Krämig cajunkyckling med potatis & cheddar
Snabb vardagsrätt med kryddig kyckling, krispig potatis och krämig gräddsås – enkel, mättande och full av smak.
Detta receptet gick viralt på tiktok och det är inte konstigt! Det här är en rätt som bygger på kontraster. Små, krispiga potatiskuber möter saftig kyckling i en mild men smakrik gräddsås. Kryddningen ger värme och färg, medan osten rundar av och binder ihop allt till en komplett allt-i-ett-måltid.
Perfekt till lunch eller middag när du vill ha något rejält utan krångel – lättlagat, mättande och anpassningsbart efter smak.
Ingredienser (4 portioner)
Potatis
- 3 stora potatisar, skurna i mycket små tärningar
- Samma kryddning som till kycklingen
- Olja
Kyckling
- 3 kycklingbröst, skurna i små bitar
- 2 tsk piri piri-krydda
- 2 tsk cajunkrydda
- 0,5 tsk gurkmeja
- Salt
- Olja till stekning
Sås & topping
- 1,3 dl grädde eller matlagningsgrädde
- 1,5–2 dl riven cheddarost
Gör så här!
- Lägg kycklingen i en skål och krydda med piri piri, cajun, gurkmeja och salt. Blanda väl.
- Lägg potatisen i en separat skål och krydda på samma sätt. Ringla över lite olja och blanda.
- Hetta upp olja i en stekpanna på låg till medelvärme.
- Stek kycklingen försiktigt i cirka 10 minuter tills den är genomstekt och saftig. Lägg åt sidan.
- Hetta upp olja i en annan panna och stek potatisen på låg värme i cirka 10 minuter tills den är mjuk rakt igenom.
- Höj värmen och stek ytterligare 2–3 minuter tills potatisen blir gyllene och krispig.
Alternativt kan potatisen tillagas i airfryer. - Lägg tillbaka kycklingen i pannan.
- Häll i grädden och låt sjuda i cirka 2 minuter.
- Tillsätt potatisen och blanda försiktigt.
- Strö över cheddarosten och låt den smälta ner i rätten.
Servering
Servera direkt, gärna med en enkel grönsallad som bryter av mot det krämiga. Rätten fungerar även utmärkt som matlåda.
Tips!
- Skär potatisen riktigt smått för jämn tillagning och bättre krisp.
- Stek potatisen klart och krispig innan allt blandas ihop, annars mjuknar den lätt i såsen.
- Låg till medelvärme på kycklingen gör den saftigare och minskar risken att den blir torr.
- Smaka av innan osten tillsätts – cheddar är salt och kan göra att rätten inte behöver mer salt.
- Perfekt även kall som del av matlåda.
Vill du variera rätten kan du:
- byta cheddar mot mozzarella eller mild gratängost
- tillsätta paprikapulver eller rökt chili för djupare smak
- använda kycklinglårfilé för ännu saftigare resultat
- servera med en frisk yoghurtsås eller enkel vitlöksdressing
Kategori
Navigering mellan recept
Som föregående virala rätt i listan passar
Italienska köttbullar i tomatsås – Polpette al sugo bra före denna vardagsrätt.
Nästa virala recept i ordningen går vidare till
Vitlöks- & parmesankyckling på spett.
Dom Bästa Recept För Skidresan, Äventyret, Utflykten eller Den Skrytiga Lyxmiddagen Hittar Du Här!
Dom Bästa Destinationerna för Skidåkning?
Ta reda på vilka destinationer experterna tycker är dom bästa i alperna eller se hela vår lista på rekommenderade skiddestinationer för Sverige, Norge och Alperna. Vi guidar dig till den bästa resan med såväl familjen som kompisgänget och med våra tips kommer planeringen bli lätt så ni kan skapa snöiga minnen i backen!
Laga mat över elden?
Missa inte EldMat, vår serie där vi lagar mat över den öppna elden ute i det vilda.
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!