Сердечна яловичина висипається над відкритим вогнем
Ідеальний теплий прийом їжі після дня на природі або біля багаття.
- 4 порцій
- 10 інгредієнтів
- 8 кроків
Смугасті м'ясо, картопля і овочі довго кип'ятять у ароматному бульйоні. Сільське, тепле рагу, яке ідеально підходить в лісі, біля багаття або вдома на плиті.
При приготуванні на природі прості страви часто є найкращими. Це рагу з яловичини залежить від декількох інгредієнтів, але багато смаку. М'ясо вариться разом з картоплею, луком-порей, болгарським перцем і селерою, а чебрецю і бульйон надають рагу глибокий, сердечний характер.
Це страва, яка працює так само добре в холодний вечір в лісі, як і для простої вечері вдома. Він приготований в одному горщику і потребує мінімальної підготовки – ідеально підходить, коли ви хочете щось ситне без метушні.
Приготування
- Нагрійте трохи масла в горщику над вогнем або на плиті.
- Додайте м'ясні смуги і швидко пробуріть їх, поки вони не отримають трохи кольору.
- Додайте картоплю, лук-порей, болгарський перець, селеру і часник до горщика.
- Посипте в кубик яловичини запас і додайте чебрецю, сіль і перець.
- Додайте воду, поки інгредієнти не будуть тільки покриті.
- Дайте тушковане нагріватися на слабкому вогні протягом 30–40 хвилин, поки картопля не стане м'якою і смаки не з'єднаються.
- Іноді перемішуйте і поповнюйте трохи більше води, якщо рагу зменшує надто багато.
- Сезон з більшою кількістю солі і перцю перед подачею.
Більше рецептів, які варто спробувати
Усі рецепти →
Рідина
Подача
Подавати рагу прямо з горщика, поки він ще гарячий. Він ідеально поєднується з деяким хлібом, щоб занурити його в бульйон.
Поради!
Ця тушкова часто смакує навіть краще, якщо залишити трохи варитися.
Хочете зробити його ще багатшим? Ви можете:
- додати моркву або гриби
- використовувати м'ясо гри для більш лісового персонажа
- додати сплеск крему в кінці для більш кремове рагу
- топ зі свіжою петрушки або чебрецю
Страву також чудово працює, щоб зробити більшими партіями, коли навколо вогню кілька людей.
Хочете варіювати рагу з яловичини? Ви можете:
- додати кореневі овочі, як морква, пастернак або целеріак
- використовувати гриби для більш глибокого смаку
- додати сплеск крему для кремовішого рагу
- додати трохи чилі або копченої паприки для більшого тепла
- подавати рагу з рисом, картоплею або хорошим хлібом
Часто задававані питання про ситне рагу з яловичини
Чи можна щось приготувати вдома?
Так, рагу можна легко приготувати вдома. Нарізайте всі інгредієнти на шматки і покладіть їх в мішки, або готуйте його вдома заздалегідь. Смаки часто розвиваються ще більше, якщо залишити сидіти протягом дня. Потім просто розігрійте його над вогнем, коли ви виходите.
Яке м'ясо найкраще підходить для яловичини?
Яловичина тушкувати куби, патрон або плече працювати дуже добре, так як м'ясо стає ніжним, коли він залишився варитися протягом тривалого часу в горщику.
Скільки часу потрібно готувати яловичину?
Для найкращого результату рагу повинно кипіти не менше 1–2 годин. Чим довше він готується на слабкому вогні, тим ніжніше стає м'ясо і тим більше розвиваються смаки.
Подібні рецепти
Назад до Усі рецепти (англ.
Категорія: жа для пікніка, Елдмат (англ.
Схожі рецепти:
Ви знайдете найкращі рецепти для Лижна подорож, Пригода, Прогулянка, або The Розкішна вечеря The Braging Rights Ось тут!
Наші рецепти! (англ.Найкращі лижні курорти?
Дізнайтеся про Які напрямки експерти вважають найкращими в Альпах або перегляньте весь наш список рекомендованих гірськолижних напрямків для Швеція, Норвегія і Альпи. Ми допоможемо вам найкраще подорожувати, будь то з сім'єю або групою друзів, а з наші поради планування буде легким, щоб ви могли створювати снігові спогади на схилах!
Відкрийте для себе найкращі гірськолижні курорти! (англ.Готуємо над вогнем?
Не пропустіть EldMat, нашу серію, де ми готуємо на відкритому вогні у дикій природі.
ЕлдматНе пропустіть наші пригоди
Щороку ми проводимо багато різних заходів та заходів. Від простих до просунутих пригод! Тут ми збираємо наші історії, досвід і поради разом з закулісним контентом!
Щоб надихнути вас на створення спогадів для життя!
Відкрийте для себе наші пригоди! (англ.Більше про нас?
Познайомтеся з нами! (англ.Досліджуйте Swilderness
Слідкуйте за нашими пригодами тиждень за тижнем
Щотижня випадає новий епізод, де ми готуємо щось нове – від бургерів дикої природи до сендвічів з грушею та блакитним сиром. Приходьте і підписуйтесь на канал, щоб не пропустити епізод!
На YouTube каналжа на відкритому вогні – частина пригоди
Як тільки намет піднявся і вогонь потріскується, починається одна з кращих частин життя на відкритому повітрі – їжа. Готування на відкритому вогні робить кожну поїздку трохи більш особливою, будь то простий сніданок у лісі або сердечне рагу після довгого дня на вулиці.
Готуємо на відкритому вогніВелосипедні свята і велосипедні траси в Швеції
Відкриття Швеції на велосипеді – це фантастичний спосіб поєднати досвід природи, рух і свободу. Тут ми зібрали натхнення та путівники по велосипедним стежкам, сімейним велосипедним прогулянкам та поради для тих, хто планує велосипедний відпочинок у Швеції.
Дослідіть велосипедний відпочинок в ШвеціїВідкрийте для себе найближчі пригоди – Виходи для всіх віків
Не потрібно їхати далеко, щоб дізнатися щось нове. Від альпіністських парків до зоопарків, дитячих природних стежок та озер для плавання – ми перерахуємо місця, де дорослі та діти отримують наповнення. Часто всього годинної їзди достатньо, щоб приземлитися прямо в середині пригоди.
До найближчих пригод на всі віки
@theswildernessfamily
Відкрийте наш YouTube-канал
Знайдіть натхнення для вашої наступної пригоди через наші пригоди на фільмі. Через наш YouTube-канал ми сподіваємося надихнути вас створити більше спогадів на все життя!
