Recept - Dillstuvad Potatis med Gravad Lax
Så Här Ska Dillstuvad Potatis med Graval Lax Smaka!
Dillstuvad potatis med gravad lax är en riktig svensk sommarklassiker – enkel, len, smakrik och perfekt att servera ute i solen, på bryggan eller till kvällsmaten i sommarvärmen. Den här varianten är krämig, fräsch och full av smak från purjolök, dill och citron.
Rätten fungerar lika bra som vardagsmiddag, somrigt lunchalternativ eller något extra gott att bjuda på när du vill servera klassisk svensk husmanskost.
Recept:
Ingredienser:
Stuvningen
- 1 kg potatis
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3–4 dl grädde eller mjölk
- 1 msk turkisk yoghurt (valfritt – ger lätt syra)
- 1 liten näve finhackad purjolök
- 1 kruka dill
- Salt och peppar
Till servering
- Gravad lax
- Citron
Gör så här
- Koka potatisen
Skala och tärna potatisen. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ställ åt sidan. - Gör stuvningen
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner vetemjölet och låt det fräsa någon minut.
Tillsätt grädde eller mjölk lite i taget under ständig vispning tills du får en jämn och krämig sås. - Smaksätt
Krydda med salt och peppar. Rör ner yoghurten (om du använder den), purjolök och finhackad dill. - Vänd ner potatisen
Lägg i den kokta potatisen och vänd runt så att allt täcks av stuvningen. - Servera
Servera direkt med gravad lax och en klyfta citron.
Tips
- Yoghurt ger en lätt syrlighet som lyfter smakerna, men kan uteslutas för en mer klassisk stuvning.
- För ännu mer sommarkänsla – servera med pressgurka eller en fräsch grönsallad.
- Rätten är lika god varm som ljummen.
Missa Inte Vårt Recept På: Skolas Köttfärssås - Precis som du minns den
Laga mat över eld?
Missa INTE EldMat! Vår serie där vi lagar mat över elden ute i det vilda.
Upptäck Vår YouTube-Kanal
Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!
Missa Inte Våra Äventyr
Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!
För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!