Cheese & Ham Sauce – ein cremiger Wochentag Klassiker
Glatt, mild und von der ganzen Familie geliebt – eine Pasta-Sauce, die immer funktioniert.
- 4 Portionen
- 8 Zutaten
- 9 Schritte
Cheese & Ham Soße ist eines dieser Gerichte, die nie wirklich aus der Art geht. Es ist schnell zu machen, einfach anzupassen und perfekt für Tage, wenn Sie etwas zuverlässiges, Füllen und unkompliziert wollen. Die Kombination aus cremiger Soße, Salzigkeit aus dem Schinken und Rundheit aus dem Käse macht es zu einem Lieblings-Go-to, vor allem unter Kindern.
Diese Version ist ausgewogen und mild, aber mit genügend Geschmack für Erwachsene, um es zu genießen. Das Gericht funktioniert genauso gut wie ein schnelles Wochentag-Dinner zu Hause als einfaches Essen auf Reisen oder in einem Wohnwagen, wo nur wenige Zutaten und kurze Kochzeit sind ein Vorteil.
Zubereitung
- Die Nudeln nach den Anweisungen in reichlich gesalzenem Wasser kochen.
- Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen.
- Das Mehl einrühren und kurz bräunen lassen.
- Die Milch ein wenig zu einer Zeit hinzufügen, während das Whisken ständig, bis die Sauce glatt ist.
- Lassen Sie die Sauce ein paar Minuten lang sanft köcheln, bis sie sich verdickt.
- Den geriebenen Käse einrühren und vollständig schmelzen lassen.
- Den Schinken dazugeben und alles durchwärmen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce zusammen mit den frisch gekochten Nudeln servieren.
Tipps!
Für die beste Konsistenz, sollte die Sauce sanft köcheln und nicht hart kochen, nachdem der Käse hinzugefügt wird. Verwenden Sie einen Käse, der gut schmilzt und gibt einen runden Geschmack, ohne es zu überwältigen.
Möchten Sie das Gericht variieren? Sie können:
• Erbsen oder Mais für mehr Textur hinzufügen • Schinken gegen Pute oder Huhn austauschen • einen reifen Käse für mehr Geschmack verwenden • die Sauce leicht mit Pasta Wasser verdünnen, wenn es zu dick wird
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Kategorie: Eintöpfe & tägliche Gerichte
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