Rökt Skinka & Västerbottentoast i Mackjärn
Recept:

Ingredienser (2 mackor):
- 4 skivor vitt eller grovt bröd
- 4 skivor rökt skinka
- 2–3 msk västerbottensost (riven eller i tunna skivor)
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk flytande honung
- Smör att breda på utsidan av brödet
Gör så här:
- Bred smör på utsidan av alla brödskivor – det ger en krispig och gyllene yta.
- Bred ett tunt lager dijonsenap på insidan av två av brödskivorna, ringla över lite honung.
- Lägg på rökt skinka och västerbottensost. Toppa med andra brödskivan (smörsidan utåt).
- Lägg mackan i ett uppvärmt mackjärn och stäng igen.
- Grilla över glöd tills brödet är krispigt och osten smält – ca 3–5 minuter per sida.
- Servera direkt från järnet. Ät gärna vid en eld, i skogen eller som lunch på äventyr.
Missa Inte Vårt Recept På: Regnbåge I Folie
Laga mat över eld?
Missa INTE EldMat! Vår serie där vi lagar mat över elden ute i det vilda.