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Hier klicken!Gebratene Falukorv mit Quick Macaroni und Ketchup
Eines der beliebtesten und einfachsten Gerichte Schwedens
- 4 Portionen
- 7 Zutaten
- 5 Schritte
Das ist Nahrung in seiner reinsten Form. Gebratenes falukorv, schnell kochende Makkaroni und Ketchup – nichts mehr ist nötig. Es ist das Gericht, mit dem viele aufgewachsen sind, oft nach der Schule serviert oder als schnelles Abendessen, wenn die Zeit kurz war. Einfach, füllend und immer geschätzt.
Serviert genau so, wie es ist, oder mit kleinen Seiten an der Seite, ist dies ein Rezept, das stand fest in schwedischen Küchen Generation nach Generation.
Wenn Sie mehr über falukorvs Ursprung und Verbindung zu Falun lesen möchten, können Sie tiefer in unseren Artikel über die Falun-Kupfer-Mine graben, wo die Geschichte hinter dieser klassischen Zutat beginnt.
Zubereitung
- Die schnell kochenden Makkaroni nach den Packungsanweisungen in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Entwässern und gründlich abtropfen lassen.
- Den Falukorv in Scheiben schneiden.
- Das falukorv in Butter oder Öl bei mittlerer Hitze braten, bis es eine schöne Kruste hat und durchgewärmt wird.
- Das frittierte Falukorv zusammen mit den Makkaroni servieren.
-
Servieren
Servieren Sie das Gericht heiß mit Ketchup als die offensichtliche Basis.
Senf wird als Option festgelegt, die normalerweise von Erwachsenen geschätzt wird.
Karottenstäbchen werden an der Seite als knusprige und frische Ergänzung serviert.
Einfach, klar und genau so, wie es sein sollte.
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Rahmige Makkaroni
Dieses Gericht paart sich toll mit cremigen Makkaroni statt einfach schnell kochende Makkaroni. Die cremige Sauce gibt ein weicheres Gesamtgefühl und ist eine klassische Alternative, die viele mit Schulessen oder Sonntagsessen zu Hause verbinden.
Macaroni (schnelle Version, ca. 4 Portionen)
- 5 dl Milch
- 2 EL Butter
- Weizenmehl
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- 1 ml (eine Prise) weißer Pfeffer
- 1 ml (eine Prise) geriebener Muskatnuss
- 1–2 EL fein gehackte Petersilie (optional)
Wie man es macht (kurze Version) Die Makkaroni in leicht gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und beim Whisken langsam mit der Milch verdünnen. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce verdickt ist. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Falten Sie die Makkaroni und oben mit Petersilie, wenn Sie möchten.
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