Veisefilee kartuli Gratin & kolme pepper kastmega – klassikaline pidulik õhtusöök
Tender, elegantne ja ajatu pearoog, mis sobib ideaalselt nädalavahetustel ja pidustustel.
- 4 portsjonit
- 17 koostisosa
- 10 sammu
Veiseliha sisefilee kartuli gratiini ja kolme piprakastmega on klassikaline kombinatsioon, mida sageli seostatakse pidulike sündmuste, pühade ja õhtusöökidega, kus soovite toidule veidi rohkem tähelepanu pöörata. Veiseliha sisefilee pehme ja õrn liha on siin ühinenud kreemjas gratin ja maitsekas kaste selge, kuid tasakaalustatud piparja kick.
See on roog, mis tundub luksuslik, ilma et see oleks keeruline. Töötades metoodiliselt ja valmistades ette roogade osi, muutub see täielikult juhitavaks isegi mitme külalise toiduvalmistamisel.
Valmistamine
- Seadke ahi 200 °C (400 °F). Tõsta tainas küpsetuspaberile.
- Koori ja viiluta kartulid õhukeseks. Pane taldrikule.
- Sega juurde piim, koor ja küüslauk. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vala vedelik kartulite peale ja küpseta ahjus umbes 45–60 minutit, kuni pehme ja kuldne.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Tõsta liha võis kõrge kuumusega, kuni moodustub kena koorik.
- Küpseta ahjus soovitud sisetemperatuurini (keskmise harva temperatuuriga umbes 56–58°C).
- Lase lihal enne viilutamist vähemalt 10 minutit puhata.
- Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Vala koor ja lao. Lase keema, kuni kaste pakseneb. Maitsesta ja kohanda maitsestamist.
Nõuanded!
Veiseliha sisefilee on oma parima, kui see on lubatud puhata korralikult pärast keetmist. Lõigake liha alati maksimaalse õrnuse saavutamiseks üle tera ja serveerige kaste eraldi, nii et iga külaline saaks lisada nii palju kui soovite.
Soovid rooga muuta? Saad:
vahetada punase veini kastme jaoks kolme piprakastme kastet lisada juustu kartuli gratin serveeri roheliste ubade või spargelpapp küpseta veiseliha sisefilee tervelt või viiludena
Tagasi Kõik retseptid
Kategooria: Finer põhikursused
Nagu maalähedasem variant varem nimekirjas, Burgerid rahvahulga jaoks – pidude ja grillimise põhiretsept paarid ka enne seda tassi. Järgmine samm pidulike õhtusöökide seas on Põhjapõdrafilee koos juurseller mash & punase veini kastmega – luksuslik põhjamaine roog.
Veel retsepte proovimiseks
Kõik retseptid →
Parimad suusatamise sihtkohad?
Tutvuge Millised sihtkohad on ekspertide arvates Alpide parimad-iga või vaadake meie soovitatud suusasihtkohtade loendit sihtkoha Rootsi, Norra ja Alpid jaoks. Me juhendame teid parimale reisile, olgu see siis pere või sõbrarühmaga, ja meie nõuanded-iga on planeerimine lihtne, nii et saate luua lumine mälestusi nõlvadel!
Kliki siia!Küpsetamine üle tule?
Ära jäta EldMati, meie sarja, kus me küpsetame üle lahtise tule välja looduses.
Kliki siia!Ära jäta meie seiklusi vahele
Me teeme igal aastal palju erinevaid reise ja tegevusi. Lihtsatest kuni edasijõudnud seiklusteni! Siin me kogume oma lugusid, kogemusi ja näpunäiteid koos kulisside sisu taga!
Et inspireerida teid luua mälestusi elu!
Kliki siia!Rohkem meist?
Kliki siia!Avasta Swilderness
Viiruslik TikTok retseptid igaüks räägib – lihtne, trendikas toidud, mis töötavad sama hästi igapäevase toidukorra kui nädalavahetustel.
Kõik viiruslikud retseptidKüpsetamine üle tule?
Ära jäta EldMati, meie sarja, kus me küpsetame üle lahtise tule välja looduses.
EldMatVarustus, mis teeb seikluse võimalikuks
Edukas väljas seiklus ei ole ainult koht – see on ka õige varustus. Siin kogume oma teste, kogemusi ja juhendeid telkimise, välitingimustes elamise ja loodusseikluste varustuse kohta.
Avastage meie püüginõuandedAvasta lähedal seiklused – Outings For All Ages
Sa ei pea reisima kaugele, et kogeda midagi uut. Ronimisparkidest loomaaedadeni, lapsesõbralikest loodusradadest ja järvedest ujumiseks – loetleme kohad, kus nii täiskasvanud kui ka lapsed saavad oma täidise. Sageli piisab vaid tunnist autosõidust, et maanduda keset seiklust.
Läheduses seiklused kõigile vanusele
@theswildernessfamily
Avasta meie YouTube'i kanal
Leia inspiratsiooni oma järgmise seiklus läbi meie seiklustest film. Meie YouTube'i kanali kaudu loodame inspireerida teid looma rohkem mälestusi eluks!
