Hearty Goulash Soup – helppo muhennos arkipäiville & viikonloppuihin
Täyteläinen, maukas ja helposti valmistettava muhennos, joka toimii yhtä hyvin kotona kuin seikkailussa.
- 4–6 annosta
- 14 ainesosaa
- 8 vaihetta
Sydämillinen gulasskeitto on luotettava suosikki, kun haluat valmistaa jotain lämmittävää, täytettä ja joka ulottuu pitkälle. Tämä ei ole puhtaasti klassinen unkarilainen gulass, vaan arkisempi muunnelma – maalaismainen, sydämellinen ja mutkaton. Pata, joka toimii yhtä hyvin perheillalliselle kuin ruoanlaitossa irtotavarana ennen matkaa, retkeilyä tai useita ateria-astioita.
Makujen pohjana on hidas ruoanlaitto, paprika, sipuli ja naudanliha, jotka hauduttavat kunnes kaikki sulautuu pyöreään ja syvään makuprofiiliin. Tuloksena on keitto, joka tuntuu tuntuvalta olematta raskas – täydellinen ympäri vuoden, mutta erityisen arvostettu kylminä päivinä.
Tämäntyyppinen muhennos sopii hyvin arkipäiväisiä ruokia, joita on helppo valmistaa suurina määrinä:n joukkoon, ja pienillä säätöillä se voi toimia myös hyvin avotulella tai retkikiukaalla.
Valmistus
- Leikkaa liha tasakokoisiksi paloiksi. Kuori ja paloittele sipuli karkeasti. Hienonna valkosipuli.
- Kuumenna voi tai öljy suuressa kattilassa. Ruskea liha erissä, kunnes se saa hyvän värin. Siirtykää syrjään.
- Laske lämpöä hieman ja paista sipuli pehmeäksi samassa kattilassa. Lisää valkosipuli ja anna sen sauté lyhyesti.
- Sekoita paprikajauheeseen, kuminaan ja tomaattitahnaan. Anna sen kiehua hetken sekoittaen.
- Laita liha takaisin pataan. Lisää varsi ja laakerinlehdet.
- Kuori ja viipaloi porkkanat ja leikkaa paprika palasiksi. Lisää kattilaan.
- Anna keiton hautua kannella miedolla lämmöllä noin 1,5–2 tuntia, kunnes liha on todella mureaa.
- Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Säädä sakeutta tarvittaessa hieman lisävedellä tai -varastolla.
Vinkit!
Gulassikeiton maistuu usein seuraavana päivänä vielä paremmalta, mikä tekee siitä täydellisen valmistaa eteenpäin. Tarjoile maalaismaisen leivän ja voin kanssa tai lisää nukke smetanaa ylimääräisen pyöreyden vuoksi.
Haluatko vaihdella ruokalajia? Voit:
- käyttää savustettua paprikajauhetta syvemmän maun saamiseksi
- lisää kuutioituja perunoita täyteläisempään keittoon
- tehdä siitä miedomman lapsille vähentämällä spicing
- keittää sen avotulen ääressä ruukussa matkalla tai telttaillessa
Takaisin Kaikki reseptit
Kategoria: Pihvit & arkiastiat
Jos haluat jatkaa samaa teemaa runsaalla, pitkälle venyvällä muhennoksella, voit valmistaa myös Chili Con Carne – maukas muhennos, joka tarjoilee väkijoukkoa:ää. Jos haluat verrata perinteisempään versioon, Klassinen gulasskeitto – perinteinen resepti askel askeleelta on luonnollinen seuraava resepti.
Lisää kokeiltavia reseptejä
Kaikki reseptit →
Parhaat hiihtokohteet?
Lue Mitkä kohteet ovat asiantuntijoiden mielestä Alppien parhaat tai katso koko lista suositelluista hiihtokohteista Ruotsi, Norja ja Alpit. Opastamme sinut parhaalle matkalle olipa kyseessä perhe tai kaveriryhmä, ja vinkkimme:n avulla suunnittelu on helppoa, joten voit luoda lumisia muistoja rinteille!
Klikkaa tästä!Kokkaamaan tulen ääressä?
Älä missaa EldMat, meidän sarja, jossa me kokki yli avotulella ulos luonnossa.
Klikkaa tästä!Älä missaa seikkailujamme
Teemme vuosittain paljon erilaisia matkoja ja aktiviteetteja. Yksinkertaisista edistyneisiin seikkailuihin! Täällä kokoamme tarinamme, kokemuksemme ja vinkkimme yhdessä kulissien takana -sisällön kanssa!
Innostaa sinua luomaan muistoja elämään!
Klikkaa tästä!Lisää meistä?
Klikkaa tästä!Tutustu Swildernessiin
Seuraa seikkailuamme viikoittain
Joka viikko ilmestyy uusi jakso, jossa kokkaamme jotain uutta – erähampurilaisista päärynä- ja sinihomejuustovoileipiin. Tule mukaan ja tilaa kanava, jotta et jää paitsi episodista!
YouTube-kanavalleKaikille resepteille
Kaikki reseptimmeOletko valmis löytämään seuraavan seikkailusi luonnossa?
Klikkaa tästä!Vietätkö lomasi interraililla?
Olemme luoneet perimmäisen opastuksen interrailointiin Ruotsissa, lasten kanssa tai ilman.
Interrail-oppaaseen
@theswildernessfamily
Tutustu YouTube-kanavaamme
Löydä inspiraatiota seuraavaan seikkailuusi elokuvaseikkailujemme kautta. YouTube-kanavamme kautta toivomme voivamme inspiroida sinua luomaan lisää muistoja elämään!
