Flank Steiks – sulīgs griezums ar maksimālu garšu
Rustic, flavorful un ideāls gan ikdienas maltītes un brīvdienās.
- 4 porcijas
- 5 sastāvdaļas
- 9 soļi
Steiks ir rupja, ilgi šķiedraina gaļas izcirtņi, kas atlīdzības tiesības vārīšanas ar dziļu saturīgs garšu un fantastisku sulīgums. Tas ir griezums, kas darbojas tikpat labi kā grilēts kā cepts pannā, un tas ir vislabākajā stāvoklī, kad ātri pagatavo uz augstas karstuma un pēc tam šķēlēs plānās sagrieztas pret graudu.
Šī recepte ir vērsta uz vienkāršību un tehniku, nevis sarežģītus soļus. Ar sabalansētu garšvielas un tiesības atpūtas laiku, jūs saņemsiet sānu steiks, kas darbojas tikpat labi kā galvenais notikums pie vakariņu galda, kā wraps, salāti vai kā pusē lielākiem bufetes.
Lūk, kā!
- Paņemiet sānu steiku vismaz 30 minūtes pirms vārīšanas, lai tas sasniegtu istabas temperatūru.
- Ar papīra dvieļiem rūpīgi nosusiniet gaļu.
- Berzējiet sānu steiku ar eļļu, sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
- Uzkarsē grilu vai pannu līdz ļoti augstam siltumam.
- Cep vai grilējiet sānu steiku apmēram 2–3 minūtes katrā pusē, līdz tam ir labs sear.
- Jūtieties brīvi pievienot zariņu timiāna vai rozmarīna virzienā uz beigām papildus aromātu.
- Izņemiet gaļu un ļaujiet tai atpūsties vismaz 5–10 minūtes zem vaļēju foliju.
- Šķēle sāns steiku plānas pret graudu tiesības pirms pasniegšanas.
-
Pasniegšana
Pasniedz plānās šķēlēs sagrieztu sānu steiku ar, piemēram, ceptiem dārzeņiem, kartupeļu gratinu, salātiem vai auksto mērci. Tas lieliski darbojas arī iesaiņojumos, tacos vai kā proteīns sirsnīgos salātos.
Padomi!
- Flank steiku vienmēr ir jāsamazina pret graudu būt piedāvājums.
- Ir svarīgi, lai būtu liels karstums un īss gatavošanas laiks – nepārvāriet to.
- Var izmantot vienkāršu marinādi, bet tas nav nepieciešams lieliskai garšai.
- Ļaujiet gaļai atpūsties pareizi, lai tā būtu sulīga.
Vēlaties mainīt trauku? Jūs varat:
- marinēt gaļu ķiploku, sojas un medus vairāk dziļumu
- pasniedz ar chimichurri vai garšaugu sviestu
- plānas šķēle un izmantot salātiem vai wraps
- apvienot ar grilētiem dārzeņiem un grauzdētiem sakņu dārzeņiem
Kategorija
Labākās pārtikas klasika un big-partijas ēdiena gatavošana
Finer pamatēdieni – vakariņas, nedēļas nogales un svinības
Navigācija starp receptēm
Kā iepriekšējā traukā sarakstā, Burgers pūļa – bāzes recepte pusei pāri krietni pirms šī galvenā kursa.
Nākamā recepte kārtībā pāriet uz Liellopa fileja ar kartupeļu Gratin & Trīs-Piparu Mērci.
Vēl receptes, ko izmēģināt
Visas receptes →
Labākie slēpošanas galamērķi?
Uzziniet uz kuriem galamērķiem eksperti uzskata, ka Alpos ir labākie galamērķi vai skatiet visu mūsu ieteikto slēpošanas galamērķu sarakstu Zviedrija, Norvēģija un Alpi. Mēs palīdzēsim Jums doties uz labāko ceļojumu kopā ar ģimeni vai draugu grupu, un ar mūsu padomi plānošana būs vienkārša, lai Jūs varētu izveidot sniega atmiņas nogāzēs!
Noklikšķini šeit!Gatavošana virs uguns?
Nepalaidiet garām EldMat, mūsu sērija, kur mēs gatavot pār atklātu uguni ārā savvaļā.
Noklikšķini šeit!Nepalaid garām mūsu piedzīvojumus
Katru gadu mēs veicam daudz dažādu ceļojumu un aktivitāšu. No vienkāršiem līdz progresīviem piedzīvojumiem! Šeit mēs apkopot mūsu stāstus, pieredzi un padomus kopā ar aiz ainas saturu!
Lai iedvesmotu jūs radīt atmiņas par dzīvi!
Noklikšķini šeit!Vairāk par mums?
Noklikšķini šeit!Izpēti Swilderness
Uz visām receptēm
Noklikšķini šeit!Aprīkojums, kas padara ēdienu gatavošanu iespējamu
Veiksmīgs piedzīvojums brīvā dabā nav tikai vieta – tas ir arī par pareizo aprīkojumu. Šeit mēs apkopot mūsu testi, pieredze, un ceļveži par aprīkojumu kempings, āra dzīves, un dabas piedzīvojumiem.
Izpētiet mūsu pārnesumu padomusVīrusu TikTok receptes ikviena runā – vienkārši, moderni ēdieni, kas darbojas tikpat labi ikdienas maltītēm kā nedēļas nogalēs.
Visas Vīrusu receptesRiteņbraukšanas brīvdienas un riteņbraukšanas takas Zviedrijā
Atklājot Zviedriju ar velosipēdu ir fantastisks veids, kā apvienot dabas pieredzi, kustību un brīvību. Šeit mēs esam apkopojuši iedvesmu un ceļvežus riteņbraukšanas takām, ģimenēm draudzīgus velosipēdu izbraucienus un padomus ikvienam, kas plāno riteņbraukšanas brīvdienas Zviedrijā.
Izpētīt riteņbraukšana brīvdienas Zviedrijā
@theswildernessfamily
Atklāj mūsu YouTube kanālu
Atrodiet iedvesmu savam nākamajam piedzīvojumam, izmantojot mūsu piedzīvojumus filmā. Izmantojot mūsu YouTube kanālu, mēs ceram iedvesmot jūs radīt vairāk atmiņu dzīvei!
