Lai padarītu ēdiena gatavošanu uz atklātas uguns gan vieglāku, gan drošāku, ir nepieciešams pareizais aprīkojums. Šeit ir daži būtiski instrumenti un piederumi.
1. Grila režģis un grils
- Ideāls gaļas, zivju un dārzeņu grilēšanai.
- Nodrošina vienmērīgu siltuma sadali.
- Var novietot tieši virs uguns vai uz trijkāja.
2. Čuguna podi un pannas
- Izturēt augstu siltumu un saglabāt siltumu uz ilgu laiku.
- Ideāls sautējumu, zupu un ceptu ēdienu gatavošanai.
- Pieprasīt garšvielas, lai saglabātu virsmas non-stick.
3. Naži un griežamie dēļi
- Asais nazis padara ēdienu gatavošanu vienmērīgāku.
- Koka vai plastmasas griešanas dēļi ir higiēniski un viegli pārvadājami.
4. Ugunsdzēsības instrumenti
- Garās knaibles karsta ēdiena un malkas apstrādei.
- Uguns spieķi vai iesmi grilēšanai desas un maizi.
- Plēšas vai nometnes lāpstu, lai kontrolētu uguns.
5. Uzglabāšanas risinājumi
- Hermētiskas burkas, lai saglabātu sastāvdaļas svaigas.
- Saliekami ūdens konteineri piekļuvei ūdenim.
- Termosi, lai zupas un dzērieni būtu silti.
