Porkkanakakku – kostea klassikko sileällä kermajuustokuorrutuksella
Pehmeästi maustettu, luonnollisesti kostea ja ajattoman suosittu jälkiruoka.
- n. 10–12 kappaletta
- 14 ainesosaa
- 12 vaihetta
Porkkanakakku on yksi leivonnan rakastetuimmista klassikoista. Hienoksi raastetun porkkanan, mietojen mausteiden ja kermaisen kermajuustokuorrutuksen yhdistelmä antaa kakun, joka pysyy pitkään kosteana ja toimii yhtä hyvin kahvitauoilla kuin juhlallisemmissakin tilaisuuksissa. Se on kakku, joka on helppo leipoa mutta tuntuu aina huomaavaiselta ja anteliaalta maultaan.
Tämä resepti antaa tasapainoisen porkkanakakun, jossa spicing on lämmintä mutta ei ylivoimaista, ja jossa kuorrutus edistää happamuutta ja pyöreyttä ilman, että se muuttuu raskaaksi. Luotettava pohja, joka toimii ympäri vuoden.
Näin se käy!
- Kuumenna uuni 175 C (345 F). Vuorataan pannu (n. 24 cm) pergamenttipaperilla.
- Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja pörröiseksi.
- Lisää öljy ohueen virtaan sekoittaen.
- Taita hienoksi raastettuihin porkkanoihin.
- Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, kaneli, vaniljasokeri ja suola erilliseen kulhoon.
- Taita kuivat ainekset varovasti taikinaan.
- Kaada taikina tinaan ja silota pinta.
- Paista uunin keskellä 35–40 minuuttia. Kakun tulee olla täysin leivottu, mutta kostea.
- Anna kakun jäähtyä kokonaan.
- Vatkaa kermajuusto, voi, jauhettu sokeri ja vaniljasokeri yhteen sileäksi kuorrutukseksi.
- Levitä kuorrutus jäähtyneen kakun päälle. Raasta päälle hieman sitruunankuorta haluttaessa.
-
Tarjoilu
Tarjoile porkkanakakku huoneenlämmössä, mieluiten runsaissa viipaleissa. Se toimii hyvin kahvin kanssa, illallisen viimeistelynä tai jälkiruokana buffetissa.
Vinkit!
- Raasta porkkanat hienoksi tasaisen ja kostean koostumuksen saamiseksi.
- Anna kakun levätä muutaman tunnin ajan – maku on usein seuraavana päivänä vielä parempi.
- Säädä kuorrutteessa olevan jauhemaisen sokerin määrä sen mukaan, kuinka makeaksi haluat sen.
- Ylimääräistä kosteutta varten kakku voidaan kevyesti peittää ja säilyttää viileässä paikassa.
Haluatko vaihdella ruokalajia? Voit:
- lisää taikinaan hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
- mausta kuorrutus appelsiinin kuorilla sitruunan sijaan
- vaihtaa osan jauhoista täysjyväjauhoihin karkeamman tekstuurin saamiseksi
- leivo kakku muffinseina pannulla sijaan
Kategoria
Parhaat jälkiruoat
Showstoping Ylelliset illalliset
Reseptien välillä liikkuminen
Kuten listan edellinen ruokalaji, Kladdkaka – klassinen resepti todella gooey ruotsalaiselle suklaakakulle pariutuu hyvin ennen tätä jälkiruokaa.
Seuraava resepti järjestyksessä siirtyy Suklaa mousse Whipped Cream – yksinkertainen jälkiruoka:ään.
Lisää kokeiltavia reseptejä
Kaikki reseptit →
Parhaat hiihtokohteet?
Lue Mitkä kohteet ovat asiantuntijoiden mielestä Alppien parhaat tai katso koko lista suositelluista hiihtokohteista Ruotsi, Norja ja Alpit. Opastamme sinut parhaalle matkalle olipa kyseessä perhe tai kaveriryhmä, ja vinkkimme:n avulla suunnittelu on helppoa, joten voit luoda lumisia muistoja rinteille!
Klikkaa tästä!Kokkaamaan tulen ääressä?
Älä missaa EldMat, meidän sarja, jossa me kokki yli avotulella ulos luonnossa.
Klikkaa tästä!Älä missaa seikkailujamme
Teemme vuosittain paljon erilaisia matkoja ja aktiviteetteja. Yksinkertaisista edistyneisiin seikkailuihin! Täällä kokoamme tarinamme, kokemuksemme ja vinkkimme yhdessä kulissien takana -sisällön kanssa!
Innostaa sinua luomaan muistoja elämään!
Klikkaa tästä!Lisää meistä?
Klikkaa tästä!Tutustu Swildernessiin
Täältä löydät reseptit seikkailuun!
SeikkailureseptitViral TikTok reseptit kaikki puhuvat – yksinkertaisia, trendikkäitä ruokia, jotka toimivat yhtä hyvin arkiaterioihin kuin viikonloppuisin.
Kaikki virusreseptitVietätkö lomasi interraililla?
Olemme luoneet perimmäisen opastuksen interrailointiin Ruotsissa, lasten kanssa tai ilman.
Interrail-oppaaseenLöydä lähistöllä Adventures – Outings For All Ages
Ei tarvitse matkustaa kauas kokeakseen jotain uutta. Kiipeilypuistoista eläintarhoihin, lapsiystävällisiin luontopolkuihin ja järviin uimiseen – listaamme paikkoja, joissa sekä aikuiset että lapset saavat täytteensä. Usein vain tunnin ajomatka riittää laskeutumiseen keskelle seikkailua.
Läheisiin seikkailuihin kaikenikäisille
@theswildernessfamily
Tutustu YouTube-kanavaamme
Löydä inspiraatiota seuraavaan seikkailuusi elokuvaseikkailujemme kautta. YouTube-kanavamme kautta toivomme voivamme inspiroida sinua luomaan lisää muistoja elämään!
