Beim Kochen im Freien ist Sicherheit entscheidend. Hier sind die wichtigsten Sicherheitsaspekte im Auge zu behalten.
Hier finden Sie einfache Mittagsideen für den Grillplatz!
Erstellen Sie eine sichere Feuerstelle
- Stellen Sie sicher, dass die Gegend um das Feuer frei von trockenen Blättern und Gras ist.
- Verwenden Sie einen Ring aus Steinen oder eine Feuergrube, um das Feuer enthalten zu halten.
- Feuer auf flachen Boden legen, um die Gefahr der Ausbreitung zu verringern.
Brandschutz
- Haben Sie immer Wasser oder Sand auf der Hand, um das Feuer zu löschen, wenn nötig.
- Lassen Sie das Feuer nie unbeaufsichtigt.
- Das Feuer vollständig auslöschen, bevor Sie die Stelle verlassen – die Asche umrühren und auf Wasser gießen, bis es kalt ist.
Umgang mit heißen Objekten
- Verwenden Sie feuerbeständige Handschuhe beim Umgang mit Gusseisen und Gittern.
- Verwenden Sie Zange und Spieße, um zu vermeiden, sich selbst zu verbrennen.
Lebensmittelhygiene
- Rohe Zutaten so lange wie möglich kalt halten.
- Rohes Fleisch und Fertiggerichte getrennt aufbewahren.
- Waschen Sie Ihre Hände und Utensilien regelmäßig, vor allem beim Umgang mit rohem Fleisch.
