Populära sökningar

    Recept - Chocolate chip cookies

    Chocolate chip cookies – The Swilderness Family's favorit!

    • 11 ingredienser
    • 12 steg
    • Video
    Till receptet

    Detta är vår familjs absoluta favorit när suget efter något riktigt gott slår till.

    Receptet föddes en helt vanlig dag när sonen bad om “riktiga chocolate chip cookies” – sådana som är sega i mitten, krispiga i kanterna och fullproppade med choklad. Hemligheten ligger i brynt smör, mycket choklad och en stund i kylen innan gräddning.

    De här kakorna är perfekta till sommarfikat, utflykten eller som belöning efter en lång dag fylld av äventyr ute i skogen.

    Gör så här

    1. Bryn smöret Smält smöret på låg till medelvärme i en kastrull. Låt det stå kvar på värmen tills det börjar dofta nötigt och får en gyllene färg. Rör då och då så att det inte bränns. Ta kastrullen från värmen och låt smöret svalna något.
    2. Rör ihop socker och smör Häll det något avsvalnade smöret i en bunke. Tillsätt strösocker och muskovadosocker och rör ihop till en jämn smet.
    3. Tillsätt ägg och vanilj Knäck i det hela ägget och tillsätt äggulan. Häll i vaniljextraktet. Vispa eller rör till en blank och sammanhängande smet.
    4. Blanda de torra ingredienserna I en separat skål: blanda vetemjöl, bikarbonat och salt. Rör om så att bikarbonatet fördelas jämnt.
    5. Arbeta ihop degen Vänd ner de torra ingredienserna i smeten. Rör tills det precis går ihop till en deg – överarbeta inte, då kan kakorna bli torra.
    6. Vänd ner chokladen Tillsätt chokladbitarna och blanda försiktigt så att de fördelas jämnt i degen.
    7. Forma och kyl degen Rulla degen till bollar, ungefär i storlek med en golfboll eller något mindre. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Toppa gärna varje boll med några extra chokladbitar. Ställ plåten i kylskåp i minst 30 minuter. Detta gör kakorna tjockare och segare vid gräddning.
    8. Grädda kakorna Sätt ugnen på 175°C (över- och undervärme). Grädda cookiesen mitt i ugnen i cirka 11–12 minuter. Kanterna ska ha fått färg medan mitten fortfarande ser lite mjuk ut – de stelnar när de svalnar.
    9. Toppa med flingsalt Ta ut plåten och strö försiktigt lite flingsalt över varje kaka medan de fortfarande är varma. Låt svalna på plåten eller på galler.

    10. Servering och förvaring

    11. Servera gärna kakorna lätt ljumma, då är chokladen fortfarande mjuk.
    12. Kakorna håller sig fina i en tät burk i rumstemperatur i 3–4 dagar.
    13. Du kan även frysa in ogräddade degbollar. Grädda dem frysta, men lägg till någon extra minut i ugnen.

    Tips från vårt kök

    • Variera chokladen : Blanda mörk, ljus och vit choklad för extra mycket smak.
    • Extra sega cookies : Ta hellre ut plåten någon minut för tidigt än för sent.
    • Till utflykten : Låt kakorna kallna helt innan du packar dem, så håller de formen bättre i fikakorgen.
    • Halv sats : Går utmärkt att halvera receptet om du vill baka färre cookies.

    Fler recept att testa

    Alla recept →
    • ⭐ Nästa recept

      Missa Inte Vårt Recept På: Regnbåge I Folie

      Regnbåge i folie med lök, dill & citronsås

      Klicka här!
    • Skål med tre kulor vaniljglass toppad med apelsinsås och bitsk bits av frukt.

      Vaniljglass med varma hjortron – nordisk dessertklassiker

      🍽️ 4 portioner 🥕 3 ingredienser 👣 5 steg

    • Chokladmousse i glasyr med grädde och chokladspån på toppen.

      Chokladmousse med vispgrädde – enkel och lyxig dessert

      🍽️ 4 portioner 🥕 6 ingredienser 👣 7 steg

    • Chokladkladdkakstårta med vaniljglass, hallon, blåbär, florsocker och chokladsås på en tallrik.

      Kladdkaka – klassiskt recept med perfekt kladdig kärna

      🍽️ ca 8-10 bitar 🥕 9 ingredienser 👣 10 steg

    Laga mat över eld?

    Missa INTE EldMat! Vår serie där vi lagar mat över elden ute i det vilda.

    Utforska Swilderness

    Recept För Äventyret Hittar Du Här!

    Äventyrs Recept

    Populära TikTok-recept som spridits över hela nätet

    Enkla och trendiga rätter som fungerar lika bra till vardagsmiddagen som till helgens matlagning.

    Alla Virala Recept

    Följ vårt äventyr vecka för vecka

    Varje vecka släpps ett nytt avsnitt där vi lagar något nytt – från vildmarksburgare till päron- och mögelostmackor. In Och Prenumerera på Kanalen Så Du Inte Missar Ett Avsnitt!

    Till YouTube-Kanalen

    Utrustning vi använder – noggrant utvalt för äventyr och vardag

    På den här sidan samlar vi utrustning, produkter och prylar som vi själva använder och rekommenderar. Det kan vara allt från friluftsutrustning och campingprylar till reseutrustning, matlagning utomhus och smarta saker som gör vardagen lite enklare.

    Utforska vår utrustning
    @theswildernessfamily

    Upptäck Vår YouTube-Kanal

    Hitta inspiration till ditt nästa äventyr genom våra äventyr på film. Genom vår Youtube-kanal hoppas vi kunna motivera dig att skaffa fler minnen för livet!

    Mer Om Oss?

    Missa Inte Våra Äventyr

    Vi gör massvis med olika resor och aktiviteter varje år. Från enkelheten till avancerade äventyr! Här samlar vi våra berättelser, erfarenheter och tips tillsamans med behind the scens content!

    För att inspirera dig att skaffa minnen för livet!

    Till YouTube Klicka Här! Klicka Här!