Trail pārtika nevajadzētu būt sarežģīta. Tam vajadzētu strādāt. Esiet viegli līdzi, viegli ēst un novērtēt gan bērnus, gan pieaugušos. Kad ēdiens ir labi pārdomāts, ceļojums kļūst mierīgāks, jautrāks – un bieži ilgāks nekā plānots.
Mums taku ēdiens ir dabiska piedzīvojumu sastāvdaļa. Vai tas ir īss dienas ceļojums, kempings ar bērniem vai ilgāks ceļojums pa Zviedriju, pārtika bieži vien ir tā, kas apvieno ģimeni un rada pauzes, kas kļūst par mūža atmiņām.
Kas ir labs ēdiens?
Laba barība nav domāta modernām receptēm, bet pareizām īpašībām. Pārtikai vajadzētu būt piemērotai situācijai – nevis otrādi.
Taka pārtika darbojas vislabāk, ja tā:
- ir viegli pagatavot mājās
- var transportēt bez problēmām
- var ēst aukstu vai viegli uzsildīt
- novērtē dažāda vecuma bērni
Bieži vien vislabāk darbojas vienkāršie ēdieni – lietas, kuras var ēst ar rokām, dalītas vai izvilktas bez ilgas pārtraukuma piedzīvojumā.
Trail pārtika ģimenes izbraukumos
Īsākos braucienos bieži vien vēlaties saglabāt iepakojuma gaismu un laiku elastīgu. Tas ir, kad gatavs ēdiens vai pārtika, kas prasa minimālu apstrādi, darbojas labi.
Kad mēs ģimenes izbraukumi, mēs bieži izvēlamies:
- Sviestmaizes un Iesaiņojums
- Pankūkas vai zviedru plättar
- Makaronu salāti
- Falukorv Burger ar olu
- Piedzīvojumu ietīšana ar vistas un garšaugu mērci
- Vistas/karija salāti – ideāls izbrauciens ēdiens
- Augļi un kaut ko mazu papildus, kas jūtas kā atlīdzība
Šāda veida pārtika padara pārtraukumu daļu no pieredzes – ne pārtraukumu.
Betona idejām mēs esam savākuši daudz piemērotu ēdienu Visas receptes, kur vairākas receptes lieliski darbojas īpaši braucieniem.
Trail barība kempings un ārā
Kad ceļojums ir apvienots ar kempings vai ārā, ir vairāk iespēju – bet arī vairāk lietas, kas jāņem vērā. Šeit runa ir par vienkāršu loģistiku un skaidrām rutīnām.
Par Kempings ar bērniem, mēs prioritāti pārtikas, ka:
- var sagatavot iepriekš
- darbojas uz kempinga plīts, grila vai atklātas uguns
- nav nepieciešams daudz aprīkojuma
Šeit ugunskura ēdiens – pusdienas pie ugunskura un vienkāršie karstie ēdieni bieži kļūst par dabisku dienas daļu. Iedvesmai EldMat zem tā ir vesela kolekcija ar ēdieniem, kas pielāgoti āra ēdiena gatavošanai un ģimenes dzīvei:
Kolbullar – kad ceļojums kļūst par pārtikas pieredzi
Ne vienmēr takas ēdienam jābūt kaut kas iepakotam no mājām. Dažreiz ceļojums pats par sevi var būt par ēdiena gatavošanu kopā. Kolbullar ir lielisks piemērs tam, kā ēdiena gatavošana virs atklātas uguns kļūst par daļu no piedzīvojuma – vienkārša, piepildīta un tradīcijām pilna. Cepšanas kolbullar ārā dabā rada dabas pārtraukumi, apvieno visu ģimeni kopā ap uguni, un dod bērniem iespēju patiešām piedalīties.
Mums kollbullar ar svaigu brūkleņu ievārījumu un ceptu cūkgaļu nav tikai ēdiens, bet gan pieredze, kas bieži kļūst par vienu no ceļojuma spēcīgākajām atmiņām. Ja vēlaties to paņemt līdz galam un ļaut ēdiena gatavošanai kļūt par ceļojuma centrālo daļu, EldMat – ēdiena gatavošana virs atklātas uguns piedāvā vēl vairāk iedvesmas, kas gūta zem ZX1 ZX, kur vienkārši ēdieni satiekas ar ārā un kopā.
Ja jūs jau esat pieredzējis ar uguni, izmantojiet iespēju izmēģināt mūsu recepti Meža sviestmaize ar čuck steiku, gailenēm un brūklenēm.
Vai kāpēc ne? Varavīksnes Forele folijā – vienkāršs un flavorful zivju ēdiens vārīti tieši oglēm, ideāls, ja jūs vēlaties veikt kaut ko papildus īpašu ārā dabā.
Ēdiens, ko bērni ēd
Braucieni iet daudz raiti, kad bērni ir pilni un laimīgi. Tāpēc ir svarīgi domāt ne tikai "praktiski", bet arī bērniem draudzīgi. Dažreiz bērni var ēst pareizi mājās pirms piedzīvojumu, un dažreiz jūs varat dot iepakotas pusdienas. Ja jūs apmeklējat muzeju, piemēram, viņiem bieži ir "savējo iepakoto pusdienu stūrītis", kur parasti ir piekļuve mikroviļņu krāsnij.
Pretējā gadījumā iepakotas pusdienas ar ēdieniem, kurus var ēst aukstu darbu labi. Piemēram, kartupeļu salāti un grilēta vistas gaļa ir ērta kombinācija, lai iepakotu pusdienas kastē un ļautu bērniem paņemt līdzi gan savos ceļojumos, gan dodoties ar skolu.
Mēs vienmēr cenšamies:
- atnest kaut ko drošu un pazīstamu
- pievienot kaut ko jaunu vai jautri
- izvairīties no pārāk netīra vai sarežģīta ēdiena;
Bieži vien vislabāk darbojas kombinācija – tas, kas dod enerģiju un tas, kas sniedz prieku. Klasika patīk cepts falukorv ar makaroniem vai arī kotletes ar kartupeļu biezeni un brūnu mērci parasti iet uz leju labi, bet jūs esat mēģinājis skolas gaļas mērce vai arī desa stroganoff ar falukorv?
Taka pārtika kā daļa no brauciena
Tas ir saistīts ar to, ka tie satur lielu daudzumu cukura, kas ir ļoti svarīgi sirds veselībai. Tam ir arī svarīga loma garos braucienos, piemēram, brīvdienas Zviedrijā, vilcienu vai karavānu braucienos.
Kad tiek plānots ēdiens:
- stresa samazināšanās
- pārtraukumi kļūst dabiski
- braucienu var pielāgot ģimenes tempam
Tas padara visu pieredzi vairāk pārdomāto – nekļūstot stingrai.
Vienkārša pārtika rada lielāku pieredzi
Mēs neticam, ka taka pārtika ir ieskaidrot. Tam būtu jāatbrīvo laiks, enerģija un jākoncentrējas uz to, kas patiešām ir svarīgs: būt kopā, piedzīvot lietas un radīt mūža atmiņas.
Kad ēdiens darbojas, parasti arī pārējais strādā. Un tieši tāpēc taka pārtika ir pelnījusi savu vietu plānojot katru ģimenes piedzīvojumu.
