Recept: Flatbread Wrap met spek-ingepakte kaasworst
Spek-ingepakte kaasworst in een flatbread wrap met romige mash en zuurkool
- 4 wraps
- 10 ingrediënten
- 7 stappen
- Video
Klassieke flatbread wrap voor de trip bij het kampvuur
Dit spek-ingepakte kaas worst flatbread wrap recept is een echte avontuur klassieker die snel, zeer vullend en vereist weinig ingrediënten. Knapperige bacon rond een milde kaasworst geeft zoutheid en knapperigheid, de puree maakt de wrap romige en vulling, en de zuurkool's tang tilt het allemaal zodat het voelt niet zwaar. Mosterd en ketchup binden de smaak samen en maken dit gevoel als "saus met mash" in straat-food formaat Bij de vuurput. – perfect om te eten bij het vuur zonder bestek.
Wat is een kaasworst met spek?
Het is een platte brood wrap waar een kant-en-klare kaas worst wordt verpakt in spek en gebakken of gegrild totdat de bacon is krokant en de worst wordt verwarmd door. De wrap is gevuld met aardappelpuree (instant mash werkt geweldig op een reis), aangevuld met zuurkool en afgewerkt met mosterd en ketchup. Het resultaat is een warme, romige en pittige wrap die zowel volwassenen als kinderen kunnen genieten (de zuurkool kan altijd aan de zijkant worden geserveerd).
Bereiding
- Wikkel de worst in. Wikkel spek rond elke kaasworst. Beveiligen met een tandenstoker als het spek niet blijft zitten (vooral nuttig bij een brand).
- Bak de worst met spek. In een koekenpan: Bak over middelmatige hitte en rol de worstjes vaak totdat het spek is knapperig rondom en de worst wordt verwarmd door, ongeveer 8–12 minuten. Over een open vuur: Bak in een pan over de gloeiende lucht (geen vlammen). Rol vaak en beweeg de pan als het te warm wordt.
- In een koekenpan: Bak over middelmatige hitte en rol de worstjes vaak totdat het spek is knapperig rondom en de worst wordt verwarmd door, ongeveer 8–12 minuten.
- Over een open vuur: Bak in een pan over de gloeiende lucht (geen vlammen). Rol vaak en beweeg de pan als het te warm wordt.
- Maak de aardappelpuree. Meng de instant mash volgens het pakket. Roer in boter voor extra romigheid en smaak en pas aan met zout en peper.
- Bouw het bord. Serveer de mash, boven met zuurkool en voeg de spek-ingepakte kaas worst. Eindig met mosterd en ketchup naar smaak.
- Serveer onmiddellijk. De bacon is op zijn best wanneer vers gebakken en knapperig.
Tips!
- De bacon knapperig krijgen zonder het te verbranden: gebruik medium warmte en rol vaak. Te hoge hitte zorgt ervoor dat het spek brandt voordat de worst warm is.
- Zuurkool voor kinderen: Serveer de zuurkool aan de zijkant, of ruil het voor fijngehakt komkommer/corn als je de smaak mild wilt houden.
- Extra "kampvuur-voedsel gevoel": Roer een beetje geraspte kaas in de puree zodra het klaar is (is vooral goed met kaasworst).
- Slimme trip setup: Bak de worstjes thuis voor 80%, stop ze in een pot. Verwarm ze ter plaatse en maak de puree op een kampeerkachel/brand, of breng warm water in een thermosfles voor de lunchbox.
Als u de verpakking wilt variëren, kunt u:
- ruil zuurkool voor gepickled rode ui, brood-en-boter augurken of koolsla voor een andere soort van tang en crunch
- maak een pittigere versie met hete mosterd, sriracha of een beetje chili vlokken in de mash
- maak een mildere versie door de zuurkool weg te laten en gewoon te gaan met mash + ketchup (kindvriendelijk)
- maak een extra romige versie door geraspte kaas of een klodder roomkaas in de puree te roeren
- een "crispier" versie maken door te toppingen met gebakken ui of fijngemaakte chips
- maak een lichtere versie door de hoeveelheid mash te verminderen en meer zuurkool of versnipperde sla toe te voegen
- maak een grotere versie door gebakken ui of extra spek toe te voegen en het in een groter plat brood te rollen
Pas de wrap gewoon aan je eigen smaak aan – hopelijk heb je wat inspiratie gevonden.
Meer recepten om te proberen
Alle recepten →Veelgestelde vragen over spek-ingepakte kaas worst met puree
Kun je dit op een stok over het vuur zetten?
Ja, maar de bacon kan druppelen en opvlammen. De veiligste manier is om het in een pan te bakken boven de gloeiende grond. Als je een stok wilt gebruiken: gebruik indirecte warmte en draai langzaam.
Welke mash is het beste – direct of zelfgemaakt?
Beide werken. Instant mash is veel handiger op een avontuur. Zelfgemaakte puree geeft de meeste smaak thuis, maar duurt langer.
Kun je de zuurkool ruilen voor iets anders?
Ja. Probeer ingelegde rode ui, brood-en-boter augurken, gebakken ui of koolsla als je wilt tang/crunch op een andere manier.
Soortgelijke recepten
Terug naar Alle recepten
Categorie: Picknickvoeding, Eldmat
Recept:
Je vindt de beste recepten voor De skireis, Het avontuur, Het uitje, of de The Bragging Rights Luxury Diner Hier!
Klik hier!De beste skibestemmingen?
Ontdek welke bestemmingen de deskundigen het beste vinden in de Alpen of bekijk onze hele lijst met aanbevolen skibestemmingen voor Zweden, Noorwegen en De Alpen. Wij begeleiden u naar de beste trip of het nu met de familie of de vriendengroep is, en met onze tips zal de planning eenvoudig zijn zodat u sneeuwerige herinneringen kunt maken op de pistes!
Klik hier!Koken over het vuur?
Mis EldMat niet, onze serie waarin we koken over het open vuur in het wild.
Klik hier!Mis onze avonturen niet
We doen elk jaar veel verschillende trips en activiteiten. Van eenvoudige tot geavanceerde avonturen! Hier verzamelen we onze verhalen, ervaringen en tips samen met achter de schermen inhoud!
Om je te inspireren om herinneringen voor het leven te creëren!
Klik hier!Meer over ons?
Klik hier!Ontdek Swilderness
We hebben recepten voor het buitenleven!
Naar onze receptenVolg ons avontuur week na week
Elke week valt er een nieuwe aflevering waarin we iets nieuws koken – van wildernisburgers tot peren en blauwe kaas sandwiches. Kom binnen en schrijf je in op het kanaal zodat je geen aflevering mist!
Naar het YouTube-kanaalApparatuur die we gebruiken – zorgvuldig geselecteerd voor avontuur en dagelijks leven
Op deze pagina verzamelen we apparatuur, producten en uitrusting die we zelf gebruiken en aanbevelen. Het kan van alles zijn, van buitenuitrusting en kampeerspullen tot reisapparatuur, outdoor koken, en slimme dingen die het dagelijks leven een beetje gemakkelijker maken.
Ontdek onze apparatuurDe vakantie tussendoor doorbrengen?
We hebben de ultieme gids gecreëerd voor interrailing in Zweden, met of zonder kinderen.
Naar de tussenleidingOntdek ons YouTube-kanaal
Vind inspiratie voor uw volgende avontuur door onze avonturen op film. Via ons YouTube-kanaal hopen we u te inspireren om meer herinneringen voor het leven te creëren!



















































