Avatud tule kohal küpsetamine nõuab vähem seadmeid kui paljud arvavad – kuid õige varustus muudab suurt erinevust. Stressirohke kogemuse ja ohutu, tõhusa toiduvalmistamise vahe on sageli planeerimisel.
Käesolev juhend hõlmab:
- Põhivarustus
- Materjalide valik
- Ohutusseadmed
- Laste kohanemine
- Minimaalne pakkimine
- Seadmed pikemateks reisideks
- Sagedased vead
Tehnikate ja tuletüüpide üldise mõistmise kohta vaadake meie peamist juhendit Keetmine üle lahtise tule-is.
Toidu põhivarustus lahtise tule kohal
See on alus. Kõik muu on vabatahtlik.
1. Malmist pann
Kõige stabiilsem lahendus üle voodi embers. Eelised:
- Hoiab soojust ühtlaselt
- talub kõrgeid temperatuure
- Mitmekülgne
Tagasitõmbamine:
- Raske
Pika käepidemega pann vähendab põletuste ohtu.
2. Tulekindel kapott
Suppide, hautiste ja aeglase toiduvalmistamise jaoks.
Materjal:
- malmist
- Nimiteras
- Roostevaba teras
Potid võimaldavad rohkem toiteväärtusega tasakaalustatud roogasid, mis on oluline lastega toiduvalmistamisel või tervislikumate valikute planeerimisel.
3. Tuletõrjevahendid
Te vajate:
- Ferrovardad või -tikud
- Tinder
- Väike kirves või saag
Puidu kvaliteet mõjutab soojust rohkem kui seadmed ise.
4. Nuga ja lõikelaud
Sageli alahinnatakse. Tugev nuga muudab ettevalmistuste tegemise turvalisemaks ja kiiremaks.
Ohutusvarustus, mida ei tohiks kunagi vahele jätta
Tulekahjuga kaasneb alati risk.
Teil peaks alati olema:
- vesi (vähemalt 2–5 liitrit)
- ämber kustutamiseks
- Kindad
- Esmaabi
Lugege rohkem reeglite ja vastutuse kohta Tuleohutus looduses-is.
Ohutusvarustus ei ole valikuline – see on nõue.
Minimaalne pakkimine – neile, kes soovivad reisida valgust
Kui matkate või sõidate pikemaid vahemaid, saate skaalal vähendada:
- A pann
- nuga
- A ferrovardad
- Puidust labidas
- Veepudel
Sellest piisab paljude lihtsate roogade jaoks.
Ajalooliselt on toit valmistatud veelgi vähema varustusega, millest saate lugeda rohkem Rootsi välitoit ja ajalugu-ist.
Varustus, mis muudab asjad peredele lihtsamaks
Kui lapsed on koos, siis vajadused muutuvad.
Soovitatav:
- Stabiilne statiiv
- Pika käepidemega tööriistad
- Määratud ohutusvöönd
- Tulematt kuival pinnasel
Rohkem lastele mõeldud toiduvalmistamise kohandamise kohta leiate Lastega tule ääres küpsetamine-ist.
Materjalide valik – mis töötab kõige paremini tulega?
malmist
- Ekstreemne vastupidavus
- Isegi soojus Raske
Roostevaba teras
- Valgusti
- Roostekindel Vähem soojapidavust
Alumiinium
- Valgus Kuumutatakse kõrgel kuumusel
Materjalide valik mõjutab nii ohutust kui ka tulemusi.
Seadmed pikemateks reisideks
Mitmepäevasteks reisideks võib vaja minna:
- Varundus tinder
- Lisakütus
- Kaaned poti jaoks
- A hoiukast
Kava põhineb:
- Inimeste arv
- Terrain
- Hooaeg
Levinud vead seadmete valimisel
- Liiga palju käiku
- Liiga väike pann
- Valed materjalid
- Kustutamise plaani pole
- Pakkimine liiga raske
Hästi läbimõeldud nimekiri säästab nii kaalu kui ka pettumust.
Kontroll-loend – Tulekustutusseadmed
Põhitõed:
- Paan või pott
- Nuga
- Tuletõrjevahendid
- Vesi
- Kindad
Lisatasu:
- Tripod
- Grilli rest
- Tulematt
- Saw
Kokkuvõte
Õiged seadmed tule keetmiseks ei tähenda kõige rohkem omamist – see on soojuse, materjalide ja ohutuse mõistmine.
Läbimõeldud põhikomplektiga saate valmistada kõike alates lihtsast praetud tassist kuni keerulise hautiseni avatud tule kohal.
Tehnika ja planeerimine on rohkem kui käik.
Rohkem EldMati kohta ja toiduvalmistamise üle tulekahju
Õige varustus on vaid üks osa tervikust. Avatud tule kohal ohutuks ja mõtlikuks küpsetamiseks soovitame lugeda ka:
