunnassa alle nelivuotiaille – kokonaisia voi juuttua kurkkuun.
• Ei kokonaisia pähkinöitä alle kolmevuotiaille, eikä kovia makeita silmiä tai pieniä kovia makeisia nuorimmille.
• Anna lasten istua kun he syövät. Puvussa juokseminen makkara suussa ei ole hyvä yhdistelmä.

Ruokaa pöydässä, aavelyhdyt ikkunassa ja veistetty kurpitsa ovella, Halloween-ilta on valmis.