Recept - Smulpajs-Äppelpaj
En enkel och tidlös äppelpaj med krispig smuldeg och saftiga äpplen – perfekt till fika året runt.
En klassisk äppelpaj med smulpajsdeg är en av de mest uppskattade svenska efterrätterna. Enkel att göra, fylld med varm äppelsmak och perfekt serverad med vaniljsås. Den här varianten är snabb att baka och passar lika bra till vardagsfika som till höstens mysiga stunder.
Recept:
Ingredienser – Smulpajsdeg (till form ca 24 cm)
- 150 g smör, kallt
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- eventuell 1 dl havregryn för extra crunch
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Skär det kalla smöret i små bitar.
- Blanda vetemjöl, strösocker (och eventuellt havregryn) i en bunke.
- Arbeta ihop smöret med mjölblandningen tills du får en smulig deg.
- Skiva äpplen och lägg dem i en smord pajform. Pudra gärna över lite potatismjöl och socker för att samla upp vätska.
- Fördela smuldegen jämnt över äpplena.
- Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 25–30 minuter, tills ytan är gyllenbrun och spröd.
Serveringstips
- Servera pajen varm med vaniljsås eller vaniljglass.
- Passar perfekt till kaffe för ett klassiskt svenskt fika.
- Smuldegen kan förberedas i förväg och förvaras i kyl.
Laga mat över eld?
Missa INTE EldMat! Vår serie där vi lagar mat över elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!