Bacon i ugn – enkelt sätt att laga bacon till många
Krispigt, jämnt tillagat och helt utan stekos – perfekt när du lagar mat till flera.
Att laga bacon i ugn är ett av de smidigaste sätten att få ett jämnt och krispigt resultat, särskilt när det ska räcka till många. Istället för att steka i omgångar kan allt tillagas samtidigt, med minimal ansträngning och utan att köket fylls av os. Resultatet blir bacon som är krispigt men inte torrt, och som behåller sin kvalitet även när det hålls varmt en stund.
Metoden passar utmärkt till frukostbuffé, brunch, camping eller gemensamma måltider där effektivitet och pålitligt resultat är viktigt. Bacon tillagat i ugn ger dessutom mer tid över till andra delar av matlagningen.
Ingredienser (6–8 portioner)
• 1–1,5 kg bacon i skivor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C (varmluft 180 °C).
- Klä en långpanna med bakplåtspapper.
- Lägg ut baconskivorna sida vid sida, utan att de överlappar.
- Sätt in plåten mitt i ugnen.
- Tillaga i 15–25 minuter beroende på tjocklek och hur krispigt bacon du vill ha.
- Vänd eventuellt baconskivorna efter halva tiden för jämn färg.
- Ta ut plåten och låt baconet rinna av kort på hushållspapper innan servering.
Tips!
Vill du ha extra krispigt bacon kan du låta det gå de sista minuterna på övervärme, men håll uppsikt så att det inte bränns. Bacon som tillagas i ugn är dessutom lättare att hålla varmt än stekt bacon.
Vill du variera rätten kan du:
• använda tjockskuret bacon för mer tuggmotstånd
• tillsätta lite svartpeppar eller chiliflakes före tillagning
• spara baconfettet till matlagning eller stekning
• laga baconet i förväg och värma försiktigt vid servering
Tillbaka till Alla Recept
Kategori: Frukost & buffé
Till frukostbuffé passar Scrambled eggs i stora mängder – perfekt till frukostbuffé utmärkt tillsammans med bacon. Som nästa rätt i listan fungerar Frukostkorv i ugn – smidig lösning för stora sällskap perfekt.
Dom Bästa Recept För Skidresan, Äventyret, Utflykten eller Den Skrytiga Lyxmiddagen Hittar Du Här!
Dom Bästa Destinationerna för Skidåkning?
Ta reda på vilka destinationer experterna tycker är dom bästa i alperna eller se hela vår lista på rekommenderade skiddestinationer för Sverige, Norge och Alperna. Vi guidar dig till den bästa resan med såväl familjen som kompisgänget och med våra tips kommer planeringen bli lätt så ni kan skapa snöiga minnen i backen!
Laga mat över elden?
Missa inte EldMat, vår serie där vi lagar mat över den öppna elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!