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    Wilde Boar Patties

    • 18 Zutaten
    • 8 Schritte
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    Mit Preiselbeer Mayo und gebratenen Kartoffeln

    Hier ist wie:

    1. 1. Bereiten Sie die Patties vor

    2. Brotkrumen und Milch in einer Schüssel mischen – 5 Minuten anschwellen lassen.
    3. Das gemahlene Fleisch, das Ei, die geriebenen Zwiebeln und die Gewürze dazugeben und in eine gleichmäßige Mischung mischen.
    4. Gestalten Sie in 8 kleine Patties.
    5. Auf der Muurikka oder in der Pfanne über dem Feuer in Butter goldbraun braten und durchkochen (je nach Hitze ca. 4–5 min/Seite).

    6. 2. Lingonberry mayo

    7. Mayonnaise und Preiselbeeren vermischen. Auf Wunsch mit einer Prise Salz und etwas Zitronensaft würzen.
    8. In einem Glas aufbewahren bis zum Servieren.

    9. 3. Gebratene Kartoffeln

    10. Die gekochten Kartoffeln schneiden und die Zwiebel hacken.
    11. In Butter braten, bis alles eine schöne Farbe hat. Mit Salz, Pfeffer und auf Wunsch mit Petersilie abschmecken.

    Serviertipps:

    • Servieren Sie die Patties mit Kartoffeln, Preiselbeer Mayo und vorzugsweise einen würzigen grünen Salat. Funktioniert perfekt im Wald, auf einem Campingplatz oder im Garten!

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