Gotowanie na otwartym ogniu
Odkryj nasze serie gotowania pełne ognia, przyrody i doświadczeń smakowych!
Witamy w EldMat – serii, gdzie co tydzień gotujemy przy otwartym ogniu przez cały rok.
Od kolbullar w lesie do ryb wędzonych nad brzegiem jeziora – oferujemy proste przepisy, praktyczne porady i coziness dziczy dla całej rodziny. Dołącz do nas poprzez smaki pór roku, techniki ognia i opał know-how.
Co to jest EldMat?
EldMat to seria plenerowa, w której gotowanie odbywa się nad ogniem – przez cały rok.
Mieszamy przepisy z napiwkami na opał, sprzęt i bezpieczeństwo przeciwpożarowe. Wszystko jest filmowane w naturze z naciskiem na prostotę, dostępność i przygodę.
- 104 odcinki – dwa w tygodniu
- Nowe przepisy za każdym razem
- Segmenty wiedzy praktycznej
- Przyjazny rodzinie i edukacyjny
Naucz się gotować na zewnątrz
Pokażemy ci, jak:
- Zbuduj ogień na różne sposoby
- Gotować jedzenie w garnku, na kamieniu, na szpikulce lub w folii
- Pal ryby i buduj kucharkę
- Użyj właściwego drewna opałowego
- Pomyśl o bezpieczeństwie w lesie
Odkryj zawartość
EldMat to coś więcej niż tylko gotowanie – to podróż przez szwedzkie pory roku, smaki i pożary.
Tutaj znajdziesz wszystkie zebrane treści i łatwe do nawigacji. Niezależnie od tego, czy szukasz przepisu na kolejną przygodę z lasem, chcesz się nauczyć, jak prawidłowo zbudować kominek, czy zastanawiasz się, jakiego sprzętu naprawdę potrzebujesz, ułatwiliśmy Ci znalezienie drogi.
Do wszystkich przepisów →
Sprzęt
Jakie narzędzia naprawdę potrzebujesz do gotowania żywności w naturze? Wymieniamy wszystko, od patelni i szwy do składanych pił i inteligentnego przechowywania. Zdobądź wskazówki, czego naprawdę potrzebujesz i co możesz zostawić w domu. Kompletny przewodnik dla ciekawskich początkujących i doświadczonych kucharzy dziczy.
-
Wszystkie Przepisy – Sortowane według techniki
Poznaj ponad 80 przepisów dostosowanych do różnych sposobów gotowania nad ogniem – od dołów do grillowania krat i żeliwnych patelni. Tutaj znajdziesz śniadanie, kolację i desery – uporządkowane według tego, jak są przygotowane. Niezależnie od tego, czy chcesz upiec chleb w żarze, czy smażyć rybę na desce, mamy przepisy, aby dopasować ogień.
-
Wszystkie informacje o pożarze i wskazówki
Dowiedz się wszystkiego o tym, jak rozpalać ogień w różnych środowiskach i pogodzie. Przechodzimy przez budynek kominka, rodzaje drewna opałowego, blacharkę i procedury bezpieczeństwa. Idealny dla początkujących – ale także dla tych, którzy chcą udoskonalić swoje umiejętności i zrozumieć pełny potencjał ognia.
Dowiedz się więcej o ogniu →
