Готуємо на відкритому вогні
Відкрийте для себе нашу серію приготування їжі, повну вогню, природи та ароматів!
Ласкаво просимо до EldMat – серії, де ми готуємо на відкритому вогні щотижня протягом цілого року.
Від колбуллара в лісі до копченої риби біля берега озера – ми пропонуємо прості рецепти, практичні поради і затишок дикої природи для всієї родини. Приєднуйтесь до нас через аромати сезонів, пожежної техніки та ноу-хау дров.
Що таке EldMat?
EldMat – це відкритий серіал, де приготування їжі відбувається на вогні – цілий рік.
Ми змішуємо рецепти з порадами щодо дров, обладнання та пожежної безпеки. Все знімається на природі з акцентом на простоту, доступність і пригоди.
- 104 епізоди – два на тиждень
- Рецепти кожного разу
- Сегменти практичних знань
- Сімейно-дружній та освітній
Вчимося готувати на відкритому повітрі
Ми покажемо вам, як:
- Побудувати вогонь різними способами
- Готуємо їжу в горщику, на камені, на шампурі або у фользі
- Коптять рибу і будують яму для приготування їжі
- Використовуйте правильні дрова
- Задумайтеся про безпеку в лісі
Дізнатися зміст
EldMat – це більше, ніж просто серія кулінарних творів – це подорож по сезонах Швеції, ароматах і вогнях.
Тут ви знайдете весь зібраний вміст і просту навігацію. Якщо ви шукаєте рецепт для вашої наступної лісової пригоди, хочете дізнатися, як правильно побудувати вогненну яму, або цікавитеся, яке обладнання вам насправді потрібно, ми зробили його легким для вас, щоб знайти свій шлях.
До всіх рецептів
Спорядження
Які інструменти вам дійсно потрібні для приготування їжі в природі? Ми перерахуємо все, від сковород і шампурів до складних пил та розумного зберігання. Отримайте поради про те, що вам дійсно потрібно – і що ви можете залишити вдома. Повний посібник як для допитливих початківців, так і для досвідчених кухарів пустелі.
-
Всі рецепти – Сортування за технікою
Дослідіть більше 80 рецептів, адаптованих для різних способів приготування їжі на вогні – від кухонних ям до решіток гриля та чавунні сковороди. Тут ви знайдете сніданок, вечерю та десерти – відсортовані за тим, як вони приготовані. Якщо ви хочете випікати хліб в угрі або смажити рибу на дошці, у нас є рецепти, які підходять для вашого вогню.
-
Всі знання та поради щодо пожеж
Дізнайтеся все про те, як зробити вогонь в різних середовищах і погоді. Ми пройдемо через пожежну яму, типи дров, труху та процедури безпеки. Ідеально підходить для початківців – але і для тих, хто хоче вдосконалити свої навички і зрозуміти весь потенціал вогню.
Дізнайтеся більше про пожежу
