Kochen über einem offenen Feuer
Entdecken Sie unsere Kochserie voller Feuer, Natur und Geschmackserlebnisse!
Willkommen bei EldMat – eine Serie, in der wir über ein offenes Feuer jede Woche für ein ganzes Jahr kochen.
Vom Kolbullar im Wald bis zum geräucherten Fisch am Seeufer – wir bieten einfache Rezepte, praktische Tipps und Wildnis-Kosität für die ganze Familie. Begleiten Sie uns durch die Aromen der Jahreszeiten, Feuertechniken und Brennholz Know-how.
Was ist EldMat?
EldMat ist eine Outdoor-Serie, in der das Kochen über Feuer geschieht – das ganze Jahr über.
Wir mischen Rezepte mit Tipps zu Brennholz, Ausrüstung und Brandschutz. Alles wird in der Natur mit einem Fokus auf Einfachheit, Zugänglichkeit und Abenteuer gefilmt.
- 104 Episoden – zwei pro Woche
- Jedes Mal neue Rezepte
- Praktische Wissenssegmente
- Familienfreundlich und erzieherisch
Im Freien kochen lernen
Wir zeigen Ihnen, wie Sie:
- Ein Feuer auf verschiedene Weisen bauen
- Speise in einem Topf, auf einem Stein, auf einem Spieß oder in Folie kochen
- Raucht Fisch und baut eine Kochgrube
- Verwenden Sie das richtige Brennholz
- Denken Sie an die Sicherheit im Wald
Entdecken Sie den Inhalt
EldMat ist mehr als nur eine Kochserie – es ist eine Reise durch Schwedens Jahreszeiten, Aromen und Feuer.
Hier finden Sie alle Inhalte gesammelt und leicht zu navigieren. Ob Sie ein Rezept für Ihr nächstes Waldabenteuer suchen, lernen möchten, wie man eine Feuerstelle richtig baut oder sich fragen, welche Ausrüstung Sie eigentlich brauchen, wir haben es Ihnen leicht gemacht, Ihren Weg zu finden.
Zu allen Rezepten →
Ausrüstung
Welche Werkzeuge brauchen Sie wirklich, um Essen in der Natur zu kochen? Wir listen alles auf, von Bratpfannen und Spießen bis hin zu Faltsägen und intelligenter Lagerung. Holen Sie sich Tipps, was Sie wirklich brauchen – und was Sie zu Hause lassen können. Ein kompletter Führer für neugierige Anfänger und erfahrene Wildnisköche.
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Alle Rezepte – sortiert nach Technik
Entdecken Sie über 80 Rezepte, die für verschiedene Arten des Kochens über Feuer – von Kochgruben zu Grillrosten und Gusseisen Pfannen angepasst. Hier finden Sie Frühstück, Abendessen und Desserts – sortiert nach ihrer Zubereitung. Ob Sie Brot in der Glut backen oder Fisch auf einer Planke braten möchten, wir haben Rezepte, die Ihrem Feuer entsprechen.
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Alle Feuer Wissen & Tipps
Erfahren Sie alles darüber, wie man Feuer in verschiedenen Umgebungen und Wetter zu machen. Wir gehen durch Feuerstelle Gebäude, Arten von Brennholz, Binder und Sicherheit Routinen. Perfekt für Anfänger – aber auch für diejenigen, die ihre Fähigkeiten verfeinern und das volle Potenzial des Feuers verstehen wollen.
Erfahren Sie mehr über Feuer →
