Suositut haut

    Italian lihapullat tomaatissa (Polpette al sugo)

    Pehmeät, mehukkaat lihapullat hauduttivat hitaasti yksinkertaisessa tomaattikastikkeessa – klassinen italialainen käsityötaito, ei hässäkkää.

    • 4 annosta
    • 14 ainesosaa
    • 12 vaihetta
    Reseptiin
    Lihapullat tomaattikastikkeessa yrttien kera paistinpannussa.

    Tämä resepti levisi viraalisti TikTokiin, eikä se ole yllätys! Tämä on ruokalaji, joka rakentuu tekniikalle, kärsivällisyydelle ja laadukkaille ainesosille monimutkaisten vaiheiden sijaan. Lihapullan tulee olla pehmeää ja kevyttä, lähes lusikallista, ja tomaattikastike yksinkertainen mutta syvä maku. Kun kaikki haudutetaan yhteen, maut sitoutuvat astiaksi, joka on suurempi kuin osiensa summa.

    Polpette al sugo kuuluu italialaiseen kotikeittiöön. Se tarjoillaan usein leivän tai pastan kanssa, mutta on yhtä hyvä suoraan kattilasta seuraavana päivänä. Luotettava, ajaton ruokalaji, joka toimii yhtä hyvin viikonyönä kuin viikonloppuna.

    Näin se käy!

    1. Lihapullat

    2. Laita leipä tai leivänmurut kulhoon ja kaada maidon päälle. Anna liota muutaman minuutin ajan.
    3. Lisää kananmuna, sipuli, valkosipuli, parmesaani, suola ja pippuri.
    4. Sekoita varovasti jauhelihaan. Älä käytä seosta enempää kuin on tarpeen.
    5. Muotoile pehmeiksi lihapulliksi, jotka ovat hieman suurempia kuin ruotsalaiset lihapullien.
    6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja rusketa lihapullat joka puolelta, kunnes ne ovat kauniisti värjäytyneet. Niitä ei pitäisi vielä kypsentää kokonaan.

    7. Tomaattikastike

    8. Kaada tomaatit kattilaan ja murskaa ne kevyesti käsilläsi.
    9. Lisää oliiviöljy, valkosipuli ja suola.
    10. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15–20 minuuttia.

    Kokoonpano

    1. Lisää lihapullat tomaattikastikkeeseen.
    2. Anna kaiken kiehua 20–30 minuuttia, kunnes lihapullat ovat läpikypsiä ja meheviä.
    3. Lisää tuoretta basilikaa juuri ennen tarjoilua.

    4. Tarjoilu

      Tarjoile lihapullat tuoreen leivän, pastan tai pääruoan kanssa yksinkertaisella salaatilla. Voit vapaasti tihkua hieman ylimääräistä oliiviöljyä sen päälle tarjoillessasi ja lopuksi vasta raastettua parmesaania.

    Vinkit!

    • Mitä vähemmän työskentelet lihasekoituksessa, sitä enemmän mehuja lihapullat.
    • Tomaattikastikkeen pitäisi olla yksinkertaista. Vältä sokeria ja anna ainesosien tehdä työ.
    • Astia kehittää makua entisestään ja on usein seuraavana päivänä vielä parempi.

    Lisää kokeiltavia reseptejä

    Kaikki reseptit →
    • Hot dog perunamuusilla, sinappi ja ketsuppia flatbread, erämaassa, lunta taustalla.

      Resepti: Litteäleipäkääre pekonilla kääritty juustomakkara

      4 rullaa 🥕 10 ainesosaa 👣 7 vaihetta

    • Levy, jossa on hellä pihvi, perunamuusia ja punaviinikastiketta, koristeltu ruohosipulilla.

      Porofileetä mukulasellerimashilla & punaviinikastikkeella – ylellinen pohjoismainen ruokalaji

      🍽️ 4 annosta 🥕 15 ainesosaa 👣 9 vaihetta

    • Lihapullat kermakastikkeella ja perunamuusilla, koristeltu ruohosipulilla ja puolukoilla.

      Lihapullat perunamuusilla & gravy – klassinen comfort-ruoka

      🍽️ 4 annosta 🥕 16 ainesosaa 👣 9 vaihetta

    • Kuvitus avoimesta voileivästä, jossa on chuck-paistia, sipulirenkaita, cr me fra chea ja puolukoita ruisleivällä.

      Forest Sandwich Chuck Roast & Chanterelle Cream -voiteen kanssa

      🍽️ 2 annosta 🥕 11 ainesosaa 👣 8 vaihetta

    Lisää reseptejä

    Takaisin kaikkiin Red-Hot resepteihin

    Kategoria

    Reseptien välillä liikkuminen

    Edellinen resepti:
    Flank Steak – mehevä leikkaus, jossa on maksimaalinen maku

    Seuraava resepti:
    Lasagne – klassinen resepti italialaisen perheen suosikki

    Kokkaamaan tulen ääressä?

    Älä missaa EldMat, meidän sarja, jossa me kokki yli avotulella ulos luonnossa.

    Klikkaa tästä!

    Älä missaa seikkailujamme

    Teemme vuosittain paljon erilaisia matkoja ja aktiviteetteja. Yksinkertaisista edistyneisiin seikkailuihin! Täällä kokoamme tarinamme, kokemuksemme ja vinkkimme yhdessä kulissien takana -sisällön kanssa!

    Innostaa sinua luomaan muistoja elämään!

    Klikkaa tästä!

    Lisää meistä?

    Klikkaa tästä!

    Tutustu Swildernessiin

    Täältä löydät reseptit seikkailuun!

    Seikkailureseptit

    Haluatko lukea arvostelumme?

    Jos haluat lukea tarkempia arvosteluja käyttämistämme pyydyksistä, voit käydä vaihteiden tarkistuskeräyssivullamme. Siellä käymme tuotteet läpi tarkemmin ja jaamme kokemuksiamme todellisista luontoretkistä.

    Katso kaikki vaihteistoarviomme

    Ruotsin parhaat huvipuistot

    Suunnitteletko lomaa lasten kanssa tai etsitkö hauskoja retkiä Ruotsissa? Oppaassamme kokoonnutaan Ruotsin suosituimpia huvipuistoja – klassisista messuista ja eläintarhoista kesäpuistoihin ja koko perheen teemapuistoihin.

    Lue opas huvipuistoista Ruotsissa

    Löytyykö seuraava seikkailusi luonnosta?

    Luontomme kokemuksia
    @theswildernessfamily

    Tutustu YouTube-kanavaamme

    Löydä inspiraatiota seuraavaan seikkailuusi elokuvaseikkailujemme kautta. YouTube-kanavamme kautta toivomme voivamme inspiroida sinua luomaan lisää muistoja elämään!

    YouTubeen