Krämig äventyrswrap med kyckling & örtsås
Saftig kyckling i wrap – lätt att ta med, enkel att äta och perfekt för utflykten.
Det här är ett wrap-recept skapat med just utflykter, vandring och familjeäventyr i åtanke. Kycklingen kryddas och steks saftig, för att sedan kombineras med en krämig men stabil örtsås och grönsaker som håller sig fräscha även efter några timmar i ryggsäcken. Resultatet är en mättande wrap som inte rinner, inte smular och som fungerar lika bra varm som kall.
Wraps är perfekta på äventyr eftersom de är enkla att packa, kräver minimalt med bestick och går att äta sittande på en sten, vid en grillplats eller längs stigen. Den här versionen är framtagen för att fungera både hemma i köket och ute på gasolkök eller stekpanna över eld.
Ingredienser (4 portioner)
Kyckling
- 500 g kycklinglårfilé eller kycklingbröst
- 1 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk spiskummin
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
Örtsås
- 2 dl crème fraîche eller yoghurt (10 %)
- 1 msk majonnäs
- 1 msk citronsaft
- 1 msk finhackad persilja
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och svartpeppar efter smak
Till Wraps
- 4 stora tortillabröd
- Strimlad romansallad eller spetskål
- 1 röd paprika, tunt skivad
- 1 liten rödlök, tunt skivad
Gör så här!
Kyckling
- Skär kycklingen i strimlor eller mindre bitar.
- Lägg kycklingen i en skål och tillsätt olivolja samt samtliga kryddor.
- Blanda ordentligt så att all kyckling täcks jämnt.
- Stek kycklingen i stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt och fått fin yta.
- Ta av från värmen och låt svalna något.
Örtsås
- Blanda crème fraîche, majonnäs, citronsaft, persilja och kryddor i en skål.
- Smaka av och justera kryddningen vid behov.
Montering
- Värm tortillabröden lätt i torr stekpanna eller över grill.
- Lägg sallad, grönsaker och kyckling i mitten av varje bröd.
- Klicka över örtsås.
- Vik in sidorna och rulla ihop till tajta wraps.
Servering
Servera wraps direkt eller slå in dem i smörpapper eller folie för utflykt. De håller sig utmärkta flera timmar i kylväska och fungerar mycket bra att äta kalla.
Tips!
- Kycklinglårfilé ger saftigare resultat och passar extra bra för utflykt
- Undvik för blöta såser – den här håller wraps stabila
- Spetskål håller sig krispigare än vanlig sallad
- Perfekt att förbereda kvällen innan
Vill du variera rätten kan du:
- byta kyckling mot grillad halloumi eller pulled svamp
- tillsätta riven morot eller picklad rödlök
- göra wraps mindre och använda dem som lunch på vandring
- krydda kycklingen med curry eller rökt paprika för annan karaktär
Kategori
Navigering mellan recept
Rekommenderat Recept:
Kolbullar – klassisk utflyktsmat över öppen eld
Som föregående virala rätt i listan passar
Vitlöks- & parmesankyckling på spett bra före denna rätt.
Nästa virala recept i ordningen går vidare till
Krispiga tacos med nötfärs & koriander-lime-sås.
Virala TikTok-recept som alla pratar om – enkla, trendiga rätter som passar lika bra till vardag som helg.
Dom Bästa Recept För Skidresan, Äventyret, Utflykten eller Den Skrytiga Lyxmiddagen Hittar Du Här!
Dom Bästa Destinationerna för Skidåkning?
Ta reda på vilka destinationer experterna tycker är dom bästa i alperna eller se hela vår lista på rekommenderade skiddestinationer för Sverige, Norge och Alperna. Vi guidar dig till den bästa resan med såväl familjen som kompisgänget och med våra tips kommer planeringen bli lätt så ni kan skapa snöiga minnen i backen!
Laga mat över elden?
Missa inte EldMat, vår serie där vi lagar mat över den öppna elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!