Tonfiskröra med ägg och avokado
Enkel och nyttig utflyktsmat för vandring och dagsäventyr
All friluftsmat kräver inte öppen eld. Ibland är det enklaste också det mest praktiska. En tonfiskröra är proteinrik, mättande och enkel att förbereda hemma innan du ger dig ut i naturen. Den fungerar lika bra på vandringsleden som vid en rastplats vid sjön.
Vill du kombinera kall utflyktsmat med varm matlagning i naturen, se vår guide om Laga mat över öppen eld – komplett guide.
Ingredienser (4 portioner)
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 2 kokta ägg
- 1 avokado
- 2 msk grekisk yoghurt eller lätt crème fraîche
- 1 msk citronjuice
- Salt
- Svartpeppar
- Färsk dill eller persilja (valfritt)
Servera med:
- Fullkornsbröd
- Knäckebröd
- Salladsblad
Näringsvärde per portion (ca, utan bröd)
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 22 g
- Kolhydrater: 5 g
Proteinrik och relativt låg i kolhydrater – passar både kortare turer och som komplement till annan mat.
Utrustning
- Skål
- Gaffel
- Kniv
- Förvaringsburk med lock
För längre turer där du även lagar varm mat, se rekommendationer i Utrustning för eldmat.
Så gör du tonfiskröran
- Häll av tonfisken noggrant.
- Hacka äggen grovt.
- Tärna avokadon.
- Blanda alla ingredienser i en skål.
- Smaka av med citron, salt och peppar.
- Förvara kallt fram till avfärd.
Röran håller sig bäst i kylväska under varma dagar.
Barnvänlig anpassning
Barn kan:
- Skala ägg
- Mosa tonfisk med gaffel
- Blanda ingredienser
Eftersom ingen eld används är detta ett tryggt sätt att involvera barn i matförberedelser inför utflykten.
Vill du laga mer tillsammans med barn utomhus, se Laga mat med barn över eld.
Variationer
- Tillsätt kapris
- Byt yoghurt mot keso för ännu högre proteininnehåll
- Krydda med chiliflakes
Säkerhetstips
- Förvara röran kall
- Undvik direkt solljus
- Ät inom 4–6 timmar under sommartid
Vid matlagning i naturen är planering lika viktigt som eldning. Se även Säkerhet vid eld i naturen om du kombinerar med varm matlagning.
Sammanfattning
Tonfiskröra med ägg och avokado är ett enkelt och proteinrikt alternativ för dagsutflykter. Den kräver ingen eld, är lätt att transportera och ger stabil energi under vandring eller naturäventyr.
Fler recept för utflykt och vardag
EldMat – Svensk mat över öppen eld i modern tappning
EldMat är vårt samlade kunskapsområde för matlagning över öppen eld.
Här möts svensk friluftstradition, praktiska guider och recept anpassade för familjer och naturupplevelser året runt.
Recept För Alla Tillfällen!
Guider för vardag, äventyr och natur
Praktiska guider som hjälper dig att planera, förebygga och känna dig trygg – hemma, på resan och ute i naturen.
Fiskesemester? Planera med oss!
För tips på hur du planerar boende, säsong och upplägg kan du utgå från vår övergripande guide om fiskeresor i Sverige
100 Svenska Vandingsleder!
Letar du den perfekta vandringsleden? Vi har samlat 100 av Sveriges mest intressanta, utmanande och sevärda vandringsleder i en och samma lista!
Från fjäll till kust och inlandets djupa skogar har vi dom bästa lederna för dig och familjevänliga leder.
Vi har listat våra bästa Fiske Platser!
Letar du efter fler platser att fiska på så har vi samlat några av Sveriges bästa vatten här! Från put- and take till fjäll sjöar och strömmande vatten.
Upptäck Våra Familjeäventyr
Utforska våra äventyr! Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten på museer till avancerade natur äventyr i vildmarken! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content, för att inspirera dig att skaffa minnen för livet!