Krispiga tacos med nötfärs & koriander-lime-sås
Krispiga tortillas fyllda med kryddig nötfärs och smält ost, serverade med en frisk koriander- och limesås.
Det här är tacos som går ett steg längre. Genom att steka fyllda tortillabröd får du en gyllene, krispig yta som påminner om quesadilla, men med all smak och trygghet från klassiska tacos. Kombinationen av saftig nötfärs, smält ost och den friska såsen gör rätten både barnvänlig och vuxengodkänd. Så det är inte konstigt att detta receptet gick viralt på TikTok!
Perfekt till fredagsmiddag, helgmys eller när du vill imponera utan krångel – snabbt, mättande och lätt att laga i omgångar.
Ingredienser (4 portioner)
Tacos
- 8 små vetetortillas
- 2–3 dl riven ost (cheddar, mozzarella eller blandning)
Tacofyllning
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk lökpulver
- Salt och svartpeppar
- Olja till stekning
Koriander- & limesås
- 1 dl gräddfil eller yoghurt
- 1 dl majonnäs
- Saft från 1 lime
- 1 vitlöksklyfta
- 1 kruka färsk koriander
- Salt
Gör så här!
Fyllning
- Hetta upp olja i en stekpanna.
- Fräs löken mjuk, tillsätt vitlök och fräs kort.
- Lägg i nötfärsen och bryn tills genomstekt.
- Krydda med paprikapulver, spiskummin, chili, lökpulver, salt och peppar.
- Stek tills färsen är saftig men inte blöt. Ta av från värmen.
Sås
- Mixa gräddfil, majonnäs, limejuice, vitlök och koriander slätt.
- Smaka av med salt och ställ kallt till servering.
Tacos
- Lägg ett tunt lager ost på ena halvan av varje tortilla.
- Fördela färs ovanpå osten och vik ihop.
- Stek i torr stekpanna eller med lite olja på medelvärme tills de är gyllene och krispiga på båda sidor.
- Låt rinna av kort på hushållspapper.
Servering
Servera tacos varma med koriander- och limesåsen vid sidan. Toppa gärna med extra limeklyftor eller färska örter.
Tips!
- Stek på medelvärme så att osten hinner smälta innan ytan blir för mörk.
- Låt färsen steka av ordentligt – för blöt fyllning ger sämre krisp.
- Fungerar lika bra med kycklingfärs eller vegofärs.
- Perfekt att laga i omgångar till många.
Vill du variera rätten kan du:
- byta nötfärs mot kycklingfärs eller vegofärs
- tillsätta riven limezest i såsen för extra fräschör
- använda chipotle eller rökt paprika för djupare smak
- servera med picklad rödlök eller majs vid sidan
Kategori
Navigering mellan recept
Som föregående virala rätt i listan passar Smash burger tacos bra före denna rätt.
Nästa virala recept i ordningen går vidare till Vitlöks- & parmesankyckling på spett.
Dom Bästa Recept För Skidresan, Äventyret, Utflykten eller Den Skrytiga Lyxmiddagen Hittar Du Här!
Dom Bästa Destinationerna för Skidåkning?
Ta reda på vilka destinationer experterna tycker är dom bästa i alperna eller se hela vår lista på rekommenderade skiddestinationer för Sverige, Norge och Alperna. Vi guidar dig till den bästa resan med såväl familjen som kompisgänget och med våra tips kommer planeringen bli lätt så ni kan skapa snöiga minnen i backen!
Laga mat över elden?
Missa inte EldMat, vår serie där vi lagar mat över den öppna elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!